Melon amer: le fruit médicinal du diabète, du cancer Plus

Gluten, maladie auto-immune de Zonuline

Le melon amer (Momordica charantia) est un type de fruit médicinal comestible originaire d'Asie, d'Afrique et de certaines régions des Caraïbes. Il a une très longue histoire d'utilisation en Chine, la médecine ayurvédique - un système traditionnel de guérison pratiqué en Inde depuis plus de 3 000 ans - et également dans certains des endroits les plus sains du monde, tels qu'Okinawa, au Japon ( une des "zones bleues" du monde). (1)
Les enregistrements montrent que les utilisations culinaires et médicinales du melon amer ont pris naissance en Inde, puis ont été introduites dans les pratiques de médecine traditionnelle chinoise vers le XIVe siècle. Sachant que les aliments amers ont tendance à être bénéfiques pour le corps et à améliorer la santé du foie, les Chinois ont été attirés par le goût extrêmement acide du melon amer. Ils ont commencé à cuisiner et à utiliser les fruits dans leurs recettes, ainsi qu’à créer un tonique afin de traiter des problèmes comme l’indigestion, les maux d’estomac, les plaies cutanées, la toux chronique et les infections respiratoires.

Informations nutritionnelles sur le melon amer

Momordica charantia porte plusieurs noms communs dans le monde, notamment le melon amer, la courge amère, le baumier, la pomme amère et le fruit de la carille. Il appartient à la famille des plantes cucurbitacées et est aujourd'hui principalement cultivé en deux variétés pour ses vertus médicinales (M. charantia var. Charantia et M. charantia var. Muricata), principalement dans certaines régions de l'Inde.
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On trouve plus d'une douzaine d'espèces différentes de la plante dans le monde, et ses propriétés bénéfiques, son goût, sa texture, sa taille et son apparence diffèrent d'une espèce à l'autre. Le type de plante de melon amer le plus répandu produit un petit fruit rond au goût distinctement acide et acidulé. Le fruit immature est parfois consommé comme légume et ajouté à des sautés ou à d'autres recettes, en particulier dans toute l'Asie. Il peut être consommé à la fois cru et cuit, ainsi que pour produire un extrait concentré contenant de hauts niveaux de composés anti-inflammatoires, antibactériens et antiviraux.

