Perte de poids dans les sauces chaudes

Des choix pas si sains

1. La sauce piquante - qu'il s'agisse d'une sauce classique au vinaigre à base de piments de Cayenne ou d'un mélange plus exotique contenant des habaneros et des fruits - ajoute du piquant à votre repas. Parce que les sauces chaudes ajoutent de la saveur sans augmenter de manière significative la teneur en calories d'un plat, elles peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids en maintenant votre consommation de calories faible. Vous pouvez utiliser des sauces chaudes prédéfinies ou en préparer une à la maison La sauce piquante contient de la capsaïcine, qui peut présenter des avantages en termes de perte de poids, bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires.

Ajoute de la saveur avec peu de calories

1. La sauce piquante est naturellement peu calorique, avec une portion de 1 cuillerée à soupe contenant seulement 3 calories. Si vous surveillez votre poids, utilisez de la sauce piquante à la place d'un agent d'assaisonnement plus calorique, tel que le beurre, pour augmenter la saveur et la profondeur d'un plat. Une portion de beurre d'une cuillère à soupe a 102 calories. Remplacer le beurre par une sauce piquante trois fois par semaine peut créer un déficit calorique qui, sur un an, peut entraîner une perte de poids de 4,4 livres. Il faut un déficit de 3 500 calories pour perdre une livre de poids corporel.

Augmente le métabolisme

1. Le "Journal de la Fédération américaine de biologie expérimentale" a publié en 2013 une étude sur les effets de la capsaïcine sur la perte de poids. résultant en moins de calories consommées. De plus, la capsaïcine a entraîné une augmentation des dépenses énergétiques chez les participants à l'étude, ce qui a entraîné une augmentation du métabolisme. Les chercheurs ont conclu que les aliments épicés, tels que la sauce piquante, pourraient aider à prévenir les excès alimentaires et aider votre corps à brûler plus de calories et de graisse.

Aide à brûler les graisses

1. Un numéro de 2014 de "Progress in Drug Research" a révélé que les personnes ayant une alimentation riche en capsaïcine avaient moins de chances de développer une obésité et que la capsaïcine augmentait également le taux de perte de poids. Cela était particulièrement vrai lorsque la capsaïcine était prise en supplément une heure avant un exercice d'intensité modérée, car elle augmentait les mécanismes naturels de combustion des graisses. Les chercheurs ont conclu que la capsaïcine, dans le cadre d'un régime alimentaire normal, pourrait aider à prévenir ou à réduire le risque d'obésité en aidant à réduire les taux de graisse corporelle et le risque de prise de poids. Des recherches cliniques supplémentaires sont toutefois nécessaires.

Choix et utilisation d'une sauce piquante

1. Les différents piments ont des niveaux de chaleur variables en raison de leur teneur en capsaïcine. Plus le piment est chaud, plus la sauce chaude finale est chaude. Les sauces chaudes de base, comme celles faites avec des poivrons rouges broyés, ajoutent de la chaleur avec une légère saveur de poivre, tandis que d'autres poivrons, tels que les piments ancho, ajouteront de la douceur et de la fumée, mais seulement un peu de chaleur. Vous pouvez utiliser la sauce chaude comme marinade pour les viandes à la place d'autres ingrédients, tels que l'huile ou le beurre, et vous pouvez même l'utiliser avec des œufs brouillés, ajoutant de la richesse et une saveur presque sans matière grasse. Dans d'autres cas, pensez à ajouter de la sauce piquante à des aliments de tous les jours, tels que des hamburgers et des vinaigrettes, pour bénéficier pleinement des avantages de la capsaïcine.