Noix de macadamia: une gâterie riche en manganèse qui favorise la santé des os

Achat et préparation des noisettes

1. Même si les amandes sont les noix les plus populaires en Amérique, personne ne peut nier le délicieux attrait des noix de macadamia. (1) C’est une bonne chose, car tout comme la nutrition aux amandes, la nutrition au macadamia est un puissant coup de poing.

2. Les noix de macadamia sont d’étonnants petits moteurs remplis de nutriments provenant du macadamia. Ils contiennent des vitamines et des minéraux essentiels, tels que la vitamine A, le fer, les vitamines B, le manganèse et le folate, ainsi que des protéines, des graisses saines et des antioxydants. Ce sont ces nutriments remarquables qui donnent à ces noix incroyables leurs nombreux avantages. Quels avantages? Je suis content que vous ayez demandé.

Avantages des noix de macadamia

1. Les noix de macadamia contiennent des graisses saines qui peuvent aider à maintenir les artères en bonne santé cardiaque. Parce qu'ils sont riches en acides gras monoinsaturés, ils aident à réduire les niveaux de cholestérol et les triglycérides, un type de graisse corporelle. Lorsque nous réduisons la graisse corporelle, nous pouvons réduire le risque de maladie coronarienne.

2. Dans une étude menée par le département des sciences de la nutrition de la Pennsylvania State University et publiée dans le Journal of Nutrition, certains sujets ont reçu des noix de macadamia au hasard et ont été comparés à ceux nourris avec un régime américain standard. Au cours de l'étude, les consommateurs de noix de macadamia ont vu leur taux de cholestérol réduit et leurs marqueurs cardiaques globalement plus sains. Les noix de macadamia étant une riche source d’acides gras monoinsaturés, elles aident à réduire les risques de facteurs de risque de maladies cardiovasculaires lipides / lipoprotéines. (2)

3. La macadamia contient des flavonoïdes qui aident à prévenir les dommages cellulaires en protégeant les cellules des toxines environnementales. Une fois que ces flavonoïdes phénoménaux sont dans le corps, ils se transforment en antioxydants, c'est là que le pouvoir entre en jeu. Les antioxydants ont ce travail formidable de trouver les radicaux libres dans notre corps et de les détruire. C’est ainsi que nous protégeons notre corps contre les maladies.

4. Les observations d'une étude du laboratoire de recherche sur les antioxydants du Centre de recherche sur la nutrition humaine USDA Jean Mayer de l'Université Tuft "suggèrent que la consommation de noix est inversement associée à l'incidence de maladies cardiovasculaires et de cancers." En plus d'être riches en nutriments, les nombreux phytonutriments qu'ils contiennent offrent des avantages positifs pour la santé. Les acides phénoliques, les flavonoïdes et les stilbènes contribuent à fournir des antioxydants utiles qui peuvent combattre des maladies comme le cancer. (3) C'est pourquoi les noix, y compris la macadamia, font partie des meilleurs aliments contre le cancer que vous puissiez consommer.

5. La bonne teneur en matières grasses peut réellement aider à réduire votre appétit. De plus, les macadamias contiennent de l'acide palmitoléique. L'acide palmitoléique a la capacité d'augmenter le métabolisme des graisses, ce qui réduit le stockage des graisses. Les macadamias contiennent un bon équilibre entre les nutriments et les graisses, vous aidant à vous sentir satisfait avec seulement quelques-uns d'entre eux.

6. De plus, les noix de macadamia contiennent des fibres alimentaires bénéfiques qui peuvent vous aider à atteindre la satiété et contiennent des glucides complexes comme les lignanes, l'hémicellulose, les amylopectines, le mucilage, les gommes et la cellulose insoluble qui aident à résoudre les problèmes digestifs sensation de faim lancinante. Il existe même des preuves que des noix comme la macadamia pourraient avoir des effets positifs sur la prévention du syndrome métabolique, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider cette conviction. (4)

7. Contenant à la fois des fibres alimentaires solubles et insolubles, la macadamia vous aide à vous sentir rassasié tout en éliminant les toxines du corps et en facilitant la digestion. En tant qu'aliment riche en cuivre, la noix de macadamia contribue à une utilisation efficace du fer et à des réactions enzymatiques appropriées. (5)

8. Les noix de macadamia sont abondantes en phosphore, manganèse et magnésium, qui contribuent toutes à la minéralisation des os et des dents et au transport et à l'absorption des nutriments.

9. Nous savons que le calcium contribue à la formation des dents et des os, tandis que le manganèse aide le corps à déposer un nouveau tissu osseux là où cela est nécessaire pour que les os restent forts avec le vieillissement. Un autre fait important est que les maladies du rein affectent la capacité du corps à absorber le calcium et le manganèse, ce qui peut entraîner une maladie des os. Le manganèse que l'on trouve dans les noix de macadamia peut réellement vous aider à renforcer vos os et à combattre les maladies du rein en même temps. (6)

10. Le cuivre, la vitamine B1, le magnésium et le manganèse que l'on trouve dans les noix de macadamia contribuent à la fabrication de neurotransmetteurs en bonne santé, qui sont les substances chimiques essentielles dont nos cellules cérébrales ont besoin pour envoyer des signaux au cerveau. Les noix de macadamia sont également riches en acide oléique, qui contribue à la santé du cerveau, et contiennent de l'acide palmitoléique, qui aide à protéger les cellules nerveuses du cerveau - contribuant ainsi au bon fonctionnement du cerveau. (7)

Nutrition aux noix de macadamia

1. Bien que la noix de macadamia puisse contenir plus de matières grasses et contenir plus de calories, elle est plus faible en oméga-6, comme indiqué précédemment, que d'autres noix. Il contient également une quantité impressionnante d'éléments nutritifs, en particulier 58% de la valeur quotidienne recommandée de manganèse dans une petite portion.

