Nutrition du vivaneau rouge Tilapia

Acides gras oméga-3

1. La prochaine fois que vous tenterez de trouver un repas, optez pour le poisson plutôt que pour le bœuf ou le porc. Votre dîner sera moins riche en graisses saturées et en calories et vous obtiendrez plus d'acides gras oméga-3 essentiels. Variez vos choix de poissons pour obtenir le meilleur mélange de nutriments tout en minimisant les risques. le vivaneau rouge et le tilapia peuvent être des options saines.

Juste l'essentiel

1. Une portion de 3 oz de vivaneau fournit 109 calories, 1,5 grammes de gras, 22,4 grammes de protéines et 40 milligrammes de cholestérol. Cette quantité de tilapia contient la même quantité de calories, mais un peu plus de gras, avec 2,3 grammes, et de cholestérol, avec 48 milligrammes et un peu moins de protéines, avec 22,2 grammes.

Combinaison de minéraux

1. Ces deux types de poisson fournissent 17% de la valeur journalière en phosphore par portion, mais le vivaneau rouge contient plus de potassium, avec 13% de la valeur quotidienne, contre 9% pour le tilapia et le tilapia. contient plus de sélénium, avec 66% de la valeur quotidienne, contre 60% dans le vivaneau rouge. Vous avez besoin de phosphore pour le bon fonctionnement des reins et des os solides, du potassium pour la fonction nerveuse et musculaire et le contrôle de votre tension artérielle, ainsi que du sélénium antioxydant pour le bon fonctionnement de la thyroïde et la formation de l'ADN.

Vitamin Victor

1. Snapper est un peu plus riche en vitamines que le tilapia, avec 50% de la DV pour la vitamine B-12 et 20% de la DV pour la vitamine B-6 par portion de 3 onces. La même quantité de tilapia fournit 26% de la valeur quotidienne pour la vitamine B-12 et seulement 5% de la valeur quotidienne pour la vitamine B-6. Cependant, le tilapia contient plus de niacine, avec 20% de la DV par portion, contre 1% de la DV dans le vivaneau. La vitamine B-12 est essentielle à la formation de l'ADN et de l'hémoglobine dans les globules rouges. La vitamine B-6 est importante pour le métabolisme des protéines et la niacine joue un rôle dans la circulation et la formation de certaines hormones.

Fat Face-off

1. Le vivaneau rouge et le tilapia fournissent tous deux des acides gras oméga-3, mais en quantités différentes. Le vivaneau est une meilleure source de ces graisses bénéfiques, ce qui peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et de démence. Chaque portion de trois cent onces de vivaneau fournit environ 200 à 500 milligrammes d’acides gras oméga-3, tandis que la même quantité de tilapia ne contient qu’environ 115 milligrammes. L'Académie de nutrition et de diététique recommande de consommer en moyenne 500 milligrammes d'EPA et de DHA, acides gras oméga-3, que l'on trouve dans les poissons, chaque jour.

Considérations sur le mercure

1. Lors du choix du poisson à manger, la contamination potentielle par le mercure est un facteur important à prendre en compte. Le tilapia fait partie des poissons dont la teneur en mercure est la plus faible et il est sans danger pour les femmes enceintes de consommer jusqu'à 12 onces par semaine et par d'autres personnes de se nourrir quotidiennement. Le vivaneau a une teneur plus élevée en mercure, mais reste l’un des poissons dont la teneur en mercure est la plus faible et qui permet aux femmes enceintes de consommer en quantités pouvant aller jusqu’à 36 onces par mois et aux autres adultes de manger environ trois fois par semaine.