L'huile végétale pour votre santé

1. Le corps humain ne peut pas fonctionner sans graisses. Mais trop saturés et les gras trans apporte beaucoup d'inconfort pour votre santé. Les acides gras insaturés, d'autre part, contribuent à une meilleure santé. les huiles végétales sont riches en graisses insaturées et pauvres en graisses saturées.

Surpoids

1. La graisse nutritive la plus importante est examinée de manière critique par les médias. La graisse est le fournisseur d'énergie le plus efficace avec 9,5 kcal par gramme. Environ la moitié des Européens occidentaux sont en surpoids, causés par un bilan énergétique positif, c'est-à-dire que plus d'énergie est consommée que nous n'en utilisons. Souvent, une forte consommation de matières grasses est citée comme la seule ou presque seule cause et de la graisse est considérée comme un aliment malsain.

Graisses indispensables

1. On oublie souvent que la graisse contient les acides gras nécessaires comme l'acide linoléique, et que le corps ne peut pas absorber les vitamines A, E, D et K sans graisse. La graisse est d'une part la réserve d'énergie de notre corps, de l'autre graisse main remplit également des fonctions importantes pour le corps. Les acides gras structurent les membranes cellulaires et forment la base des hormones. Le tissu adipeux sous-cutané protège des températures extrêmes et les organes importants sont protégés des chocs par le tissu adipeux environnant. Manger sans gras est tout aussi malsain que manger trop de gras.

Graisses végétales

1. Les graisses végétales sous forme d'huile sont importantes pour la santé. Les graisses végétales ne contiennent pas de mauvais cholestérol, ont généralement un bon ratio d'acides gras et contiennent des acides gras essentiels et de la vitamine E.] [! 166049 => 1130 = 4139!] Acides gras insaturés

1. La concentration d'acides gras monoinsaturés est approximativement la même dans toutes les graisses liquides à température ambiante. coureurs avant dans la teneur en acide oléique sont l'huile d'olive, l'huile de canola et l'huile d'amande. La recherche scientifique montre que le taux de cholestérol est principalement abaissé par l'acide oléique.

Cholestérol

1. Le cholestérol sanguin est grossièrement divisé en deux composants: le bon cholestérol HDL et le mauvais cholestérol LDL. Les acides gras polyinsaturés ont le même mode d'action que l'acide oléique. L'utilisation accrue d'huiles végétales au lieu de produits à base de viande grasse et bon marché durcis dans les sucreries et les collations abaisse le taux de cholestérol LDL dangereux et augmente le taux de cholestérol HDL plus sain. De plus, la consommation d'huiles végétales riches en vitamine E et en acide oléique décompose les processus d'oxydation indésirables, également responsables de réactions favorisant le développement de l'athérosclérose.] [! 166049 => 1130 = 4141!] L'acide linoléique et l'acide linolénique et leurs effets

1. L'effet de l'acide linoléique dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires a été surestimée longtemps. Pourtant, il joue un rôle important dans la nutrition. L'huile de germe de maïs, l'huile de chardon, l'huile de tournesol et l'huile de soja ont une teneur élevée en acide linoléique. Mais aussi pour toutes les autres huiles de la pénurie peut être éliminé avec deux à trois cuillères à soupe par jour. Aujourd'hui, les nutritionnistes considèrent un sens unique, la consommation extrêmement élevée de ces huiles avec une grande quantité d'acides gras insaturés comme dangereux. Un apport accru peut avoir une influence négative sur l'oxydation des composés d'acides gras dans les tissus et le sang. Il n'est pas encore convenu si son utilisation augmente le risque de développer une allergie ou un cancer. Les acides linoléique et linolénique sont cependant indispensables à notre corps. Ils favorisent le fonctionnement des muscles tels que le muscle cardiaque, ont une fonction anti-inflammatoire et influencent la production de toutes sortes d'hormones.

La vitamine E

1. Les vitamines sont vitales pour notre corps, mais nous ne pouvons pas les produire nous-mêmes. Pour cela, nous dépendons de notre alimentation. Au total, treize vitamines sont connus qui sont importants pour l'homme. La vitamine E, comme trois autres vitamines, ne contient pas de matières grasses et est abondante dans les huiles végétales. La vitamine E a la même fonction qu'un antioxydant dans les plantes à partir desquelles la vitamine est obtenue et dans le corps humain.

2. Les vitamines sont vitales pour notre corps, mais nous ne pouvons pas les produire nous-mêmes. Pour cela, nous dépendons de notre alimentation. Au total, treize vitamines sont connus qui sont importants pour l'homme. La vitamine E, comme trois autres vitamines, ne contient pas de matières grasses et est abondante dans les huiles végétales. La vitamine E a la même fonction comme antioxydant dans les plantes à partir desquelles la vitamine est obtenue et dans le corps humain.