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Pommes et beurre de cacahuètes: Nutrition, calories et avantages

Message à emporter

  1. Peu de snacks sont plus satisfaisants qu'une pomme douce et croquante accompagnée d'une bonne cuillerée de beurre de cacahuète.

  2. Cependant, certains se demandent si ce duo classique de collations est aussi nutritif que délicieux.

  3. Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur les pommes et le beurre de cacahuète en guise de collation, notamment sur les informations nutritionnelles, la taille de la portion recommandée et les bienfaits potentiels pour la santé.

Une collation équilibrée et nutritive

  1. Les pommes et le beurre de cacahuète sont des vedettes de la nutrition. Une fois jumelés, ils créent un équilibre idéal d'éléments nutritifs qu'il est difficile de trouver parmi les collations populaires d'aujourd'hui.

  2. Les pommes constituent une source de glucides et de fibres pour les aliments complets, tandis que le beurre d'arachide contient davantage de fibres, ainsi qu'une dose importante de protéines et de graisses saines.

  3. En outre, les deux contiennent une variété de vitamines, de minéraux et de composés végétaux bénéfiques pour la santé.

  4. Une pomme de taille moyenne (182 grammes) fournit les nutriments suivants (1):

  5. Une seule pomme fournit environ 17% du RDI pour les fibres. Ce nutriment joue un rôle vital dans la promotion des fonctions digestives et immunitaires saines (2).

  6. Les pommes sont également réputées pour leur richesse en composés végétaux pouvant jouer un rôle dans la réduction du stress et de l'inflammation dans votre corps (3).

  7. Bien que les arachides soient techniquement des légumineuses, leur profil nutritionnel est très similaire à celui d'une noix. Ainsi, ils sont souvent regroupés avec des noix.

  8. Le beurre d'arachide, ainsi que d'autres beurres de noix, est un excellent moyen d'ajouter un supplément complémentaire de protéines et de gras sains à des repas et collations plus riches en glucides, tels que des pommes.

  9. Plus de 75% des calories contenues dans le beurre de cacahuète proviennent de matières grasses, dont la plupart sont des acides gras monoinsaturés.

  10. Les graisses monoinsaturées sont probablement mieux connues pour le rôle qu'elles jouent dans la protection et la promotion de la santé cardiovasculaire (4).

  11. Le tableau ci-dessous présente une ventilation nutritionnelle pour une portion de beurre d'arachide contenant 2 cuillerées à soupe (32 grammes) (5):

  12. Notez que tous les types de beurre d'arachide ne sont pas équivalents du point de vue nutritionnel. Recherchez les marques qui ne contiennent pas de sucres ou d’huiles ajoutés, car ces additifs peuvent diminuer la valeur nutritionnelle totale du produit.

  13. La seule chose que votre beurre de cacahuètes devrait contenir est des cacahuètes et peut-être un peu de sel.

Avantages pour la santé

  1. Les pommes et le beurre de cacahuète sont plus qu’un simple assortiment de collations: ils peuvent également être bénéfiques pour la santé.

  2. L'inflammation est à l'origine de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques et le diabète (6).

  3. Les pommes sont une riche source de flavonoïdes, composés chimiques dont on sait qu'ils ont un fort potentiel anti-inflammatoire (7).

  4. Plusieurs études sur des éprouvettes et sur des animaux ont montré que les flavonoïdes trouvés dans les fruits comme les pommes pouvaient aider à réduire les marqueurs de l'inflammation, pouvant ainsi entraver l'apparition de maladies inflammatoires (8).

  5. Dans une étude, les participants qui remplaçaient trois portions de viande rouge, de viande transformée ou de céréales raffinées par trois portions de fruits à coque, tels que les arachides, présentaient une réduction significative des concentrations sanguines de produits chimiques inflammatoires ( 6).

  6. La consommation régulière de fruits entiers et de noix - comme des pommes et du beurre d'arachide - peut contribuer à améliorer le contrôle de la glycémie.

  7. Une grande étude a montré qu'une consommation plus élevée de fruits frais était associée à un risque significativement réduit de développer un diabète. Parmi les personnes déjà atteintes de diabète, la consommation de fruits était associée à moins de complications liées au diagnostic (7).

