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Miellat vs Cantaloupe: quelle est la différence?

La ligne du bas

  1. Le melon miel et le cantaloup sont deux variétés populaires de melon.

  2. Ils se ressemblent à bien des égards, mais présentent également des différences uniques.

  3. Cet article passe en revue les bienfaits du melon miel et du melon cantaloup sur la santé, leurs similitudes et leurs différences et le type qui convient le mieux.

Que sont le melon miel et le cantaloup?

  1. Le melon miel et le cantaloup sont deux membres de la même espèce, Cucumis melo (1).

  2. Pourtant, même s'ils sont étroitement liés, ce sont deux fruits distinctifs.

  3. Ils sont tout aussi sucrés, mais le melon miel a une croûte lisse et claire et une chair verte, tandis que le cantaloup a une croûte plus foncée et orange (1, 2).

  4. Les melons sont très nutritifs et présentent de nombreux avantages pour la santé. Le miellat et le cantaloup sont riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en polyphénols végétaux (3, 4).

  5. Les polyphénols végétaux sont des composés uniques dans les fruits et légumes possédant des qualités antioxydantes et anti-inflammatoires (5).

  6. L'oxydation et l'inflammation ont été associées à l'obésité et à certaines affections chroniques, telles que les cardiopathies et le diabète de type 2. Une alimentation riche en polyphénols végétaux peut diminuer les dommages oxydatifs et l'inflammation de votre corps (5, 6, 7, 8).

  7. De plus, les membres de l'espèce C. melo, tels que le melon miel et le cantaloup, peuvent être bénéfiques pour votre peau, car ils sont riches en superoxyde dismutase, un puissant antioxydant, qui peut aider à atténuer les effets nocifs. effets d'une exposition excessive au soleil (9).

  8. De plus, votre corps peut absorber certains antioxydants, notamment le bêta-carotène et le lycopène contenus dans les melons, ce qui est préférable lorsqu'ils proviennent de fruits plutôt que de légumes (10).

Similitudes et différences

  1. Puisqu'elles sont la même espèce, le cantaloup et le melon miel sont sensiblement similaires. Néanmoins, ils ont aussi des différences distinctes.

  2. Voici les similitudes et les différences entre le melon cantaloup et le melon miel.

  3. Le melon miel et le cantaloup ont des profils nutritionnels comparables, avec 3,5 onces (100 grammes) fournissant (11, 12):

  4. Leur teneur en calories, en macronutriments et en eau est presque identique, mais le cantaloup contient plus de deux fois la vitamine C du miellat et plus de 60% de vitamine A sous forme de caroténoïdes provitamine A , qui sont des précurseurs de la vitamine A trouvée dans les aliments végétaux (11, 12).

  5. La vitamine A est essentielle pour prévenir les problèmes de vision, et la vitamine C possède de nombreuses fonctions stimulant le système immunitaire. Les deux ont également des propriétés antioxydantes (13, 14, 15).

  6. Les melons et les cantaloups sont appréciés pour leur goût sucré et juteux (16).

  7. Leur couleur et leur texture ferme en font un bon ajout au plateau de fruits et aux salades.

  8. En raison de leur texture et de leur goût similaires, ils peuvent être utilisés indifféremment dans la plupart des recettes.

  9. Cependant, le miellat est légèrement plus sucré avec une chair ferme et verte, tandis que le cantaloup a une chair plus douce, orange.

  10. Le cantaloup est plus susceptible d'être contaminé par une bactérie pathogène en raison de son écorce réticulée, qui offre davantage de renfoncements dans lesquels les bactéries peuvent se développer. C'est aussi plus difficile à nettoyer (17).

  11. Cela dit, ce problème a été résolu en croisant le cantaloup et le melon miel, donnant ainsi lieu à un type de melon à la peau lisse du miellat mais à la chair orangée du cantaloup (18).!

Lequel devriez-vous choisir?

  1. Le cantaloup et le melon miel sont similaires, donc celui que vous choisirez dépendra en premier lieu de vos préférences personnelles.

  2. Le cantaloup contient davantage de provitamine A et de vitamine C, ce qui le rend légèrement plus nutritif - même si les deux font des choix sains.

  3. Le cantaloup étant plus susceptible d'être contaminé par des bactéries nocives, évitez ce type de contact si votre système immunitaire est compromis ou si vous êtes enceinte.

  4. Un type de melon au goût et à la couleur de cantaloup et à la peau lisse de melon miel est maintenant disponible. Cette version croisée est moins susceptible de causer une maladie.

  5. Le melon est un excellent choix, car ils contiennent peu de calories et regorgent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants.

La ligne du bas

  1. Le melon miel et le cantaloup sont deux variétés populaires de melon.

  2. Le melon miel a une croûte lisse et de couleur claire et une chair verte, tandis que le cantaloup a une peau plus foncée et filetée et une chair orange.

  3. Les deux sont sucrés et nutritifs, mais le cantaloup contient plus de vitamine C et de provitamine A. Il comporte également un risque accru de contamination par des bactéries nocives.

  4. Que vous choisissiez du melon cantaloup ou du melon miel, y compris une grande variété de fruits - y compris le melon -, votre alimentation est un excellent moyen de promouvoir la santé globale, d'augmenter l'activité antioxydante et de diminuer l'inflammation dans votre corps.



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