Quels sont les avantages de l'extrait de cerise?

Autres aliments utiles

Comme son nom l'indique, l'extrait de cerise est la solution liquide ou en poudre qui contient les composants nutritifs de la cerise sous forme concentrée. Le petit fruit de couleur rouge vif est une option populaire de nourriture crue qui combine une saveur et une texture attrayantes avec des avantages importants pour la santé des consommateurs. Faible en calories et source de vitamine C, les cerises contiennent également une variété de composés phytochimiques, des composés chimiques naturels qui contribuent à la santé en général. Des études animales récentes et des recherches connexes suggèrent que les composés phytochimiques contenus dans les cerises possèdent des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses significatives.

Une capsule d’extrait de cerise contient généralement 1 000 mg de l’extrait, la posologie quotidienne généralement recommandée par les fabricants d’extrait commercial. Cet extrait contient les nutriments qui équivalent à boire 16 onces de jus de cerise ou à manger 2 tasses de fruit naturel. L'extrait de cerise peut être fabriqué à partir de variétés de tarte ou de cerise douce. L'extrait peut être consommé sous forme de pilule ou sous forme de liquide ou de poudre pouvant être ajouté à d'autres aliments au cours du processus de préparation.

L'utilisation la plus courante de l'extrait de cerise est un analgésique pour les personnes souffrant de goutte. On pense que l'extrait aide à soulager les symptômes de la goutte de deux manières. Les flavonoïdes contenus dans l'extrait sont suggérés comme contribuant à la diminution des taux d'acide urique dans le sang qui provoquent la goutte dans les articulations, en particulier les orteils et les doigts. La recherche suggère que l'anthocyanine flavonoïde, extrait de cerise, bloque les enzymes responsables de l'inflammation sur le site de la blessure, provoqué par l'accumulation de cristaux d'acide urique.

Comme les fruits rouges tels que les framboises et les canneberges, les cerises contiennent des flavonoïdes, des composés phytochimiques qui donnent leur couleur aux fruits. Les propriétés anti-cancérigènes associées aux flavonoïdes sont dues à leur capacité à empêcher l'oxydation sanguine des lipoprotéines de basse densité, ou LDL. Le LDL est un "mauvais" cholestérol qui, s'il n'est pas contrôlé, est une cause d'athérosclérose, une maladie dangereuse créée par le LDL qui forme une plaque qui obstrue les artères et réduit le flux sanguin. L'athérosclérose augmente le risque d'accident vasculaire cérébral et de problèmes liés au système circulatoire. Les flavonoïdes favorisent la santé des artères et réduisent les taux de LDL dans le sang. L'amygdaline, appelée parfois vitamine B17, est un flavonoïde notable des cerises. Cet acide phénolique a attiré l'attention des scientifiques en tant que remède contre le cancer.

L'extrait de cerise fournit une gamme d'autres nutriments essentiels. L'extrait est une source utile de vitamine C. Il contient également de petites quantités de vitamine A, de fer, de calcium et de bore, un oligo-élément essentiel à la santé optimale des os.

D'après les recherches actuelles, l'extrait de cerise peut être utilisé en toute sécurité, en association avec tout autre médicament ou avec tout aliment. Ni l'extrait ni les fruits de cerise ne sont connus pour causer d'effets secondaires ou d'autres effets indésirables si les doses journalières recommandées sont respectées.