Quel fruit séché est le plus sain?

Mais surveillez les calories

1. Plus de deux tiers des adultes ne mangent pas les deux portions de fruits recommandées par jour, selon la diététiste Cynthia Sass. Avec une telle statistique, manger n'importe quel type de fruit séché constituerait une amélioration - mais certains types peuvent être en meilleure santé que d'autres, en fonction des nutriments que vous recherchez.

Sans sucre ajouté

1. Les fruits séchés les plus sains ne contiennent ni sucres ajoutés ni édulcorants. Si vous achetez une variété très acidulée, telle que des canneberges ou des cerises acides, recherchez celles qui sont édulcorées avec du jus de fruits à 100% plutôt que du sucre, a écrit Sass. peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, hypercholestérolémie, hypertension artérielle et obésité.

Remplissage de la fibre

1. Comme les fruits séchés ne contiennent pas l’eau des fruits frais, ils sont moins copieux et il vous faut environ le quart de la taille de la portion que vous souhaiteriez avec des fruits frais. Cela signifie qu'il peut être plus facile de trop manger de fruits secs, mais si vous en choisissez un qui contient beaucoup de fibres, vous aurez plus de chances de vous en tenir à la taille de portion recommandée. Un faible poids corporel et des pourcentages de graisse corporelle sont associés à un apport en fibres plus élevé, ce qui suggère que les fibres favorisent une gestion saine du poids et aident à prévenir l'obésité. Si la priorité est la perte de poids ou le maintien de votre poids, faites le plein de figues sèches. Deux figues sèches ont un impressionnant 7 grammes de fibres alimentaires, alors que deux abricots secs ou 2 cuillères à soupe de raisins secs ont chacun environ 2 grammes.

Prévention des maladies

1. Une étude publiée en 2005 dans le "Journal de l'American College of Nutrition" a indiqué que certains fruits séchés avaient des concentrations d'éléments nutritifs plus élevées que leurs homologues frais. Plus précisément, les dattes, les figues et les pruneaux contiennent tous des antioxydants de meilleure qualité que leurs homologues frais, ce qui en fait des choix judicieux s'il est prioritaire d'inclure plus de «superaliments» dans votre alimentation. L'Académie de nutrition et de diététique a noté que les antioxydants peuvent aider à prévenir des affections telles que le cancer, les maladies cardiaques et la cataracte.

Haute énergie

1. L'augmentation du nombre de calories par portion de fruits séchés peut constituer un avantage si vous essayez de prendre du poids sainement ou si vous êtes un athlète qui doit souvent se tourner rapidement vers des éléments nutritifs. aliments denses. Si vous souhaitez ajouter des calories, limitez-vous aux raisins secs. Le Conseil européen de l'information sur l'alimentation a déclaré que les raisins secs avaient le plus de calories parmi les fruits séchés - 320 pour 100 grammes -, suivis de près par les dattes contenant 300 calories pour 100 grammes.