Nombre de calories dans les haricots
Fait maison
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Les boissons gazeuses sucrées, les bonbons et autres malbouffes manquent de nutriments. Ils fournissent ce qu'on appelle communément des calories vides. Les haricots sont l’inverse: une source d’aliments de grande valeur regorgeant de fibres, de protéines, de fer, de magnésium et d’autres nutriments. En ce qui concerne les haricots, chaque calorie vaut la peine d'être mangée.
Haricots de 110 à 130 calories par portion
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La teneur en calories des légumineuses varie légèrement selon les variétés. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, les haricots secs secs, adzuki, pinto et noirs contiennent 110 calories par demi-tasse. Une demi-tasse de haricots secs à la lima, au pinto ou à la canneberge contient 120 calories. Les haricots garbanzo, également appelés pois chiches, contiennent 130 calories par demi-tasse sèche, tout comme les haricots roses et blancs.
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Autres haricots
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Les autres variétés de haricots ont un nombre de calories supérieur ou inférieur par portion. Les haricots à yeux noirs, par exemple, contiennent 80 calories par demi-tasse de haricots secs. Les haricots Great Northern contiennent 100 calories par demi-tasse. Et une demi-tasse sèche de petits haricots rouges contient 310 calories.
Matières grasses, fibres et protéines
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La plupart des haricots sont naturellement faibles en gras et en cholestérol. Ils vous fournissent des fibres alimentaires solubles et insolubles, et ils constituent une bonne source de protéines. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, vous devez associer des haricots secs à une source de grain telle que le riz pour obtenir une protéine complète.
Vitamines et minéraux
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MayoClinic.com rapporte que les haricots et autres légumineuses tendent à être de bonnes sources de fer, de potassium, de folate et de magnésium. Une portion de haricots garbanzo, par exemple, fournit 15% de votre apport quotidien recommandé en fer. Les haricots rouges, noirs, lima, pinto et noirs contiennent 10% de votre apport quotidien recommandé en ce minerai.
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45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Utilisez
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Avec autant de types de haricots parmi lesquels choisir, vous pouvez trouver de nombreux moyens d’incorporer ces légumineuses saines aux repas. Les haricots noirs et les haricots pinto, par exemple, sont idéaux pour les burritos. Utilisez des pois chiches pour faire de l'houmous, des currys et des ragoûts. Que vous commenciez avec des haricots secs ou en conserve, vous mangerez une source d’énergie nutritive pour votre corps.