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Nutrition aux chips de légumes séchées

Snacks

  1. Les collations constituent un élément important de votre plan de repas. Il vous aide à contrôler la faim et peut vous aider à satisfaire vos besoins en nutriments. Les légumes constituent un choix de collation santé, car ils contiennent peu de calories et sont riches en fibres. Cependant, de nombreux chips de légumes séchés peuvent ne pas être un choix de collation aussi sain que son légume source, mais ce serait mieux qu'un chips de pomme de terre traditionnelle.

Ingrédients

  1. Il existe différentes marques de croustilles de légumes séchées, toutes avec des ingrédients différents. Nuts Online propose des croustilles de légumes en vrac comprenant des patates douces, des courges, des carottes, des haricots verts, du taro et des patates douces bleues. Les frites sont frites dans de l'huile de canola non hydrogénée et incluent de la dextrine et du sel ajoutés. La dextrine est un type de glucide qui aide à faire adhérer le sel à la puce.

Portion et calories

  1. Les portions sont normalisées pour vous aider à comparer des produits similaires, selon la Food and Drug Administration. Une once est une taille de portion typique pour les frites. Une portion d'une once de croustilles de légumes contient environ 150 calories. En comparaison, la même portion de croustilles Lay's contient également 150 calories, mais leur teneur en matières grasses est plus élevée.

Fat

  1. Une portion de chips de légumes séchées contient 6 grammes de graisse totale et 1 gramme de graisse saturée. L'American Heart Association recommande de limiter votre consommation de graisses saturées à moins de 7% du total des calories, soit moins de 15,5 grammes avec un régime de 2 000 calories. Étant donné que les croustilles de légumes sont faites avec de l'huile de canola non hydrogénée, elles ont une teneur globale en graisses saturées très basse, qui est de 1 gramme.

Glucides et protéines

  1. Chaque portion d'une once de chips de légumes séchées contient 17 grammes de glucides, 3 grammes de fibres, 5 grammes de sucre et 1 gramme de protéines. Inclure plus de fibres dans votre alimentation peut aider à améliorer la digestion et à satisfaire la faim. Les femmes en bonne santé ont besoin de 21 à 25 grammes de fibres par jour et les hommes en bonne santé, de 30 à 38 grammes de fibres par jour. Les fibres aident également à réguler votre système digestif, à réduire votre cholestérol, à contrôler votre glycémie et à prévenir votre gain de poids, selon l'American Diabetes Association.

Sodium

  1. Chaque portion de 1 once de croustilles de légumes séchées contient 75 grammes de sodium. En comparaison, une portion d'une once de chips de pommes de terre Lay's ordinaires contient 180 milligrammes de sodium. Une consommation élevée de sodium oblige votre corps à retenir les liquides, ce qui augmente votre tension artérielle et votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis vous recommande de limiter votre consommation de sodium à 1 500 à 2 300 mg par jour.



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