7 Avantages du melon amer

Bien que les résultats de l'étude aient été contradictoires, plusieurs études ont démontré l'efficacité du melon amer dans la prévention ou la gestion de divers types de cancers: leucémie lymphoïde, lymphome, choriocarcinome, mélanome, cancer du sein, tumeur de la peau, cancer de la prostate , cancer de la langue et du larynx, cancer de la vessie et maladie de Hodgkin.
Le département de biophysique, de biologie moléculaire et de bioinformatique de l'université de Calcutta déclare que Momordica charantia possède des propriétés "anticancéreuses, anti-mutagènes, antitumorales". (8) Bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires, à ce jour, un petit groupe d’études a montré que les patients cancéreux utilisant le melon amer en plus d’autres traitements ont donné des résultats prometteurs. Il a été démontré que des extraits de melon amer augmentaient la chélation du métal, favorisaient la détoxification, empêchaient la peroxydation des lipides et inhibaient les dommages des radicaux libres qui contribuent aux mutations cellulaires et à la croissance tumorale. (9)
La faculté des sciences biomédicales de l'Université de Hong Kong a identifié plus de 20 composants actifs du melon amer dotés de propriétés antitumorales. A la fin de leurs recherches sur le melon amer en tant que "composé antidiabétique, anti-VIH et antitumoral", ils ont déclaré que le melon amer est "une corne d'abondance pour la santé et mérite des recherches approfondies pour une application clinique à l'avenir". (dix)
En augmentant la désintoxication, en améliorant le flux sanguin, en réduisant l'inflammation et en diminuant les dommages causés par les radicaux libres, le melon amer est capable de prévenir les maladies courantes telles que la toux, le rhume ou la grippe.
Un système immunitaire fort et un système digestif performant sont essentiels pour prévenir les infections et les maladies potentielles, ainsi que pour réduire les allergies saisonnières et l'asthme. En médecine traditionnelle chinoise, le jus de fruit de melon amer a été utilisé pour traiter la toux sèche, la bronchite et les maux de gorge depuis des centaines d'années. (11) Des études montrent aujourd'hui que le jus de melon amer, les fruits et les graines peuvent être bénéfiques pour la prévention des maladies respiratoires, de la toux, du mucus et des allergies alimentaires.
Plusieurs études ont identifié des composés anti-inflammatoires au sein du melon amer qui aident à traiter les affections cutanées telles que l'eczéma et le psoriasis. En raison de ses propriétés antibactériennes, le melon amer est utilisé traditionnellement (et parfois encore de nos jours) sur la peau pour traiter les infections cutanées profondes (abcès) et les plaies sans utilisation d'antibiotiques.
L'extrait de fruit de melon amer a montré de fortes activités antioxydantes dans des études tant sur l'homme que sur l'animal. En plus d'équilibrer les hormones liées au diabète, le melon amer peut également agir en tant qu'agent thérapeutique pour prévenir l'obésité et d'autres symptômes liés au syndrome métabolique et aux maladies cardiovasculaires (tels qu'un taux de cholestérol élevé et une pression artérielle élevée).
Bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires, des études expérimentales animales et cliniques ont montré que le melon amer est bénéfique pour empêcher la prise de poids en induisant des processus de métabolisation des lipides et des graisses, des expressions géniques contrôlant l'appétit et les protéines. poids corporel et réduire l'inflammation.
Il a été démontré que les cytokines pré-inflammatoires et le stress oxydatif étaient responsables du développement de perturbations métaboliques, telles que la résistance à l'insuline et l'activation de la réponse immunitaire dans le foie, les tissus adipeux et les muscles. Plusieurs rapports de recherche suggèrent que le melon amer peut réduire le poids corporel chez les animaux de laboratoire en cas d'obésité due à un régime alimentaire élevé en graisse. La supplémentation en melon amer a empêché la prise de poids corporel et la masse grasse viscérale de manière significative chez les rats nourris avec ... une réduction de poids élevée peut être le résultat d'une oxydation accrue des acides gras, ce qui finalement facilite la réduction de poids. (12)
Les résultats d'études humaines et animales ont mis en évidence un effet hypoglycémiant de l'extrait concentré de melon amer, ce qui signifie qu'il contribue à abaisser le taux de glucose dans le sang et à réguler l'utilisation de l'insuline par le corps. À bien des égards, l'extrait de melon amer agit comme l'insuline que le corps produit naturellement. Le Journal of Ethnopharmacology rapporte que "Plus de 100 études utilisant des techniques modernes ont authentifié son utilisation dans le diabète et ses complications". Les symptômes et complications diabétiques que l'extrait de melon amer peut aider à gérer comprennent:
Plusieurs études ont montré que Momordica charantia pouvait être bénéfique pour normaliser la glycémie et gérer le diabète, mais ses effets semblent dépendre de la manière dont il est consommé. Une étude de 2013 publiée dans le Journal of Agricultural Food Studies a montré que le melon amer consommé à l'état brut ou sous forme de jus aide à réduire la glycémie chez les animaux sains et diabétiques, bien que d'autres études aient montré que la réactivité diffère selon les individus.
Cette étude a analysé les effets hypoglycémiants de l'extrait de melon amer et des graines sur des souris présentant des taux de sucre dans le sang normaux ou élevés. Les données ont montré que l'extrait de melon amer (1 g / kg) abaissait de manière significative le taux de glucose dans le sang des souris normales et diabétiques. (4) Il l'a fait principalement en régulant les voies de signalisation de l'insuline dans les muscles et les cellules adipeuses (tissus adipeux), aidant ainsi les cellules à absorber davantage de glucose sanguin si nécessaire. Il a été démontré que le melon amer cible les sites récepteurs de l'insuline et stimule les voies en aval, ce qui conduit les chercheurs à conclure qu'il peut servir de «régulateur du métabolisme du glucose» bénéfique »
D'autres recherches ont identifié un mélange de composants actifs dans le melon amer qui sont responsables de ses capacités antidiabétiques. Il s'agit notamment des saponines stéroïdiennes (connues sous le nom de charantines), des peptides et des alcaloïdes analogues à l'insuline, qui sont le plus fortement concentrés dans les fruits de la plante Momordica charantia.
Des recherches ont démontré que le melon amer contient plusieurs formes d'agents antibactériens et antiviraux. Ces agents sont capables de réduire la susceptibilité à des infections telles que Helicobacter pylori (une bactérie très commune liée à la formation d'ulcères d'estomac lorsque la fonction immunitaire de quelqu'un est basse), ainsi que de virus, y compris le VIH.
Un rapport publié dans l'International Journal of Microbiology indique que le melon amer en poudre est utilisé depuis des siècles dans l'Ayurveda "pour dépoussiérer les ulcères lépreux et autres et pour soigner les blessures, en particulier lorsqu'il est mélangé avec du cannelle , poivre long, riz et huile de chaulmugra. " Au cours des dernières années, l'extrait de melon amer a été utilisé avec succès contre la ligature du pylore, l'aspirine et les ulcères induits par le stress chez le rat, montrant une réduction significative des symptômes de l'ulcère. (5)
De plus, des études ont identifié des agents anthelminthiques dans le melon amer, un groupe de composés anti-parasitaires qui aident à expulser les vers parasites et autres parasites internes de l'organisme. Les anthemintiques tuent les parasites en interne, sans causer de dommages importants à l'hôte (la personne ou l'animal porteur du parasite).
Il a été prouvé que l'extrait de melon amer peut aider à réduire les troubles gastriques et intestinaux, à réduire le nombre de calculs rénaux, à prévenir les maladies du foie et à améliorer la fonction hépatique, à traiter les vers parasitaires qui pénètrent dans le tractus gastro-intestinal, à réduire les symptômes de maladie intestinale inflammatoire (y compris la colite) et améliorer la santé digestive globale. (6) Des recherches effectuées à l'Université Annamali en Inde ont montré que l'extrait de melon amer augmentait les niveaux de glutathion peroxydase (GPx), de superoxyde dismutase (SOD) et de catalase, contribuant ainsi à améliorer la détoxification et à prévenir les dommages au foie. (sept)
Le melon amer a également des effets laxatifs naturels et contribue donc à soulager la constipation. Le melon amer était traditionnellement utilisé pour réduire les douleurs abdominales et les ulcères. Récemment, il a même été découvert qu'il peut aider à agir contre la bactérie Helicobacter pylori qui contribue à la formation de l'ulcère.
Comment le melon amer agit-il comme un aliment anticancéreux?
Un rapport de 2015 publié dans le Journal of Lipids a montré que le melon amer avait des effets stimulants sur le métabolisme:

Histoire

Les praticiens du folklore et des phytothérapeutes asiatiques et africains ont été parmi les premiers à adopter le melon amer. Le fruit est utilisé depuis au moins 700 ans dans des systèmes de guérison originaires d’Inde, d’Indonésie, de Turquie, du Japon et de Turquie!
Dans la médecine traditionnelle turque, le melon amer est considéré comme une sucette à l'estomac, malgré son goût prononcé et parfois déroutant. Les guérisseurs turcs ont utilisé le melon amer il y a des centaines d'années pour soulager les ulcères, la constipation, la rétention d'eau, les ballonnements et plus encore.
En Inde, le melon amer est considéré comme l'une des plantes les plus importantes pour les "pratiques ethnobotaniques" ayurvédiques. Dans l'Ayurveda, le fruit a été utilisé pour aider à équilibrer les hormones, à gérer les symptômes du diabète, à réduire les troubles digestifs, à traiter les affections cutanées ou les plaies, et également en tant que laxatif naturel pour le traitement de la constipation. Le melon amer a également acquis la réputation d'agir comme un antitussif naturel et un protecteur des maladies respiratoires.
Aujourd'hui, le melon amer est encore largement utilisé comme légume dans la cuisine quotidienne au Bangladesh et dans plusieurs autres pays d'Asie. Comme depuis des centaines d'années, il est encore utilisé comme plante médicinale pour le traitement de diverses maladies dans les pays en développement (comme le Brésil, la Chine, la Colombie, Cuba, le Ghana, Haïti, l'Inde, le Mexique, la Malaisie, le Nicaragua, le Panama et le Pérou). en raison de sa disponibilité, de son faible coût et de ses utilisations multiples. C'est aussi un ajout populaire aux sautés en Chine, en Inde et au Japon, et promu pour ses bienfaits digestifs.

Comment utiliser le melon amer

Selon les recherches disponibles à ce jour, le melon amer est destiné à être utilisé conjointement avec d’autres mesures préventives (comme manger sainement et faire de l’exercice pour maîtriser l’inflammation), ainsi que des traitements conventionnels lorsque nécessaire. Voici quelques effets secondaires et précautions à prendre en considération avant d’utiliser des produits au melon amer: (14)