Meilleures viandes à manger sur l'alimentation du coeur

Apport quotidien recommandé

1. Adoptez un régime alimentaire sain pour le cœur et réduisez vos risques de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Les régimes sains pour le cœur contiennent peu de gras saturés et trans, de cholestérol et de sodium, mais sont riches en fibres. Étant donné que de nombreux types de viande peuvent être la source de graisses et de sodium malsains, il est important que ceux qui cherchent à réduire leurs risques choisissent judicieusement. L'American Heart Association recommande de ne pas consommer plus de 6 onces de viande cuite par jour.

Le poisson est le meilleur

1. Tous les poissons sont pauvres en cholestérol et en graisses saturées, et l'American Heart Association recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine dans le cadre d'une alimentation saine pour le cœur. Certains types de poisson, comme le saumon, les sardines, le thon germon ou le hareng, sont riches en graisse, mais la graisse de ce poisson est riche en acides gras oméga-3, ce qui peut avoir des effets bénéfiques sur le cœur et le système cardiovasculaire. Il est préférable de cuire, griller ou griller votre poisson et d'éviter le poisson frit, qui contient beaucoup plus de gras malsain.

Skin It

1. Les volailles sans peau, comme le poulet ou la dinde, sont également maigres et pauvres en graisses saturées, ce qui en fait un bon choix dans le cadre d'une alimentation saine pour le cœur. Bien que la volaille soit également naturellement pauvre en sodium, une solution d’eau salée est injectée dans certains cas pour la rendre plus dodue et plus humide. Assurez-vous donc de vérifier l’étiquette pour vous assurer qu’elle n’a pas ajouté de sodium. La poitrine de dinde ou de poulet, ou viande blanche, est généralement faible en gras, mais même la viande brune est encore assez maigre. La majeure partie de la graisse dans la volaille provient de la peau, qui devrait être enlevée avant de manger. Comme le poisson, la volaille est un bon choix tant qu'elle est cuite au four, rôtie ou grillée au lieu d'être frite.

Regardez le boeuf

1. En général, les viandes rouges comme le bœuf, le porc et l'agneau contiennent plus de graisses saturées et de cholestérol que le poisson ou la volaille. Par conséquent, elles doivent être consommées moins souvent avec un régime alimentaire sain pour le cœur. Le bœuf et le porc étiquetés «longe» ou «rond» ont généralement la plus faible teneur en gras, tout comme le hamburger étiqueté «95 pour cent extra maigre». Un autre conseil pour vous aider à trouver des viandes plus maigres est de rechercher des coupes moins chères «sélectionnées» ou «choisies» plutôt que des qualités «de choix» de bœuf. Les coupes de viande rouge les moins grasses incluent le surlonge, le filet ou le rond de bœuf, le filet de porc ou les côtelettes de longe et le gigot d'agneau. Lorsque vous préparez votre viande pour la cuisson, éliminez toute trace de graisse visible sur les bords pour réduire davantage la teneur en graisse saturée.

Ditch La plupart des charcuteries

1. La plupart des viandes de charcuterie, y compris la bologne, le salami et le jambon, et les viandes transformées comme le bacon, les saucisses et les hot dogs sont riches en sodium et en gras et ne sont pas recommandées pour une alimentation saine pour le cœur. Les meilleurs choix de charcuteries incluent des poitrines de dinde ou de dinde ou du rôti de boeuf maigre, faibles en sodium. [! 34451 => 1130 = 5!