Puis-je faire cuire des falafels au lieu de les faire frire?

Vitamines

1. Fabriquer des falafels à la maison peut être un peu délicat au début, mais après quelques essais, vous vous sentirez comme un pro. Vous pourriez vous demander comment rendre les savoureuses petites boules plus saines pour vous et votre famille, et envisager de cuire au four au lieu de les faire frire - une méthode éprouvée de préparer des aliments typiquement frits, du poulet pané aux frites, plus sains. Il est facile de faire cuire des falafels au lieu de les faire frire.

Falafels

1. Les falafels sont un aliment ancien qui provient probablement du sous-continent indien et qui est consommé depuis les temps bibliques, selon "The New York Times". Les boulettes frites et épicées sont principalement composées de pois chiches moulus et sont populaires au Moyen-Orient. Ils sont le plus souvent servis avec du tahini dans une poche de pain pita ou avec une trempette au yogourt à l'apéritif.

Falafels au four

1. Selon Ellie Kreiger du Food Network, la préparation de la fabrication des falafels cuits au four n'est pas si différente de celle de leur cuisson. Le mélange de pois chiche, d'oignon, d'ail, d'épices et de sel est passé au robot et mis en forme de boulettes. Au lieu de les jeter dans une friteuse cependant, ils sont brossés avec de l'huile d'olive et placés sur une plaque à biscuits. Glissez-les dans un four préchauffé à 425 degrés pendant 20 minutes, retournez-les et faites cuire encore 20 minutes. Puis servez à la mode de votre choix.

Avantages de la cuisson au four sur la friture

1. Cuire des aliments au lieu de les faire frire permet de réduire la graisse et les calories, souvent sans sacrifier la saveur. Une cuillère à soupe d'huile utilisée pour la friture ajoute 14 g de graisse au repas. Les adultes ne devraient pas absorber plus de 20 à 35% de leurs calories quotidiennes provenant des lipides.

Falafels en bonne santé

1. Pour améliorer la santé de vos falafels, essayez certaines de ces substitutions: Au lieu des pitas blancs, essayez des versions au blé entier pour ajouter davantage de fibres à votre alimentation. Echangez de la laitue iceberg contre des bébés épinards pour introduire du fer et de l'acide folique dans votre alimentation. Le tahini est délicieux, mais la sauce à base de pâte de sésame contient beaucoup de gras et de calories. essayez de remplacer le yogourt nature à la température ambiante par un piquant piquant dans votre pita.