Que ne faut-il pas aimer? Lovage aide les UTI + 4 autres avantages de Lovage

En résumé, l'alcool sans gluten

1. Vous n’avez peut-être pas entendu parler de lovage. C'est une plante moins connue, mais elle a de nombreux usages culinaires et médicinaux. Quelle est la saveur de l'amour? Il est souvent décrit comme étant similaire au céleri. A quoi sert le lovage d'herbe? En cuisine, il s'agit d'un ajout mémorable à toutes sortes de plats, des soupes aux ragoûts en passant par les plats principaux à base de viande. En fait, elle a même été qualifiée d '"herbe la plus intrigante et la plus polyvalente" et sa longue histoire d'utilisation culinaire en Europe remonte à l'empire romain. (1)

2. Quels sont quelques-uns des bienfaits thérapeutiques les plus connus? Il est particulièrement connu pour son utilisation dans la réduction de l'inflammation et de la douleur associées aux infections des voies urinaires. En tant que plante réchauffante qui favorise la santé du système digestif, elle est également couramment utilisée dans les cas d’indigestion, de brûlures d’estomac, de ballonnements gastriques et de gaz intestinaux. Il est également connu pour agir comme expectorant lorsqu'il s'agit de problèmes respiratoires et il peut même favoriser les cycles menstruels réguliers. (2)

3. Êtes-vous prêt à en apprendre davantage sur cette plante intrigante et polyvalente?

Origine de la race

1. Le lovage (Levisticum officinale) est une plante appartenant à la famille des Apiacées, également connue sous le nom de famille du persil ou de la carotte. La plante peut atteindre une hauteur de six pieds et demi et est originaire du sud de l'Europe. Il a des feuilles composées brillantes et dentées, des fleurs jaune verdâtre et de minuscules graines ovales. Les feuilles et les tiges peuvent être utilisés comme légume, comme aromatisant dans de nombreux plats ou comme thé. La racine et la tige souterraine (rhizome) sont également utilisées pour fabriquer des médicaments. (3)

2. Les feuilles du lovage ressemblent beaucoup aux feuilles de céleri ou de persil italien. Les tiges semblent similaires aux tiges de céleri et la plante sent également très semblable au céleri. Cependant, on dit que la saveur de l'amour est plus douce, plus poivrée et généralement plus intense que le céleri.

3. Les feuilles de lovage fraîches produisent jusqu'à 1% d'huile essentielle, tandis que la feuille séchée contient environ la moitié de cette quantité. En termes de composants chimiques, l'huile essentielle est composée principalement de phtalides (ligustilide, phtalide de butyle, sédanolide) et de plus petites quantités de carvacrol (également présent dans l'huile de thym et d'origan), d'eugénol et d'a-terpinéol. (4)

5 Avantages de livraisons

1. En plus de ses utilisations culinaires, les utilisations médicinales du lovage sont nombreuses, notamment:

2. Une infection urinaire ou infection urinaire peut être définie comme une infection dans n’importe quelle partie du système urinaire, y compris les reins, les uretères, la vessie et l’urètre.

3. Une revue scientifique de 17 études cliniques portant sur un médicament phytothérapeutique contenant du lovage (ainsi que du romarin) a été publiée en 2013 et indique que le lovage est un ingrédient à base de plantes pouvant aider à combattre les bactéries et à réduire l'inflammation dans les voies urinaires. (5)

4. Dans un article scientifique publié dans le World Journal of Urology, le livret fait la liste des médicaments à base de plantes pour le système urinaire. L'article cite les terpernoïdes et les coumarines comme composés actifs principaux dans la racine de lovage (Levisticum officinale). Il ajoute que "cliniquement, il agit comme un diurétique plus puissant que le persil" et il est approuvé par la Commission allemande E pour son utilisation dans les infections des voies urinaires basses et le gravier urinaire (dépôts ou calculs urinaires).

