Quelle est la différence entre un poêle à gaz ou au propane?

Durabilité et apparence de la surface

Le gaz naturel et le propane sont des combustibles gazeux largement utilisés dans la cuisine et le chauffage. Dans la plupart des pays du monde, le gaz naturel est distribué via un réseau de gazoducs centralisé (local, national et même international), tandis que le propane est presque toujours vendu dans des réservoirs de différentes tailles. Le propane et le gaz naturel sont des combustibles de cuisson extrêmement efficaces, et les cuisinières peuvent être facilement ajustées pour utiliser l'une ou l'autre.

Le gaz naturel est principalement constitué de méthane et contient parfois de petites quantités de propane, de butane et d'autres gaz, généralement avant raffinage. Le gaz naturel est acheminé vers les habitations et les bâtiments par des canalisations souterraines de services publics. Il reste dans un état gazeux depuis sa production jusqu’au four ou sur la cuisinière. La seule exception concerne les bateaux-citernes pour le gaz naturel liquéfié (GNL), qui utilisent des températures extrêmement froides et des pressions élevées pour transporter le gaz naturel sous forme liquide.

On trouve souvent du propane avec ou près du gaz naturel. Le propane est un distillat de pétrole et est parfois appelé gaz de pétrole liquéfié (GPL). Contrairement au gaz naturel, le propane est facilement stockable sous forme liquide à la température ambiante, à condition qu'il soit maintenu sous pression. Cela le rend hautement transportable et disponible dans une variété de tailles de réservoirs, allant du portable au taille du bâtiment.
Le modèle de distribution de masse du propane est moins avancé que celui du gaz naturel. Les conduites de propane ne desservent généralement que des sites industriels, la plupart des résidents ramassant le propane par le réservoir ou se remplissant par camion.

Les fours et poêles au gaz naturel sont principalement utilisés à l'intérieur, en tant qu'appareils centraux dans les cuisines résidentielles, et sont également populaires dans les restaurants. Ces foyers comprennent souvent des commandes numériques et des minuteries. Ils reçoivent le gaz du réseau de distribution.

La plupart des poêles au propane sont conçus pour une utilisation en extérieur, qu'il s'agisse de grils ou de cuisinières portables. Récemment, cependant, les principaux fabricants d’appareils électroménagers tels qu’Electrolux et Fisher Paykel produisent des cuisinières et des cuisinières intérieures au propane, comprenant parfois des commandes numériques avancées, comme leurs homologues au gaz naturel. Ces poêles fonctionnent essentiellement de la même manière que les cuisinières intérieures au gaz naturel, mais reçoivent leur combustible des réservoirs de propane extérieurs.

Etant donné que le gaz naturel et le propane brûlent avec des propriétés similaires et que le propane est sous forme gazeuse dès sa sortie du réservoir, les deux types de poêles sont parfois capables d'utiliser les autres combustibles Processus de conversion.
Le propane en réservoir pénètre généralement dans un poêle à une pression environ deux fois supérieure à celle du gaz naturel fourni par canalisation. Le processus de conversion permet donc au poêle de gérer correctement la pression de son nouveau combustible. Ceci est fait en remplaçant et en ajustant une pièce appelée l'orifice, et en effectuant des ajustements sur chaque brûleur.
Avant de procéder à la conversion, vous devez d'abord vérifier auprès du fabricant ou d'un technicien que votre modèle de poêle peut utiliser l'autre carburant en toute sécurité.

Les poêles à gaz naturel et au propane peuvent produire des émanations de monoxyde de carbone (CO). Tous les poêles intérieurs doivent être vérifiés régulièrement par un professionnel. Les poêles au propane ont été des causes fréquentes d’intoxication au CO lorsqu’ils sont utilisés à l’intérieur ou dans des zones mal ventilées.