Liste des aliments antioxydants

Bon pour les régimes contenant peu de sodium

1. Les antioxydants naturels aident à combattre les maladies dans le corps, à renforcer l'immunité et à réparer les cellules endommagées. Ces antioxydants peuvent être trouvés dans une variété d'aliments entiers que les nutritionnistes recommandent depuis des années, y compris les fruits, les légumineuses et les grains entiers. Il est important d'inclure des antioxydants dans votre alimentation en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Essayez donc de vous plonger dans l'un de ces aliments particulièrement riches en antioxydants.

Baies

1. Les baies sont un trésor d’antioxydants, notamment de bleuets, de canneberges et de mûres. Les framboises, les fraises et les baies d'açai figurent également en bonne place sur la liste. L'International Food Information Council souligne que de nombreux aliments riches en antioxydants peuvent être identifiés par leurs couleurs naturelles profondes, telles que le rouge foncé des framboises mûres ou le pourpre profond des bleuets et des mûres.

Carottes

1. La carotte est un autre légume brillant qui figure en bonne place sur la liste des antioxydants. Les carottes fraîches et croquantes contiennent de grandes quantités de bêta-carotène, composant notable de nombreux aliments complets sains. Le bêta-carotène contribue à augmenter le pouvoir antioxydant de lutter contre les maladies et se retrouve également dans plusieurs fruits frais.

Légumes verts

1. Les légumes de toutes les couleurs contiennent une certaine quantité d'antioxydants, mais de nombreux légumes verts sont particulièrement chargés avec le composé. Le chou frisé, les choux de Bruxelles, les épinards, les artichauts, les asperges et le cresson sont des sources importantes d'antioxydants. Le magazine Nibble cite le brocoli comme un autre légume vert riche en antioxydants.

Grains

1. Bien que leur teneur en antioxydants soit inférieure à celle des fruits ou des légumes frais, les grains entiers sont également une source précieuse de composés stimulant l'immunité. Pour tirer le maximum d'avantages des céréales, veillez à choisir des produits contenant le premier ingrédient à 100% de grains entiers plutôt que des céréales raffinées ou transformées. Vous pouvez trouver du pain de blé entier et multigrain, de la farine, des pâtes et d'autres produits. D'autres grains entiers, tels que l'orge, le mil, l'avoine et le maïs, constituent également de bonnes sources d'antioxydants.

Légumineuses

1. La clinique de Cleveland note que de nombreux aliments naturellement riches en vitamine E sont également riches en antioxydants. Les légumineuses et les haricots, y compris les lentilles, le soja, les pois cassés et les haricots pinto, contiennent des quantités avantageuses de ces deux composés et constituent également un substitut de viande utile pour les personnes qui tentent de réduire leur consommation de viande.

Thé vert

1. Nibble indique qu'une portion de thé vert contient une quantité plus importante d'antioxydants qu'une portion de brocoli et contient également des substances qui neutralisent les radicaux libres nocifs du corps. Le thé vert est un choix particulièrement judicieux pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou de réduire leur apport calorique.