Quels sont les avantages de manger du fromage?

Considérations

1. Bien que sa teneur en matières grasses soit souvent élevée, le fromage peut avoir des effets bénéfiques sur votre santé si vous en mangez avec modération. Vous pouvez utiliser le fromage dans de nombreux aliments différents, et les avantages varient en conséquence, car certains fromages sont plus bénéfiques pour votre santé que d'autres, en particulier lorsqu'ils sont fabriqués à la main ou de façon traditionnelle au lieu d'être hautement transformés.

Collecte de protéines

1. De nombreux fromages sont riches en protéines, un nutriment essentiel au maintien de la masse musculaire. Certaines personnes ne mangent pas assez de protéines et le fromage est donc un moyen utile d’augmenter votre consommation quotidienne, selon le Département de l’agriculture des États-Unis. Les fromages avec la plus haute teneur en protéines par portion de 1 once comprennent le fromage suisse à 8 grammes; brie, 6 grammes; mozzarella, 7 grammes; cheddar, 7 grammes; bleu, 6 grammes; et Monterey Jack, 7 grammes, selon le Conseil national des produits laitiers. Ricotta a 14 grammes de protéines par 1/2 tasse.

Booster d'énergie

1. Les fromages fondus sont généralement très denses en calories et peuvent constituer une forme d’énergie utile. Le fromage contient des graisses saturées qui, selon la Harvard School of Public Health, conviennent parfaitement aux petites quantités. Manger des fromages à teneur réduite en matières grasses vous procurera la même "satisfaction en bouche" que celle des fromages ordinaires et peut constituer un en-cas utile pour vous empêcher de changer de régime alimentaire en un territoire plus gourmand.

Obtenez un coup de pied de calcium

1. La plupart des fromages sont très riches en calcium. L'apport quotidien recommandé en calcium chez l'adulte se situe entre 1 000 et 1 300 milligrammes par jour. Manger 2 onces de brie fournira 308 milligrammes, tandis que 2 onces de cheddar demi-gras donner 479 milligrammes. Edam est une option plus faible en gras que ceux-ci et est également très riche en calcium - 439 milligrammes par portion de 2 onces. La même portion de fromage suisse produit 570 milligrammes, alors que 2 onces de parmesan font pencher la balance à 684 milligrammes de calcium.

Vitamines, minéraux et bactéries amicales

1. La plupart des fromages sont également très riches en vitamines et en minéraux. Vous obtiendrez des quantités avantageuses de phosphore, d'iode, de magnésium et de zinc en mangeant du fromage, tout en augmentant votre consommation de vitamines B-2, B-12, A et D. De plus, de nombreux fromages amélioreront le profil de vos intestins. bactéries, qui favorisent une digestion, un métabolisme et une circulation sains Les meilleurs fromages pour cela sont les fromages à pâte molle, comme le brie et le camembert, et les moulés, comme le Roquefort, le Gorgonzola et le Danish Blue.