5. Pour les problèmes urinaires, il est recommandé d'utiliser un thé composé de deux à trois grammes de racine de Levisticum officinale et d'une tasse d'eau chaude pendant 15-20 minutes, trois fois par jour. Une autre option est une teinture, 0,5-2 ml trois fois par jour. (6)

6. Avez-vous déjà souffert de dyspepsie? Également appelée indigestion ou maux d'estomac, la dyspepsie est un problème de santé désagréable et extrêmement courant. En médecine traditionnelle, Levisticum officinale est utilisé depuis des siècles pour apaiser le tube digestif, atténuer la douleur, les ballonnements et les gaz. Certaines sources affirment que cette plante a également été utilisée traditionnellement pour traiter les coliques et le gaz chez les enfants. (sept)

7. Pour les femmes, le ménage peut aider à la dysménorrhée et aux menstruations irrégulières. Selon l'usage traditionnel de l'herbe, celle-ci peut aider les femmes sous la forme d'un emménagogue ou d'un agent qui induit la menstruation et en régule le flux. Cela peut être très utile dans une situation où les cycles menstruels sont retardés et irréguliers. Levisticum officinale peut également atténuer la douleur associée à la dysménorrhée. (8)

8. La perte d’appétit peut être définie comme l’absence de faim ou lorsque votre désir de manger est réduit. Si votre appétit n’est pas à son niveau normal habituel, l’incorporation de lovage dans votre régime alimentaire peut aider. En tant que plante amère, Levisticum officinale peut aider à stimuler l'appétit tout en facilitant la digestion. En fait, les experts incluent le lovage sur une liste d'herbes qui ont été utilisées pour stimuler l'appétit et / ou traiter les troubles de l'estomac. Parmi les autres plantes qui font partie de la liste figurent l'herbe à chat, la cardamome, la camomille, l'achillée millefeuille et la menthe verte. (9, 10)

9. Les avantages liés aux lovages incluent également sa capacité à soulager des problèmes respiratoires tels que la bronchite. Comment? En tant qu'expectorant naturel, c'est une plante médicinale qui peut aider à relâcher et à expulser les mucosités du système respiratoire. Quand une personne a une bronchite, une accumulation de mucosités et de toux sont quelques-uns des principaux symptômes, de sorte que la plante peut être un choix utile et naturel.

10. Une autre raison pour laquelle le lovage peut éventuellement aider à résoudre des problèmes respiratoires tels que la bronchite est due au fait que les extraits de la plante Levisticum officinale contiennent naturellement des composants actifs qui combattent les bactéries, en particulier les bactéries gram-négatives. Les bactéries à Gram négatif sont susceptibles de causer des infections respiratoires, y compris certains types de pneumonie. (11, 12)

Histoire Faits intéressants

1. Le livage se développe mieux sur les pentes ensoleillées des montagnes. La plante fleurit généralement en été et a une fleur jaune-verte. Les feuilles sont généralement cueillies au printemps ou au début de l'été, tandis que les graines sont récoltées à la fin de l'été et les racines sont collectées à l'automne. C'est considéré comme une plante pollinisatrice.

2. Dans les aliments et les boissons, Levisticum officinale est utilisé comme composant aromatique. Les feuilles de céleri sont un substitut commun du lovage dans les recettes. Dans la fabrication, le lovage est utilisé comme parfum dans les savons et les cosmétiques. Il peut également être ajouté aux nettoyants pour la peau et à l'eau du bain faits maison. (13)

3. Les Grecs et les Romains de l’Antiquité étaient des fans de l'amour. L'herbe a été mentionnée dans les travaux de Pliny, Galen, Dioscorides et Apicius. Il a également été utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement des furoncles, du paludisme, de la pleurésie, des migraines et des maux de gorge. (14)

Comment utiliser le lovage

1. Si vous vous demandez où acheter du lovage, vous pouvez le trouver frais ou séché dans certains magasins d'alimentation et de produits de santé, ainsi qu'en ligne. Il peut être consommé cuit ou cru. Avec sa saveur intense, il est préférable de l'utiliser en petites quantités.

