Puis-je manger certains aliments pour réduire mon foie enflé?

Conséquences des temps modernes

Un foie gonflé, appelé hépatomégalie, peut être le résultat de nombreuses affections, notamment l’hépatopathie non alcoolique, l’hépatopathie alcoolique, l’hépatite et le cancer. Le traitement d'un foie enflé ou hypertrophié est axé sur la gestion de la cause sous-jacente. Un médecin doit déterminer quel traitement est le meilleur, y compris les changements diététiques. L’amélioration de l’alimentation et de l’activité physique ainsi que la perte de poids sont reconnues pour améliorer une cause fréquente de gonflement du foie - stéatose hépatique. Il existe de nombreux aliments pouvant être intégrés au régime alimentaire quotidien pour aider à gérer une hypertrophie du foie.

Les modifications du régime alimentaire et du mode de vie aident à prévenir et à gérer certaines complications associées à un foie enflé. Par exemple, il est important d’éviter l’alcool pour prévenir les dommages supplémentaires liés à la maladie alcoolique du foie, et la restriction en sodium est importante pour aider à gérer le gonflement lié à une maladie hépatique avancée. En outre, si le foie hypertrophié est causé par une accumulation de graisse appelée foie gras, l'obésité abdominale est directement associée à son développement, selon un article de synthèse publié dans le numéro de mai 2007 de "Epidemiological Reviews". Les directives de pratique de 2012 publiées dans le "American Journal of Gastroenterology" indiquent que la perte de poids peut améliorer la santé du foie, en particulier pour les stéatoses hépatiques non alcooliques (NAFLD). En outre, l'abstinence de fumer et de l'alcool peut améliorer la santé générale du foie.

Un article de revue de juillet 2015 publié dans "Journal of Medicine and Life" suggère qu'un régime faible en glucides modéré pourrait être bénéfique pour les personnes diagnostiquées avec la NAFLD, une affection courante pouvant causer un foie être agrandi ou gonflé. Comme son nom l’indique, la NAFLD est un foie gras qui n’est pas causé par une consommation d’alcool et qui, avec le temps, peut provoquer des cicatrices ou une insuffisance hépatique. Cette même revue de littérature a indiqué que la consommation de grains entiers était liée à la perte de graisse abdominale, un pilier du traitement pour réduire le foie gras. Il n'est pas nécessaire que l'accent soit mis sur la limitation stricte des glucides, mais plutôt sur le choix d'aliments riches en fibres et glucidiques de qualité. En portions modérées, ces aliments constituent un complément sain au régime alimentaire: - Des fruits. -- Des légumes. - Pains ou pâtes de grains entiers, riz brun, quinoa ou flocons d'avoine. - Les légumineuses telles que les haricots Pinto, les haricots rouges ou les lentilles. - Produits laitiers allégés ou non gras, tels que le yogourt nature.

Choisir les meilleurs types de graisses alimentaires peut également aider à la gestion d'un foie hypertrophié. Des apports élevés en graisses saturées et trans - les graisses présentes dans le lait et les viandes et les graisses dures telles que le shortening - ainsi qu'un faible apport en acides gras oméga-3 ont été impliqués dans une aggravation de la NAFLD. Dans un article de synthèse publié en février 2010 dans "Practical Gastroenterology", la supplémentation en acides gras oméga-3 était liée à une réduction du foie gras. Bien que la majorité des recherches aient porté sur les avantages des suppléments d'oméga-3, et non des aliments, il pourrait être bénéfique d'ajouter davantage d'aliments riches en oméga-3 à votre alimentation. Les aliments suivants fournissent des acides gras oméga-3: - Les poissons gras tels que les sardines, le thon et le saumon. - Noix, graines de chia et graines de lin moulues. - Huile de lin et huile de canola. - Les produits à base de soja tels que le tofu ou le natto.

En général, les besoins en protéines ne changent pas chez une personne présentant une hypertrophie du foie. Un article de synthèse publié en décembre 2014 dans "Integrative Medicine Research" indiquait que les sources de protéines maigres telles que les volailles sans peau et les protéines de poisson et de plantes telles que les noix, les haricots et le soja devraient être recommandées pour la gestion de la NAFLD. À leur tour, ils pourraient profiter aux personnes ayant une hypertrophie du foie. Les aliments riches en protéines recommandés comprennent: - La volaille maigre, la viande maigre et le poisson. - Légumineuses telles que les haricots et les lentilles. -- Des œufs. - Noix, graines et soja.

Le régime méditerranéen est un modèle alimentaire qui comprend une variété d’aliments entiers non transformés et met l’accent sur les aliments d'origine végétale. Les aliments courants dans le régime méditerranéen comprennent les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, le poisson, le vin et l'huile d'olive. Une consommation modérée de lait, de yaourt ou de fromage et de petites quantités de viande sont généralement consommées. Selon une petite étude publiée dans le numéro de juillet 2013 de "Journal of Hepatology", ce régime alimentaire, moins le vin, a été associé à une amélioration de la fonction hépatique. Cette étude suggère que le régime alimentaire dans son ensemble, plutôt que les aliments individuels, pourrait constituer un objectif important.

Un foie gonflé ou élargi a de nombreuses causes potentielles, notamment l'hépatite, la mononucléose, le cancer, les toxines et les maladies génétiques. Dans la plupart des cas, il se peut que le régime n’ait pas de rôle thérapeutique spécifique, à part maintenir une bonne nutrition et gérer les complications, telles que la rétention d’eau ou la malnutrition. Si votre foie est hypertrophié, votre médecin déterminera la cause sous-jacente et le déroulement du traitement. Demandez conseil à votre médecin au sujet de tout changement dans votre régime alimentaire qui pourrait être bénéfique pour votre santé et demandez l’aiguillage d’un diététiste pour mettre en place un plan visant à améliorer la santé de votre foie, faciliter la perte de poids, si nécessaire, et veiller à ce que tous les besoins en éléments nutritifs soient satisfaits.
Révisé par: Kay Peck, MPH, RD