Nutrition McDonald's Salads

Éléments nutritifs supplémentaires

1. Bien que les restaurants à service rapide ne soient généralement pas réputés pour leurs choix alimentaires sains, les restaurants McDonald's proposent des salades qui peuvent constituer une bonne option pour ceux qui surveillent ce qu’ils mangent. Comme la plupart des aliments, les salades McDonald's peuvent être plus ou moins saines en fonction de la façon dont elles sont préparées. Les salades Plain McDonald's ont une valeur nutritionnelle très différente de celle des salades McDonald's comprenant poulet, vinaigrette et croûtons.

Taille de la portion

1. Les portions vont de 3,1 oz. pour une salade à 12.5 oz. pour une salade premium du sud-ouest au poulet croustillant. La taille de votre salade peut être un peu plus petite ou plus grande, en fonction des ajouts ou des substitutions à votre commande.

Calories

1. La salade Southwest sans poulet ne contient que 140 calories, mais la salade contient 320 calories si vous ajoutez du poulet grillé et 430 calories si vous ajoutez du poulet croustillant. La salade César contient 90 calories sans poulet, mais 220 calories avec du poulet grillé et 220 calories avec du poulet croustillant. La salade Bacon Ranch contient 140 calories sans poulet, 260 calories avec du poulet grillé et 370 calories avec du poulet croustillant. La salade, composée de légumes verts, de tomates à raisins et de carottes râpées, ne contient que 20 calories. L'ajout de garnitures, y compris la vinaigrette, donnera des calories supplémentaires.

Matières grasses et protéines

1. Comme on peut s'y attendre, les salades McDonald's comprenant du poulet contiennent plus de gras et de protéines que celles qui n'en contiennent pas. La salade du sud-ouest ne contient que 4,5 g de matières grasses et 6 g de protéines sans poulet, mais contient 9 g de matières grasses et 30 g de protéines avec le poulet grillé ou 20 g de matières grasses et 26 g de protéines avec le poulet croustillant. La salade Bacon Ranch contient 7 g de matières grasses et 9 g de protéines sans poulet, mais contient 9 g de matières grasses et 33 g de protéines avec le poulet grillé, ou 20 g de matières grasses et 29 g de protéines avec le poulet croustillant. La salade César contient 4 g de graisse et 7 g de protéines sans poulet, mais contient 6 g de graisse et 30 g de protéines avec le poulet grillé, ou 17 g de graisse et 26 g de protéines avec le poulet croustillant. La salade ne contient pas de gras et 1 g de protéines.

Vitamines et minéraux

1. Les vitamines et les minéraux des salades premium de McDonald's varient peu. Chaque portion fournit environ 130% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A, 45% à 50% de vitamine C, 15% à 20% de calcium et 8% à 10% de fer, sur la base d'un régime de 2 000 calories. Une salade contient 45% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A, 25% en vitamine C, 2% en calcium et 8% en fer.

Considérations

1. Les personnes qui souhaitent réduire leur apport en calories peuvent trouver utile de commander une salade sans poulet. Ceux qui veulent la protéine que le poulet fournit peuvent tirer avantage de la commande du poulet grillé au lieu du poulet croustillant afin de minimiser la quantité de graisse. L'ajout d'ingrédients supplémentaires, y compris la vinaigrette, va modifier les informations nutritionnelles. Les croûtons au beurre et à l'ail de McDonald's contiennent 60 calories, 1,5 g de matières grasses, 140 mg de sodium, 10 g de glucides totaux, 1 g de fibres et 2 g de protéines par portion. Ces croûtons ne fournissent pas de quantités significatives de vitamine A ou de vitamine C, mais offrent 2% de la valeur quotidienne de calcium et 4% de la valeur quotidienne de fer. Plusieurs vinaigrettes sont disponibles. La vinaigrette Creamy Southwest, par exemple, contient 100 calories, 6 g de matières grasses totales, 20 mg de cholestérol, 340 mg de sodium, 11 g de glucides totaux, 3 g de sucres et 1 g de protéines par portion. Ce n'est pas une source importante de vitamine A ou C, mais fournit 2% de la valeur quotidienne de fer et de calcium. La vinaigrette Creamy Caesar contient 190 calories, 18 g de matières grasses, 20 mg de cholestérol, 500 mg de sodium, 4 g de glucides totaux, 2 g de sucres et 2 g de protéines par portion. Ce n'est pas une source importante de fer, de vitamine A ou de vitamine C, mais fournit 6% de l'apport quotidien en calcium. Les vinaigrettes à faible teneur en matière grasse contiennent beaucoup moins de calories et de grammes de gras que les vinaigrettes ordinaires, mais contiennent quand même une grande quantité de sodium sans fournir beaucoup d'autres avantages nutritionnels. La vinaigrette balsamique faible en gras contient 40 calories, 3 g de matières grasses, 730 mg de sodium, 4 g de glucides totaux et 3 g de sucre par portion. Il ne contient pas de matières grasses, de cholestérol, de protéines, de vitamine A, de calcium ou de fer, mais contient 4% de l'apport quotidien en vitamine C.