2. Bien que les cuisines américaines ne l'utilisent pas de manière très visible, c'est un choix plus populaire dans les cuisines d'Europe du Sud et d'Europe centrale. Comment pouvez-vous l'utiliser exactement? La liste est assez longue, mais comprend des plats de poulet, des plats de poisson, des œufs, des soupes, des ragoûts et des salades. Il convient également aux sauces pour pâtes, aux marinades et aux braisés. Si vous souhaitez que la saveur de lovage soit plus prononcée, attendez de l'ajouter à un plat vers la fin du temps de cuisson. Pour un soupçon moins évident de cette herbe, ajoutez-la au début.

3. Quel est le goût de la livèche? C'est une saveur audacieuse unique, mais parfois comparée au céleri et au persil. Pour cette raison, c'est une herbe qui va bien avec des aliments qui se marient bien avec le céleri et / ou le persil, comme les œufs, les carottes, le poisson, l'ail, les tomates, les pommes de terre et les légumes verts, comme les épinards et la roquette. Vous pouvez également essayer d’utiliser les feuilles fraîches, où vous utiliseriez normalement un nappage de persil frais.

4. Les racines peuvent être épluchées pour éliminer la peau amère, puis utilisées comme légume. Les racines peuvent également être marinées. Si vous voulez utiliser des feuilles de jute crues, il est préférable qu’elles soient jeunes et très fraîches. Si vous avez des feuilles plus vieilles et plus dures, il est préférable de les utiliser dans une recette cuite.

5. Les livraisons fraîches peuvent généralement durer jusqu'à une semaine si elles sont stockées dans un sac en plastique au réfrigérateur. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous pouvez le sécher ou le hacher, ajouter un peu d’eau et le congeler.

6. À des fins médicinales, ce remède à base de plantes est principalement utilisé comme thé ou comme teinture.

7. Intéressé par la croissance de la taille? Vous pouvez acheter des graines de lovage ou des plantes pour ajouter cette herbe à la gamme de plantes de votre jardin. Est-ce que le lovage est une plante vivace? Oui, c’est certainement le cas et elle est connue pour sa capacité à survivre aux hivers même dans des climats très froids. (15)

8. Vous souhaitez essayer des recettes de lovage? Cette soupe aux lovages pour la recette de printemps semble assez bonne, tout comme cette recette de salsa verde aux lovages.

Effets secondaires possibles et précautions

1. Le lovage est généralement considéré comme sans danger pour la plupart des gens, surtout lorsqu'il est utilisé dans des quantités d'aliments normales. Cependant, cela peut augmenter la sensibilité au soleil, en particulier avec une utilisation à long terme. Il n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes souffrant de problèmes rénaux.

2. Il est également possible que la prostitution augmente la quantité de sodium dans le corps, entraînant une augmentation de la pression artérielle. Il est connu pour interagir avec les médicaments diurétiques, souvent appelés pilules d’eau. Prendre des lovages et des diurétiques en même temps peut entraîner une perte excessive d’eau, il est donc préférable de ne pas prendre les deux en même temps. (16)

3. Consultez votre médecin avant d’utiliser cette herbe en médecine si vous prenez actuellement un médicament ou si vous êtes traité pour un problème de santé.

Points clés de la prostitution

1. Le lovage est généralement considéré comme sans danger pour la plupart des gens, surtout lorsqu'il est utilisé dans des quantités d'aliments normales. Cependant, cela peut augmenter la sensibilité au soleil, en particulier avec une utilisation à long terme. Il n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes souffrant de problèmes rénaux.

2. Il est également possible que la prostitution augmente la quantité de sodium dans le corps, entraînant une augmentation de la pression artérielle. Il est connu pour interagir avec les médicaments diurétiques, souvent appelés pilules d’eau. Prendre des lovages et des diurétiques en même temps peut entraîner une perte excessive d’eau, il est donc préférable de ne pas prendre les deux en même temps. (16)

3. Parlez à votre médecin avant d’utiliser cette herbe en médecine si vous prenez actuellement un médicament ou si vous êtes traité pour un problème de santé.