Pourquoi les mûres sont saines

1. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Tout cela dans une petite baie séchée. Rencontrez le mûrier.

1. Le mûrier n'est peut-être pas le fruit le plus attrayant du marchand de légumes. Mais ne laissez pas cela vous arrêter, car sous la peau ratatinée, il y a beaucoup de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. La baie séchée est délicieuse comme collation, mais vous pouvez en faire beaucoup plus. Jusqu'à récemment, les mûres, également connues sous le nom anglais de «mulberries», n'étaient disponibles que dans les magasins d'aliments naturels, dans les magasins de fruits à coques ou de légumes et sur le marché. Mais de nos jours, de nombreux supermarchés ont également ces baies séchées sur leurs étagères Le mûrier appartient à la famille des arbres à feuilles caduques des Moraceae et pousse principalement dans les régions plus chaudes telles que l'Asie, l'Afrique et l'Amérique du Sud. Les fruits de cet arbre sont sucrés et ne sont pas seulement utilisés comme collation, mais aussi comme ingrédient pour la confiture, la pâtisserie et le vin. Ils peuvent être de couleurs différentes selon l'endroit où ils poussent. Ils sont disponibles en noir, blanc et rouge. Parce qu'ils ont une courte durée de conservation, ils sont séchés.

Bienfaits pour la santé

1. Les mûres sont sans gras, faibles en sodium et riches en vitamines et minéraux. Le mûrier contient des vitamines A, B6, C, E, K et les minéraux calcium, potassium, magnésium, sélénium, fer, zinc, cuivre et phosphore.La baie polyvalente contribue ainsi à renforcer la vue et à maintenir la tension artérielle. tenir. De plus, cela aurait un effet bénéfique sur la constipation. Les nombreuses fibres vous permettent de vous sentir rapidement satisfait.

Antioxydants

Vitamine C

1. Comme mentionné, le mûrier contient diverses vitamines. La vitamine C en particulier est présente en grande quantité. 100 grammes contiennent pas moins de 450 pour cent de la quantité quotidienne recommandée. De plus, ils ont une teneur élevée en calcium. 100 grammes contiennent 25% de l'apport journalier recommandé Les mûres contiennent 320 kilocalories pour 100 grammes. En comparaison, les raisins secs contiennent 285 kilocalories pour 100 grammes.

Le goût

1. Les mûres ont une apparence particulière, un peu de raisin sec. Le goût est similaire, mais un peu plus fruité. Ils sont doux et mielleux. La peau séchée leur donne un aspect croquant mais elles sont tout aussi douces que les figues et les raisins secs. C'est une excellente collation pour les enfants et les adultes, à condition de ne pas en manger trop à cause des kilocalories.

Préparation et utilisation

1. Comme mentionné, le mûrier est une baie très polyvalente. Au petit-déjeuner, elle est un ajout bienvenu grâce au yogourt (de soja) avec quelques noix non salées. Vous pouvez également mettre des mûres dans une salade de fruits. Si vous préparez un smoothie et que vous souhaitez ajouter de la saveur et des nutriments supplémentaires, les mûres sont un ajout sain. Même lorsque vous travaillez dans la cuisine, par exemple pour faire des barres de muesli, les mûres peuvent être utilisées ici.

Quand ne pas manger?

1. Vous ne devez pas manger de mûres si vous souffrez d'hypertension artérielle, de diabète, de maladie rénale ou si vous suivez un régime pauvre en potassium. Pendant la grossesse et l'allaitement, il est préférable de consulter d'abord votre médecin. Dans certains cas, la consommation de mûres séchées peut provoquer de légères hallucinations, des maux d'estomac ou une hyperactivité. Avec une allergie aux noix, il est judicieux de vérifier l'emballage, car ils contiennent parfois des traces de fruits à coque. UNE Valeur nutritive des mûres (pour 100 grammes) Kcal 320 Kj 1339 Gras 1 gramme Protéine 10 grammes Glucides 45 grammes Fibre 11 grammes UNE UNE UNE

2. Vous ne devez pas manger de mûres si vous souffrez d'hypertension artérielle, de diabète, de maladie rénale ou si vous suivez un régime pauvre en potassium. Pendant la grossesse et l'allaitement, il est préférable de consulter d'abord votre médecin. Dans certains cas, manger des mûres séchées peut provoquer de légères hallucinations, des maux d'estomac ou une hyperactivité. Avec une allergie aux noix, il est judicieux de vérifier l'emballage, car ils contiennent parfois des traces de fruits à coque. UNE Valeur nutritive des mûres (pour 100 grammes) Kcal 320 Kj 1339 Gras 1 gramme Protéine 10 grammes Glucides 45 grammes Fibre 11 grammes UNE UNE UNE