Myrtilles et Diarrhée

Utilisation de bleuets

1. Les myrtilles sont des fruits sains, sucrés et acidulés souvent ajoutés au yogourt, aux céréales ou tout simplement mangés à la poignée. Certaines personnes ressentent des effets indésirables, tels que la diarrhée, en mangeant des bleuets. La diarrhée après avoir mangé des bleuets peut résulter de la contamination des aliments par des bactéries ou d'autres substances nocives, ou encore dans le cadre d'une réaction allergique ou de sensibilité. Consultez votre médecin si vous développez une diarrhée sévère après avoir mangé des bleuets ou si vous développez des symptômes chaque fois que vous vous laissez aller à une gâterie aux bleuets.

Intoxication alimentaire

1. Selon PubMed Health, les fruits et légumes sont une source courante d'intoxication alimentaire. Les bleuets peuvent être infectés à tout moment du traitement. Les organismes infectieux peuvent contaminer les fruits pendant la récolte ou l'emballage. La contamination peut également se produire chez vous. Le moyen le plus efficace de prévenir les intoxications alimentaires causées par les bleuets est de bien laver les baies avant de les ingérer. Une intoxication alimentaire peut provoquer une diarrhée, ainsi que des vomissements, des crampes d'estomac, des douleurs abdominales et une fièvre modérée. La plupart des symptômes d'intoxication alimentaire sont de courte durée et ne causent généralement pas de complications à long terme chez la plupart des gens, mais si vous vous déshydratez ou si vous êtes très affaibli à la suite d'une diarrhée grave, consultez un médecin.

Allergie alimentaire

1. Si vous êtes allergique aux myrtilles, il est probable que vous ayez la diarrhée chaque fois que vous en consommez. Une réponse du système immunitaire trop réactif à certaines protéines provoque des symptômes d'allergie. Votre système immunitaire crée des anticorps pour combattre les protéines de myrtille, qu’il considère comme nuisibles, bien que ces protéines ne provoquent pas de réactions chez la plupart des gens. En réponse, votre corps produit divers produits chimiques pour se défendre. Le résultat est une inflammation des tissus mous, telle que celle trouvée dans votre système digestif. Selon l'American College of Allergy, Asthma and Immunology, la diarrhée peut être accompagnée de congestion nasale, d'asthme, d'éruptions cutanées et de vomissements. [! 62476 => 1130 = 4!

1. La sensibilité au salicylate peut également provoquer des troubles gastriques tels que la diarrhée après avoir consommé des bleuets. Le salicylate est un produit chimique naturellement présent dans divers fruits et légumes, y compris les bleuets. Il aide à protéger la plante pendant le processus de croissance et sa composition chimique est très similaire à celle de l'aspirine. Si vous êtes sensible à l'aspirine, vous êtes plus susceptible de réagir au salicylate dans les bleuets et autres produits. Cette affection diffère d'une allergie alimentaire car elle n'est pas provoquée par une réaction excessive du système immunitaire, mais résulte d'une intolérance générale au produit chimique.

Considération

1. Une diarrhée qui dure plus de trois jours ou qui a du sang peut être liée à une affection plus grave. La diarrhée chronique liée à la consommation de certains aliments peut également être liée au syndrome du côlon irritable. Discutez avec un gastro-entérologue pour un diagnostic approprié et des options de traitement.