Pourquoi la cuisine indienne chinoise peut vous rendre malade

1. Manger au restaurant ou prendre un repas chez les Chinois: beaucoup de gens l'adorent. Pourtant, chaque année, de nombreuses personnes tombent malades après avoir mangé dans un restaurant chinois / indien. Quels sont les aliments coupables et comment éviter que ces aliments ne tombent malades?

Malade après un repas chinois

1. Quiconque a été malade après avoir consommé de la nourriture d'un restaurant chinois / indien sait à quel point cette forme de grippe intestinale peut être grave. Les vomissements, la diarrhée et l'épuisement total sont trois principaux symptômes. Soit dit en passant, des vomissements et la diarrhée ne vont pas nécessairement ensemble, ils peuvent également se produire séparément après avoir consommé de la nourriture chinoise.

Pourquoi cette nourriture vous rend malade?

1. L'un tombe rapidement malade, tandis que l'autre ne s'en soucie jamais, même si vous avez mangé la même chose. La sensibilité de votre propre corps mais aussi de votre propre système immunitaire joue un rôle à cet égard. Le principal responsable du développement de la grippe intestinale dans les restaurants chinois n'est pas la viande que beaucoup pensent, mais les pâtes, en particulier le riz.

Bacillus cereus

1. La bactérie en forme de bâtonnet Bacillus cereus est commune sur des plantes telles que le riz, les céréales et les herbes. La bactérie forme des spores: ce sont des corps unicellulaires capables de résister à la chaleur. Ces spores sont capables de germer dans des conditions favorables, après quoi elles se transforment en nouvelles bactéries.

Alors comment vont-ils dans le restaurant chinois?

1. Dans les restaurants chinois / indiens, le riz est cuit en grande quantité la veille. Ensuite, le riz est séché à température ambiante pendant 24 heures. Au cours de ces 24 heures, les spores peuvent germer à température ambiante et se transformer en nouvelles bactéries. Ils sécrètent bientôt une toxine qui provoque des vomissements chez l'homme. Dans les restaurants où le riz est refroidi rapidement, les spores n'ont aucune chance de germer et le risque de grippe intestinale est bien moindre. [! 170174 => 1130 = 5485!] Les phénomènes

1. Généralement, les premiers symptômes commencent après 1 à 6 heures avec des nausées et des régurgitations. Ensuite, les vomissements suivront rapidement, ce qui peut être très violent. La diarrhée est généralement pas là, mais peut encore se produire. La plupart des plaintes ont disparu après 12 heures.

Prévenir cette grippe intestinale

1. À la maison, cette grippe intestinale peut être évitée en consommant immédiatement des produits préparés tels que pâtes, riz, légumes, viande, soupes et sauces ou en les conservant au réfrigérateur. Si vous sortez pour manger ou prendre un repas chinois, vous ne savez pas si la nourriture contient des spores germées. Les restaurants chinois sont économiques avec leurs informations concernant la préparation de leurs produits. Ceux qui sont tombés malades au moins deux fois dans le même restaurant peuvent généralement supposer que la nourriture n'est pas manipulée correctement. Certains restaurants souffrent guère de clients malades: ces restaurants le riz cuit est souvent conservé au réfrigérateur, tout comme les autres produits].

2. À la maison, cette grippe intestinale peut être prévenue en consommant des produits préparés tels que pâtes, riz, légumes, viande, soupes et sauces immédiatement ou en les conservant au réfrigérateur. Quiconque sort pour manger ou prend un repas chinois ne sait pas si la nourriture contient des spores germées. Les restaurants chinois sont attentifs à leurs informations concernant la préparation de leurs produits. Ceux qui sont tombés malades au moins deux fois dans le même restaurant peuvent généralement supposer que la nourriture n'est pas manipulée correctement. Certains restaurants souffrent peu de clients malades: dans ces restaurants, le riz cuit est souvent conservé au réfrigérateur, tout comme les autres produits.