Que puis-je manger après un empoisonnement alimentaire?

Aliments enrichis

1. Entre les vomissements, la diarrhée et les douleurs à l'estomac - tous les symptômes typiques d'une intoxication alimentaire - la pensée de manger n'importe quoi peut être désagréable. Cependant, vous devez garder votre force et rester hydraté, malgré ce que vous ressentez. Choisissez des aliments fades et légers et sirotez des liquides pour ne pas gêner davantage votre corps.

Notions de base sur les intoxications alimentaires

1. L’intoxication alimentaire est due à la présence d’un type de bactérie, telle que l’entérite à Campylobacter, l’entérite à E. coli, la Salmonella ou le Staphylococcus aureus, présente dans vos aliments. Il a peut-être été introduit dans votre repas par une personne qui ne s’était pas bien lavée les mains avant de se préparer, par des ustensiles ou une vaisselle non entièrement nettoyée, ou encore par le fait que les aliments n’étaient ni conservés ni cuits à la bonne température. En règle générale, ce n'est pas une maladie grave. Cependant, cela peut être particulièrement problématique pour une personne ayant une maladie grave, un système immunitaire affaibli ou pour les femmes enceintes ou allaitantes. Pour la plupart des gens, cependant, cela signifie que vous aurez du mal à garder tous les aliments que vous mangez.

Commencez avec des fluides

1. Entre les vomissements et la diarrhée, il est facile de se déshydrater en cas d'intoxication alimentaire. Lorsque les vomissements ont diminué, prenez une gorgée ou deux de liquides toutes les 10 minutes, suggère le site Web de la Central Connectic State University. Les options comprennent l'eau, les sodas plats, le thé faible, le bouillon ou le jus de pomme. Si cela vous fait recommencer à vomir, arrêtez de boire pendant une heure, puis réessayez.

BRAT Diet et Bland Foods

1. Dès que vous sentez que votre estomac peut le supporter - souvent le deuxième jour - commencez à ajouter des aliments fades à votre alimentation. Si vous vous demandez quoi manger, gardez à l’esprit l’acronyme «BRAT», car il s’agit des bananes, du riz, de la compote de pommes et du pain grillé, choix judicieux après avoir combattu l’empoisonnement alimentaire. Les craquelins et les céréales cuites comme les flocons d’avoine sont d’autres options fades.

La voie de la reprise

1. Une fois que vous êtes prêt à reprendre votre régime alimentaire normal, ajoutez-y des œufs à la coque, des fruits confits, des légumes cuits et du poulet à la viande blanche. Jusqu'à ce que vous reveniez à la normale, évitez les produits laitiers, les aliments frits, gras ou épicés, les légumes crus, l'alcool et les sodas contenant de la caféine.

Ajoutez des probiotiques

1. Une fois que vous vous êtes remis d'une intoxication alimentaire, ajoutez des probiotiques à votre alimentation. Les probiotiques, tels que Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus bulgaricus, aident à rétablir l'équilibre des bactéries saines dans l'intestin, indique le site Web du centre médical de l'Université du Maryland. Vous pouvez trouver des probiotiques dans le yogourt et les suppléments. Recherchez les étiquettes indiquant que les produits contiennent "des cultures actives vivantes"