2. Une once de noix de macadamia crues contient environ: (10)

Origine et histoire des noix de macadamia

1. Les macadamias sont enfermés dans un tégument dur qui est enfermé dans une enveloppe verte. Plus tard, il se fend au fur et à mesure que la noix mûrit. Bien que la macadamia soit probablement originaire d’Hawaï, saviez-vous que deux plants ont été plantés au XIXe siècle sur le campus de Berkeley de l’Université de Californie et sont encore debout? C'est vrai! Cependant, le macadamia est originaire d'Australie. (11)

2. La noix de macadamia a un noyau blanc crème composé de 65% à 75% d'huile et de 6% à 8% de sucre. Lors de la torréfaction, sa couleur et sa texture deviennent plus consistantes. Certains téguments sont lisses, d'autres plus rugueux et gravelés. Dans le même temps, certains sont mieux adaptés au jardin potager tandis que d'autres sont plus adaptés à la production commerciale.

3. Vous avez peut-être entendu parler de la macadamia, également appelée mauna loa. Mauna Loa est en fait le plus grand volcan au monde situé à Hawaii, et Mauna Loa, maintenant une marque, est devenue l'une des premières plantations de macadamias développées à Hawaii. (12)

4. En plus d'être appelées macadamia, ces noix sont également connues sous le nom de noix australienne et de noix du Queensland. De nombreuses espèces sont toxiques, mais il existe deux espèces comestibles. L'un est la macadamia à coque lisse ou macadamia integrifolia, et l'autre est la macadamia à coque rugueuse ou M. tetraphylla.

5. La macadamia integrifolia, originaire du sud-est du Queensland, grandit près des cours d'eau et des berges des rivières, tandis que M. tetraphylla est originaire du sud-est du Queensland et du nord-est de la Nouvelle-Galles du Sud. Au point où les deux espèces se rencontrent, certains types semblent être des hybrides naturels.

6. La macadamia se rendit à Hawaii vers 1881, principalement pour son ornement et son reboisement. En 1948, la station d’expérimentation agricole d’Hawaï a nommé et présenté plusieurs sélections prometteuses, qui ont conduit à l’industrie moderne de la macadamia qui fait la renommée d’Hawaï. Hawaii a amené le macadamia en Californie au milieu des années 1900. L’Australie, l’Afrique du Sud et l’Amérique centrale dépendent également de la valeur de la macadamia. Les macadamias préfèrent un climat doux, sans gel, avec beaucoup de pluie, semblable à la façon dont les grains de café poussent mieux.

7. Assurez-vous de stocker vos macadamias dans un endroit frais, comme le réfrigérateur ou le garde-manger. Cependant, il est important de s’assurer qu’ils ne contiennent pas d’humidité.

8. Si vous préférez les rôties, voici ce que vous devez faire:

Recettes de noix de macadamia

1. Il existe de nombreuses façons d’incorporer des noix de macadamia dans votre alimentation. Vous pouvez, bien sûr, les manger seuls, mais ils apportent également d'excellents ajouts à de nombreuses recettes. En voici un pour vous aider à démarrer:

2. Gâteau au fromage Macadamia aux bleuets sans produits laitiers INGRÉDIENTS:

3. MODE:

4. Voici encore quelques recettes à essayer:

5. Les noix de macadamia sont, sans aucun doute, un choix délicieux et sain, mais faites attention aux portions. Gardez un œil sur les ingrédients lorsque vous les achetez car beaucoup de noix ont été recouvertes de conservateurs, d’huiles et de tonnes de sel. Ils sont également riches en phosphore, ce qui est important pour les personnes aux prises avec des problèmes rénaux.

6. De plus, faites attention aux allergies aux noix, qui sont courantes. Si vous avez une allergie aux noix, évitez les macadamias.

7. Les noix de macadamia contiennent des vitamines et des minéraux essentiels, tels que la vitamine A, le fer, les vitamines B, le manganèse et le folate, ainsi que des protéines, des graisses saines et des antioxydants.

8. Il a été démontré que ces noix étaient bonnes pour le cœur, combattaient les maladies en tant qu'aliments riches en antioxydants, vous aidaient à perdre du poids, aidaient la santé de l'intestin, renforçaient les os, gardaient le cerveau et le système nerveux , réduisez l'inflammation chronique et traitez l'arthrite.

9. Assurez-vous de stocker vos macadamias dans un endroit frais, comme le réfrigérateur ou le garde-manger. Cependant, il est important de s’assurer qu’ils ne contiennent pas d’humidité. Vous pouvez également faire rôtir le vôtre.

10. Si vous recherchez un en-cas sain, nutritif et nourrissant, ne cherchez pas plus loin.

11. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales ne concernent que le système digestif mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.