Puis-je manger des épinards tous les jours?

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1. La variété occupe une place importante dans une alimentation saine, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger certains aliments nutritifs quotidiennement. Les épinards sont un exemple d’aliment naturel, riche en vitamines et en minéraux, qui méritent d’être consommés tous les jours en raison de leurs bienfaits sur la santé.

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1. Oui. Vous pouvez manger des épinards tous les jours si c'est votre préférence. Cependant, pour que votre corps reçoive tous les nutriments dont il a besoin pour rester en bonne santé, incluez également d'autres légumes riches en nutriments.

Valeur nutritive

1. Les légumes-feuilles ont tendance à avoir une valeur calorique extrêmement basse par portion, et les épinards ne font pas exception. Selon le Département de l’agriculture des États-Unis, une tasse d’épinards crus ne contient que 7 calories. La même quantité offre près de 1 g de protéines, pas de matières grasses, 1 g de glucides et environ 0,7 g de fibres. Si vous voulez perdre du poids, les épinards sont également utiles dans votre alimentation de tous les jours en raison de leur faible densité énergétique. Les aliments à faible teneur en énergie, qui contiennent beaucoup de fibres et d’eau et peu de matières grasses et de calories, sont les meilleurs moyens de contrôler son poids. Les épinards frais et crus contiennent plus de 91% d’eau.

Avantages

1. Manger des épinards tous les jours peut vous aider à respecter les recommandations nutritionnelles concernant certains vitamines et minéraux. Peggy Woodward, diététiste professionnelle, note que les feuilles d’épinard sont riches en folate, en calcium, en vitamine A et en vitamine C. Ces vitamines et minéraux peuvent aider à prévenir de graves problèmes de santé, tels que diabète, perte osseuse, cancer, calculs rénaux, crise cardiaque et accident vasculaire cérébral, selon ChooseMyPlate.gov.

Nourriture pour le cerveau

1. Il est également prouvé que le fait de consommer régulièrement des épinards peut réduire les dommages au cerveau causés par le vieillissement naturel. En mai 2005, des chercheurs de l’Institut national de lutte contre l’abus des drogues ont publié une étude dans "Experimental Neurology" (neurologie expérimentale), soulignant que les rats vieillissants qui consommaient quotidiennement un supplément d’épinards avaient moins de lésions cérébrales ischémiques que les rats non épinards. Les chercheurs extrapolent que les mêmes résultats pourraient s'appliquer aux humains, mais cela n'a pas été prouvé.

Inconvénients

1. L'un des inconvénients de la consommation quotidienne d'épinards est que vous risquez de manquer des avantages nutritionnels et de santé que d'autres aliments peuvent apporter, ce qui est particulièrement important si les épinards sont l'un des seuls légumes que vous consommez. . Plus précisément, les légumes féculents et les autres légumes peuvent fournir plus de fibres alimentaires, de bêta-carotène, de protéines et d'antioxydants que les épinards.

Considérations

1. Il n’ya pas d’effet négatif à la consommation quotidienne d’épinards. En fait, il peut être très sain de l'inclure dans votre régime alimentaire normal. Cependant, si vous mangez des épinards au détriment d'autres aliments sains, vous pourriez manquer de précieux nutriments. Pour des conseils diététiques personnalisés, consultez votre médecin ou un diététicien.