Pourquoi ces produits ne sont pas aussi sains que vous le pensez

1. Lorsque vous naviguez sur le supermarché, vous guidiez par des produits étiquetés comme « sain ». Mais certains produits ne sont pas aussi sains que vous le pensez. Comme ces cinq aliments surestimés.

1. Jus de fruit

1. Le conseil est de manger deux fruits par jour. Selon le but (par exemple: perdre du poids ou pas), plus de deux fruits par jour ne sont pas nécessaires. Un verre de jus de fruits ou de smoothie contient facilement trois à cinq morceaux de fruits, alors que vous ne mangeriez pas trois oranges de suite. Les fruits contiennent des sucres de fruits et que ce soit dans une veste saine ou non: cela augmente votre apport énergétique. Les jus de fruits et smoothies relèvent donc de la catégorie des boissons sucrées. De plus, manger des morceaux de fruits entiers est toujours préférable à boire des fruits. Des morceaux de fruits entiers remplissent plus que des jus de fruits. En raison de la teneur en humidité, des fibres alimentaires et de la mastication.

2. Granola

1. Les produits céréaliers, y compris le granola et les céréales pour petit-déjeuner, font partie d'une alimentation saine, à l'exception des variétés malsaines. Avec tout ce qui signifie croustillant, mais aussi avec des céréales pour petit-déjeuner destinées aux enfants, vous pouvez déjà avoir des doutes à l'avance. Ces céréales pour petit-déjeuner sont généralement riches en calories, en graisses saturées et en sucres ajoutés. Par exemple, il existe des cruesli qui contiennent pas moins de trente fois plus de sucre que les flocons d'avoine. Faites également attention aux additifs, tels que la noix de coco (voir point 4), les noix et les fruits secs. Les noix et les fruits secs sont une source de graisses saines, de fibres, de vitamines et de minéraux. Cependant, vous consommerez rapidement trop de calories. Les céréales pour petit-déjeuner sont saines si elles contiennent suffisamment de fibres alimentaires et pas trop de graisses saturées et de sucres (ajoutés). Les exemples sont les flocons d'avoine, les flocons d'avoine, le gruau d'avoine, le muesli de grains entiers, les flocons d'orge, les flocons de seigle, les flocons de sarrasin et les petits déjeuners de céréales complètes comme Brinta.

3. Pain brun foncé

1. L'affirmation "plus le pain est foncé, plus le pain est sain" est incorrecte. Les fabricants colorent parfois le pain avec des grains de malt torréfiés, de l'extrait de malt ou de la farine de malt, afin que le pain soit plus sain et plus attrayant. Ne vous laissez pas berner par la couleur et choisissez de préférence du pain complet à 100%. C'est de couleur marron clair. Le grain entier de grain est transformé dans ce pain, avec toutes les protéines, vitamines et minéraux encore en lui. Si la farine complète (blé) est en tête de la liste des ingrédients et qu'il y a au moins 4,5 grammes de fibres pour 100 grammes de pain, alors c'est du pain complet.

4. Noix de coco

1. L'eau de coco, la noix de coco et l'huile de coco sont dites super saines, car elles augmentent la combustion des graisses et renforcent le système immunitaire. Cependant, les prétendus avantages de la noix de coco sont principalement basés sur des études animales. Ce sont des preuves insuffisantes pour faire la même affirmation pour les humains. Ce que nous savons, c'est que la noix de coco contient la plus grande quantité de graisses saturées de toutes les graisses et huiles. L'huile de coco, par exemple, contient 82% de graisses saturées. Ce type de graisse est malsain; il augmente le risque de maladies cardiovasculaires, entre autres. De plus, la noix de coco fournit beaucoup de calories.

5. Cru et biologique

1. Les produits crus qui n'ont pas été cuits ou transformés contiennent des enzymes supplémentaires pour la digestion et sont exempts de substances nocives qui surviennent lorsqu'ils sont chauffés, selon les crus foodists. Cependant, une toute alimentation crue a plus d'inconvénients que (présumés) des avantages, à savoir l'insuffisance pondérale, les carences en éléments nutritifs, la carie dentaire, un retard de croissance chez les enfants, un perturbé cycle menstruel et donc une diminution de la fertilité, un risque accru d'infection alimentaire (dans le cas des aliments pour animaux ) et une concentration élevée de toxines (qui sont normalement décomposées lors du chauffage). Un régime alimentaire complètement cru n'est donc pas recommandé. En outre, il y a les produits biologiques, où le bien-être animal et l'environnement passent avant tout lors de la production. En conséquence, les produits biologiques contiendraient moins de résidus de pesticides et auraient une valeur nutritionnelle plus élevée que les produits ordinaires. Mais les produits ordinaires ne contiennent pas non plus de quantités dangereuses de pesticides et d'additifs. En outre, des recherches scientifiques supplémentaires sont nécessaires pour pouvoir affirmer que les produits biologiques sont plus sains que les produits ordinaires. Si vous vous souciez du bien-être animal et de l'environnement, les produits biologiques sont un bon choix. Vous n'êtes pas obligé de choisir des produits biologiques pour votre santé.

2. Les produits crus qui n'ont pas été cuits ou transformés contiennent des enzymes supplémentaires pour les aliments.