Quels sont les avantages de la laitue pressée?

Force musculaire

1. Croustillante et rafraîchissante, la laitue pourrait bien être votre premier choix pour un déjeuner léger, rafraîchissant et sain. C'est aussi un ingrédient de jus nutritif. Bien que non conventionnelle, la laitue en jus vous donne accès aux nombreux nutriments contenus dans ce vert feuillu, et avec son goût doux, l'ajouter à votre jus de fruit ou de légume préféré augmentera le contenu nutritionnel sans en changer le goût. Il faut 300 grammes de laitue pour produire 1 tasse de jus de laitue fraîche. C'est un peu moins de 11 tasses de laitue fraîche et déchiquetée.

Thiamine

1. Également appelée vitamine B1, la thiamine fait partie du complexe de vitamines B. Il aide votre corps à maintenir une peau, des cheveux, des yeux et un foie en bonne santé et soutient le système nerveux. Avec 0,192 mg de thiamine par portion d'une tasse, le jus de laitue fraîche contient près de 17,5% de l'apport nutritionnel recommandé pour les femmes adultes, 16% de l'ANR pour les hommes adultes et près de 14% de l'ANR pour les femmes enceintes et allaitantes.

Vitamine A

1. La vitamine A est un antioxydant naturel qui protège les cellules de votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres et les toxines de l'environnement. Les toxines et les radicaux libres contribuent au processus de vieillissement et vous rendent plus susceptible aux maladies cardiaques et au cancer. La vitamine A aide également vos cellules à se reproduire et aide à maintenir une bonne vision. Une portion de 1 tasse de jus de laitue frais contient 1 125 microgrammes de vitamine A. Ceci représente plus de 100% de l'apport alimentaire de tous les adultes, à l'exception des femmes qui allaitent, où cette quantité fournit 86,5% de l'apport alimentaire recommandé.

Potassium

1. Le potassium est un minéral essentiel qui, outre son rôle d'électrolyte, aide à réguler l'équilibre acido-basique de votre corps. Il construit également des muscles et des protéines. En plus de son rôle dans la dégradation des glucides et en aidant votre corps à les utiliser comme énergie, le potassium aide à maintenir une croissance régulière et en bonne santé. Une portion de jus de laitue fraîche contient 561 milligrammes de potassium. C'est presque 12% de l'apport alimentaire recommandé pour tous les adultes.

Phosphore

1. Présent dans toutes les cellules du corps, le phosphore représente 1% du poids corporel total d'une personne, la majeure partie de celui-ci résidant dans les os et les dents. Le phosphore contribue à la santé des os et des dents, facilite la décomposition et l'utilisation des glucides et des lipides et contribue à la production de protéines. Avec 84 milligrammes de phosphore par portion d'une tasse, le jus de laitue fournit 12% de l'apport alimentaire recommandé aux adultes.