Liste des aliments diététiques sans sucre et sans farine

Grains

1. Si vous avez décidé d'éviter le sucre et la farine ajoutés pour des raisons de santé ou pour perdre du poids, ne désespérez pas. Vous pouvez toujours manger la plupart des aliments. les seuls produits interdits sont ceux qui sont transformés et raffinés et qui viennent généralement dans une boîte ou un sac au supermarché. Conservez des aliments entiers nutritifs - fruits, légumes, protéines maigres, légumineuses, noix et graines - et votre panier d'achat débordera de bonnes choses à manger. Consultez votre médecin ou un diététicien pour vous assurer qu'un régime sans sucre ajouté ni farine vous convient.

Le produit frais n'a pas de sucre ajouté ni de farine

1. Bien que les fruits et certains légumes fournissent du sucre naturel, ils ne contiennent ni sucre ajouté ni farine et doivent figurer en tête de votre liste d'aliments diététiques. Le sucre dans le produit diffère du sucre ajouté car il est d'origine naturelle et n'est pas inséré pendant le processus de fabrication pour "améliorer" le goût d'un produit. Les aliments contenant du sucre naturel ont besoin de vitamines, de minéraux et de fibres, ce qui ralentit la digestion et aide à vous sentir rassasié. Ces sucres naturels aident également à alimenter votre cerveau.

2. Cela dit, certains fruits contiennent plus de sucres naturels que d'autres, tels que les fruits secs et de nombreux jus de fruits. Sur un régime sans sucre, vous pouvez choisir les fruits contenant les quantités les plus faibles de sucre naturel, y compris: les avocats, la rhubarbe, les citrons et les limes, les canneberges, les framboises, les fraises, les pamplemousses, les papayes, les cantaloups, les nectarines, le melon miel, les melons de miel, les fraises , myrtilles, oranges, clémentines, goyaves, prunes et ananas. Tous ont moins de 10 grammes de sucre naturel par portion de 100 grammes.

3. Les légumes qui contiennent le moins de sucre naturel sont les champignons, le cresson, les endives, les épinards et autres légumes verts feuillus, le chou-fleur, l'igname, le radicchio, les haricots mange-tout, les différents types de chou, les artichauts, les artichauts, les artichauts, les asperges , chou frisé et bette à cardes, céleri, brocoli, courge d'été, gombo, concombre, chou de Bruxelles et courge d'hiver. Tous ont moins de 2 grammes de sucre naturel sur 100 grammes.

Ajoutez des protéines maigres à votre liste d'aliments diététiques

1. Les protéines animales ne contiennent ni sucre, ni farine, du moment que vous les achetez nature et non préparées avec des sauces ou des chapelures. Par exemple, évitez les plats surgelés comme les nuggets de poulet ou les bâtonnets de poisson panés et les viandes préparées comme le poulet grillé au four, les beignets de crabe ou les saucisses aromatisées. Utilisez du poulet, de la dinde, du poisson, des fruits de mer, du bœuf, du porc et de l'agneau fraîchement coupés de la section du boucher du supermarché. Préparez-les à la maison en utilisant des ingrédients tels que l'huile d'olive, des herbes fraîches, l'ail ou le citron, et évitez les condiments en bouteille, comme le ketchup, les sauces et les vinaigrettes riches en sucre.

2. Les œufs sont une protéine maigre qui ne contient pas naturellement de sucre ou de farine, mais tenez-vous à l'écart des plats préparés comme la quiche, qui présente une croûte de farine, ou de la quiche sans croûte.

3. Les produits laitiers tels que le lait et le yogourt contiennent également des protéines ainsi que du lactose, un sucre naturel. Le lait contient environ 12 grammes de sucre par tasse. Le yogourt grec ordinaire faible en gras contient environ 5 grammes de sucre par contenant de 5 onces; choisissez-le à la place des yaourts aromatisés comme la vanille, le miel ou les fruits au fond. Ajoutez vos propres fruits pour contrôler le sucre et le garder naturel.

4. La plupart des fromages à pâte dure, qui contiennent des protéines mais peuvent être riches en matières grasses, sont faibles en sucre et contiennent moins de 2 grammes par portion de once. Le fromage cottage contient 3 grammes de sucre par 1/2 tasse.

Les légumineuses et les haricots sont sans sucre et sans farine

1. Les légumineuses et les haricots fournissent des protéines et des glucides. Ils contiennent donc du sucre naturel, mais absolument pas de farine. Évitez les haricots aromatisés, comme les haricots cuits, qui contiennent du sucre, et les plats comme les hamburgers aux haricots, qui peuvent contenir de la farine. Choisissez des haricots et des légumineuses sèches ou en conserve, de toutes les variétés. Parmi les aliments qui contiennent le moins de sucre naturel, on trouve les aliments à base de soja, comme le tofu et le soja, qui contiennent moins de 2 grammes de sucre par 100 grammes. Toutefois, évitez le lait de soja aromatisé comme la vanille ou le chocolat, qui contient du sucre ajouté]

Choisissez des noix et des graines pour votre régime

1. Dans un régime sans sucre ni farine, les noix et les graines constituent un bon en-cas, fournissant protéines et fibres, les deux nutriments les plus associés à la satiété; en d'autres termes, ils vous aident à vous combler afin que vous mangiez moins. Presque toutes les noix, les graines et leurs beurres contiennent moins de 10 grammes de sucre naturel pour 100 grammes et ne contiennent pas de farine. Les sucres naturels les plus bas sont les graines et la pâte de sésame, les noix noires ou anglaises, les graines et les graines de tournesol, les graines de lin, les graines de chanvre, les graines de citrouille, les noix du Brésil, les noisettes, les noix de pécan, les amandes, les noix de macadamia et les pistaches, avec moins de 5 grammes. 100 grammes. Lorsque vous achetez des noix, des graines et leurs beurres, assurez-vous d’opter pour des variétés de rôties crues ou sèches sans arômes ajoutés tels que le miel ou le barbecue.

Des céréales pour un régime sans sucre ni farine

1. Si vous suivez un régime sans farine en raison d'une allergie ou d'une sensibilité au gluten, une protéine présente dans le blé, vous devrez choisir vos grains avec soin. Éloignez-vous du pain, des pâtes et des céréales raffinés et choisissez plutôt des grains entiers. De nombreux grains entiers sont faibles en sucre et ne contiennent pas de gluten. Ils peuvent donc être consommés comme accompagnement nutritif ou comme base du plat principal. Le mil, le riz brun, le maïs, le quinoa, le riz sauvage, le sarrasin, l’avoine, l’amarante, le teff et le sorgho font partie des aliments les plus faibles en sucre naturel et sans gluten. Le sucre dans chacun de ceux-ci est inférieur à 3 grammes pour 100 grammes.

2. Le gluten se trouve dans beaucoup plus d'aliments que les produits à base de blé, et certains aliments sans gluten, comme l'avoine, peuvent être contaminés de manière croisée. Si vous pensez avoir un problème avec le gluten, parlez à un médecin ou à une diététiste de la possibilité de créer un régime alimentaire sans gluten et sans danger.