Pourquoi le maïs déclenche-t-il des attaques?

Glaçons et déshydratation

1. Parfois, c'est la nourriture qui déclenche une attaque de la vésicule biliaire. Les additifs alimentaires et les conservateurs chimiques, les produits laitiers, les œufs, la volaille, le porc, les oignons, les noix, les agrumes, le gluten et le maïs sont des allergènes alimentaires courants susceptibles de provoquer des attaques, selon le centre médical de l'Université du Maryland. La caféine et les aliments riches en matières grasses, le sucre et le cholestérol contribuent également à la maladie de la vésicule biliaire. Les attaques de la vésicule biliaire peuvent causer des douleurs aiguës et peuvent s'accompagner d'autres symptômes, notamment des nausées, des ballonnements et des gaz, notamment après avoir mangé.

La vésicule biliaire

1. La vésicule biliaire est un petit organe situé du côté droit de l'abdomen, sous le foie. Sa fonction première est de stocker la bile produite dans le foie. La bile - un liquide qui aide à digérer les graisses - est libérée de la vésicule biliaire dans le duodénum - la partie supérieure de l'intestin grêle. Les allergènes alimentaires peuvent aggraver la maladie de la vésicule biliaire existante. Une vésicule biliaire enflammée est souvent le résultat d'une alimentation riche en protéines animales et en glucides raffinés, et pauvre en fibres. Cependant, un allergène alimentaire tel que le maïs peut également provoquer une attaque. Si le maïs est la cause de vos attaques de la vésicule biliaire, éliminez-le de votre alimentation.

Allergie alimentaire

1. La libération d'histamine dans le sang peut provoquer un excès de liquide, qui favorise normalement la digestion, dans les voies biliaires. Cette réaction allergique est la réponse du système immunitaire de l'organisme à un aliment ou à une substance d'un aliment qui est perçu à tort comme étant nocif. L'ingestion d'un allergène alimentaire courant tel que le maïs peut faire gonfler le canal biliaire, limitant ainsi l'écoulement du liquide biliaire provenant de la vésicule biliaire. Même manger une petite quantité de maïs ou d'ingrédients à base de maïs peut entraîner une réaction allergique.

Salicylates

1. Le maïs sucré, la semoule de maïs, le maïs soufflé, la farine de maïs et la farine de maïs à grains entiers ou de maïs, frais ou en conserve, contiennent des salicylates - des produits chimiques naturellement présents dans de nombreux fruits et légumes. Certaines personnes sont sensibles à ces substances et ont une réaction après avoir consommé une petite quantité. Il est possible que vous ne tolériez pas même les aliments à faible teneur en salicylates, en particulier lorsque vous les mangez en grande quantité. La Cleveland Clinic avertit que les symptômes de la sensibilité au salicylate varient selon les individus, mais que les douleurs à l'estomac sont souvent un symptôme.

Douleur de la vésicule biliaire

1. La douleur d'une attaque de la vésicule biliaire peut être modérée à sévère. La douleur survient souvent sous la cage thoracique du côté droit ou entre les omoplates. Parfois, la douleur irradie vers l’épaule droite ou dans le dos. Une attaque de la vésicule biliaire peut se présenter sous la forme d'une douleur abdominale supérieure sévère et s'accompagner de nausées et de vomissements. La douleur peut s'aggraver lorsque vous inspirez profondément. Les symptômes d'une attaque de la vésicule biliaire sont les mêmes, que vous ayez des calculs biliaires ou non.