Pastèque après une séance d’entraînement

Choisir, conserver et servir la pastèque

1. Si vous êtes un sportif sérieux ou un inconditionnel du fitness, gérer votre nutrition pour des performances optimales peut sembler délicat. La nutrition post-exercice est particulièrement importante pour reconstituer les liquides, les électrolytes et le glucose épuisés au cours de votre entraînement. Mais vous n'avez pas à faire de gros efforts pour concocter le repas parfait après l'entraînement. La pastèque juteuse et délicieuse contient tout ce dont vous avez besoin pour faire le plein, ainsi que des avantages améliorant les performances qui amélioreront votre santé et votre forme physique à long terme.

Reconstitution de glycogène

1. Pendant les exercices aérobiques et anaérobies, vos cellules musculaires sont fortement dépendantes du glycogène, la forme de stockage des glucides dans les muscles et le foie. Consommer de la pastèque peu de temps après votre entraînement peut aider à reconstituer les réserves de glycogène épuisées, ravitailler vos muscles pour le prochain entraînement. Selon un article de Gregory Tardie, Ph.D., publié par la US Sports Academy, un intervalle de deux heures après l'exercice est optimal pour la reconstitution des glucides, après quoi la synthèse du glycogène ralentit à environ 2% par heure. Cependant, Tardie suggère que consommer 50 g de glucides toutes les deux heures après un exercice intense augmente le taux de reconstitution à 5% par heure. Quatre tasses de pastèque contiennent environ 50 g de glucides, ce qui est parfait pour la reconstitution post-exercice du glycogène.

Réhydratation et reconstitution électrolytique

1. Pendant l'exercice, votre corps perd de l'eau par la transpiration et la respiration. Le rétablissement de votre équilibre hydrique est essentiel pour les systèmes de votre corps. La forte teneur en eau de la pastèque en fait un désaltérant naturel et un régénérateur de liquides après l'exercice. De plus, la pastèque contient d'importants électrolytes essentiels pour la fonction nerveuse et la santé cardiaque, qui s'épuisent par la transpiration.

Performances d'exercice améliorées

1. Une étude de 2007 de l'USDA publiée dans le "Journal of Nutrition" a révélé que les sujets en bonne santé âgés de 36 à 69 ans qui consommaient 1 500 g de jus de melon d'eau par jour pendant trois semaines ont considérablement augmenté les niveaux disponibles de l'acide aminé L -arginine, importante pour la santé des vaisseaux sanguins et la fonction articulaire. Il a également été démontré que la L-arginine améliore les performances sportives. Dans une étude de 2010 publiée dans le numéro de août 2010 du "Journal of Applied Physiology", des chercheurs ont découvert que l'arginine augmentait la tolérance à l'exercice et la performance physique des hommes en bonne santé, leur permettant de travailler plus dur avec moins de dépense d'énergie.

Pression artérielle améliorée

1. Il a été prouvé que la pastèque abaissait la pression artérielle au repos. Dans une étude de 2010 publiée dans le «American Journal of Hypertension», Arturo Figueroa et Bahram Arjmandi, chercheurs à la Florida State University, ont administré à la cinquantaine sur une période de six semaines à la cinquantaine une dose quotidienne de L-citrulline / L-arginine extraite de la pastèque. Leurs résultats ont révélé que tous les sujets présentaient une amélioration de la fonction artérielle et une baisse de la pression artérielle. Étant donné que les artères jouent un rôle important dans l'apport d'oxygène pendant l'exercice, la consommation de melon d'eau après l'exercice peut améliorer la fonction cellulaire aérobie lors d'exercices ultérieurs.