  8. Plusieurs études ont également montré qu'une consommation régulière de noix, y compris d'arachides, permet de maintenir une glycémie modérée après les repas (8).

  9. Les pommes au beurre de cacahuète sont un excellent choix de collation pour un contrôle sain de la glycémie.

  10. Les pommes et le beurre de cacahuète apportent beaucoup de fibres, ce qui contribue au fonctionnement optimal de votre tube digestif.

  11. Les fibres aident à régulariser les intestins et favorisent la croissance de bactéries intestinales saines (9, 10).

  12. De plus, un apport adéquat en fibres peut aider à prévenir et à traiter certains troubles digestifs, tels que le cancer du côlon et le reflux acide (11, 12).

  13. Les recherches suggèrent qu'une consommation plus élevée de fruits et de noix, comme les pommes et le beurre d'arachide, est associée à un risque réduit de développer une maladie cardiaque (13, 14).

  14. En fait, les fruits et les noix peuvent jouer un rôle dans le traitement de certains facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que l'hypertension artérielle et l'inflammation (13, 14).

  15. De plus, les deux aliments fournissent une quantité importante de fibres, ce qui peut vous aider à maintenir un taux de cholestérol sain (15).

  16. Les recherches indiquent que les fruits et les noix ont chacun leurs propres effets anti-obésité, faisant des pommes et du beurre de cacahuète un bon choix de collation pour ceux qui cherchent à perdre quelques kilos (16, 17).

  17. Divers composants nutritionnels des fruits et des noix, tels que les fibres et les protéines, contribuent à accroître le sentiment de satiété et pourraient entraîner une réduction de l'apport calorique total.

  18. Ainsi, échanger des options de collations moins denses en nutriments pour les pommes et le beurre de cacahuète peut être un bon moyen de vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids tout en vous sentant rassasié et satisfait.

Combien devriez-vous manger?

  1. La quantité de beurre de cacahuète et de pommes que vous devriez manger dépend entièrement des besoins uniques en nutriments et en calories de votre corps.

  2. Bien que ce combo soit une option de collation très saine, il est important de maintenir l'équilibre en mangeant une variété d'aliments différents de chaque groupe d'aliments.

  3. Trop de bonnes choses pourraient faire plus de mal que de bien. Cela est particulièrement vrai si cela vous oblige à manger au-delà de vos besoins en calories. C'est également un problème si vous ne mangez pas d'autres aliments pour fournir les nutriments qui manquent aux pommes et au beurre d'arachide.

  4. Une portion de beurre d'arachide équivaut généralement à environ 2 cuillerées à soupe (32 grammes), tandis qu'une portion de pomme correspond approximativement à une pomme de taille petite ou moyenne (150 à 180 grammes).

  5. Ensemble, ces aliments fournissent environ 283 calories, 8 grammes de protéines, 16 grammes de gras et 7 grammes de fibres (1, 5).

  6. Pour la plupart des gens, une portion de chaque portion est un bon point de départ. C'est une excellente collation à midi pour conjurer la sensation de faim qui peut se glisser entre le déjeuner et le dîner.

  7. Si vous êtes très actif ou si vous sentez que vous avez besoin de quelque chose de plus consistant, vous pouvez facilement augmenter la portion ou la transformer en un repas complet en l'associant à un bol à légumes ou entrée salade.

  8. Soyez simplement attentif et faites attention aux signaux de faim et de plénitude de votre corps afin de ne pas en abuser par inadvertance.

La ligne du bas

  1. Le combo pomme et beurre de cacahuète est un en-cas classique, délicieux et nutritif.

  2. Les pommes et les cacahuètes regorgent d'éléments nutritifs qui favorisent votre santé de différentes manières, notamment en réduisant l'inflammation, la santé du cœur et le contrôle de la glycémie.

  3. La quantité de collation que vous devriez consommer dépend de vos besoins nutritionnels personnels. Il est préférable de l'intégrer à un régime alimentaire sain et équilibré contenant de nombreux types de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de légumineuses et de protéines maigres.



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