Quand les enfants peuvent-ils manger des mollusques et crustacés?

Précautions

1. Le temps nécessaire pour permettre aux enfants de manger des mollusques et crustacés dépend des antécédents d'atopie chez votre famille, tels que les allergies et l'asthme. Avant de servir une bonne portion de bisque de homard ou de déposer une cuillerée de crevettes alfredo dans l'assiette de votre enfant, assurez-vous d'obtenir l'approbation d'un pédiatre, surtout si votre enfant a moins d'un an ou a un membre de la famille proche souffrant d'allergies alimentaires. .

Quelques faits sur les crustacés

1. Le groupe des mollusques et crustacés comprend les crustacés et mollusques comestibles, tels que les huîtres, les palourdes, les crevettes, les crabes, les homards et les écrevisses ou les crawdads. Les fruits de mer de la famille des crustacés et mollusques et crustacés sont parmi les sept aliments les plus susceptibles de provoquer des allergies alimentaires chez les enfants. De nombreux parents s'en échappent lorsqu'ils choisissent des options de menu pour leurs enfants, en particulier ceux âgés de moins de trois ans. Les enfants et les adultes allergiques aux fruits de mer le restent généralement toute leur vie.

Pas d'allergies familiales

1. Si votre famille n'a pas d'antécédents d'allergies, vous devriez normalement pouvoir introduire les mollusques et crustacés dans le régime alimentaire de votre enfant dès l'âge de 6 mois, selon un rapport publié par l'American Academy of Pediatrics. dans le numéro de janvier 2008 de la revue "Pediatrics". Avant la publication de ce rapport, le PAA avait recommandé que ces enfants ne consomment pas de mollusques et crustacés avant l'âge d'un an. Mais les preuves actuelles n'indiquent pas que retarder l'introduction d'aliments hautement allergiques, tels que les mollusques et crustacés, aide à réduire considérablement le développement d'allergies alimentaires chez les enfants, note le Dr Frank Greer, pédiatre et coauteur du rapport de l'AAP.

Allergies familiales

1. Si votre famille a des antécédents d'allergies ou d'asthme, préparez-vous à faire preuve de prudence lorsque vous donnez des coquillages à votre enfant, en particulier si un parent ou un de vos frères et sœurs est allergique au produit alimentaire. Dans ces familles, l'un des quatre enfants développe une allergie alimentaire avant l'âge de 7 ans, note le Dr Greer. Par mesure de précaution, consultez le pédiatre pour déterminer l'âge le plus approprié pour introduire les mollusques et crustacés dans l'alimentation de votre enfant. Dans certains cas, votre médecin peut vous autoriser à introduire des mollusques et crustacés lorsque votre enfant a entre 6 et 12 mois, mais il tiendra compte de ses antécédents médicaux personnels pour prendre une décision.

Considérations

1. Surveillez les signes d'allergies alimentaires lorsque vous donnez des crustacés à des enfants. Par mesure de précaution, n'introduisez aucun autre nouvel aliment dans les cinq à sept jours qui suivent la première consommation de crustacés. si votre enfant présente des symptômes d'allergie alimentaire, cette pratique permet de réduire les mollusques et crustacés en tant que coupable le plus probable. Les indications potentielles que votre enfant pourrait avoir une réaction allergique aux mollusques et crustacés comprennent des démangeaisons sur la peau, un gonflement du visage ou de la bouche, une toux, une respiration sifflante, des difficultés respiratoires, un nez qui coule et des nausées ou des vomissements. Contactez votre pédiatre immédiatement si vous remarquez que votre enfant développe l'un de ces symptômes après avoir mangé des crustacés. Des symptômes sévères justifient un rendez-vous immédiat à la salle d'urgence en cas de choc anaphylactique.