Nutrition du sashimi de thon poêlé

Contenu Mercury

1. Le sashimi au thon poêlé est un plat courant servi dans les restaurants de sushis, mais vous en trouverez peut-être aussi dans d'autres types de restaurants. Cette recette de fruits de mer exige que les tranches de sashimi de thon - du thon cru de haute qualité - soient brièvement saisies sur les bords extérieurs. Le sashimi de thon poêlé est une option saine et hypocalorique pour votre plan-repas, qui contribue à des macronutriments sains.

Calories

1. A 4,5 oz. une portion de sashimi de thon poêlé contient 202,2 calories. Si vous suivez un régime de 2 000 calories, le nombre de calories dans ce plat à base de poisson représente 10,1% de votre apport quotidien. Les calories contenues dans le thon saisi proviennent de ses macronutriments - protéines, glucides et lipides; une calorie est la mesure de l'énergie qu'un aliment fournit à votre corps. Le nombre de calories dont vous avez besoin chaque jour varie en fonction de votre sexe, de vos objectifs nutritionnels et de votre niveau d'activité.

Protéine

1. Le sashimi de thon poêlé est une bonne source de protéines, avec 25,9 g pour 4,5 oz. portion. La protéine contenue dans le thon saisi introduit une quantité de tous les acides aminés essentiels dans votre plan de repas; ces nutriments aident à décomposer les aliments que vous consommez. En outre, la protéine contenue dans ce plat fournit de l'énergie et renforce également l'efficacité de votre système immunitaire et la capacité de votre corps à réparer les tissus et les cellules. Consommez 50 à 175 g de protéines par jour pour profiter de ces avantages.

Glucides

1. Y compris 4,5 oz. de sashimi de thon poêlé dans votre alimentation ne fournit pas une part importante des 225 à 325 g de glucides dont vous avez besoin chaque jour pour vous procurer de l’énergie - 8,1 g. Envisagez de servir ce plat avec un côté de riz blanc ou brun cuit à la vapeur pour augmenter votre apport en glucides. Une portion de légumes cuits à la vapeur ou de sushi de légumes augmente également votre consommation de glucides. Une étude publiée dans le numéro de mai 2011 de "Public Health Nutrition" indique que les enfants chinois souffrent régulièrement d'un retard de taille et d'un excès de poids en raison du manque de diversité nutritionnelle due à un apport insuffisant en glucides et en protéines dans leur régime alimentaire. alimentation équilibrée en incluant les sashimi de thon poêlé dans votre plan de repas, en particulier pour les enfants en croissance.

Acides gras et gras

1. Une portion de sashimi de thon saisi contient 7,3 g de graisse. Bien que le thon soit considéré comme un poisson gras, la majorité des matières grasses sont des variétés bonnes pour la santé telles que les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Malgré cela, un excès de graisse dans votre régime alimentaire peut entraîner un gain de poids. Par conséquent, limitez votre consommation à 20% à 35% des calories de votre alimentation quotidienne. Le sashimi de thon poêlé est également une bonne source d’acides gras, tels que les oméga-3. Ces types d'acides gras présentent des avantages pour votre cœur.

Considérations

1. Tous les poissons contiennent du mercure, un composé susceptible de causer des problèmes au système nerveux. Il peut donc être nécessaire de réduire votre consommation de sashimi de thon brûlé. Le thon blanc contient plus de mercure que les autres types de thon; réduisez votre consommation de thon germon saisi à 6 oz. par semaine, surtout si vous êtes enceinte.