Nutrition du fruit de l'arbre Pawpaw

Étape 5

1. Bien que les fruits de la papaye ne vous soient peut-être pas aussi familiers que les pommes ou les bananes, il peut être intéressant de les ajouter à votre alimentation si vous pouvez vous en procurer. Non vendu dans les magasins, ce fruit riche en nutriments est originaire de l'est des États-Unis et a un goût un peu comme un mélange entre un ananas, une mangue et une banane, selon la Kentucky State University.

Principaux éléments nutritifs

1. La taille des fruits de la papaye varie généralement de 5 onces à la livre. Une portion de 100 grammes, soit environ 3,5 onces, de fruit de papaye fournit 80 calories, 1,2 gramme de protéines et de lipides et 18,8 grammes de glucides, dont 2,6 grammes de fibres, ou 10% de la valeur quotidienne. Les fibres aident à consommer moins de calories et peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque, de constipation et de diabète de type 2.

Contenu en vitamines essentielles

1. Une portion de fruit de papaye contient environ 31% de l'apport quotidien en vitamine C, ainsi que de petites quantités de vitamine A, de thiamine, de niacine et de riboflavine. La vitamine C agit en tant qu'antioxydant, en aidant à empêcher vos cellules d'être endommagées par des substances nocives appelées radicaux libres. Vous avez également besoin de vitamine C pour former du collagène et guérir des blessures.

Manganèse, magnésium et autres minéraux

1. Vous obtiendrez une quantité considérable de nombreux minéraux essentiels chaque fois que vous mangerez une portion de fruit de papaye. Pour 100 grammes, les fruits de papaye fournissent 10% de la DV pour le potassium, 39% de la DV pour le fer, 130% de la DV pour le manganèse, 11% de la DV pour le magnésium et 25% de la DV pour le cuivre. Le potassium aide à lutter contre l'augmentation de la pression artérielle causée par le sodium, le fer contribue à la formation de globules rouges et le manganèse aide à la formation d'os et au traitement du cholestérol dans l'organisme. Vous avez besoin de magnésium pour une fonction musculaire et nerveuse appropriée et de cuivre pour un système immunitaire en santé.

Préparation patte

1. La peau du fruit mûr de la papaye sera de couleur vert clair et peut présenter des taches brunes comme le ferait une banane mûre, et sa chair sera douce et jaune. Vous pouvez manger des fruits de papaye crus de la main, en jetant la peau et les graines, ou utiliser ce fruit en forme de crème pâtissière pour préparer des friandises comme des smoothies, des glaces, des poudings ou des pâtisseries. Cuire ce fruit pendant longtemps ou à haute température a tendance à détruire son goût, mais la papaye peut remplacer les bananes dans les produits de boulangerie, selon l'Université Purdue.