Quels sont les avantages des œufs pour les coureurs?

Peut provoquer une intoxication par Salmonella

1. La consommation d'œufs de poulet procure aux coureurs des avantages allant du maintien de la masse musculaire à l'amélioration de la récupération après une course. Les œufs peuvent même vous aider à prévenir les blessures et à maintenir votre niveau d'énergie pendant une course grâce aux vitamines et aux minéraux qu'ils contiennent. Cependant, même si les œufs offrent de nombreux avantages, ils sont riches en cholestérol. Limitez-vous à un ou deux œufs par jour.

Protéine consommable

1. Chaque fois que vous courez, les fibres musculaires sont légèrement endommagées. Vous avez besoin de protéines alimentaires pour réparer les muscles, favoriser la récupération musculaire et augmenter la taille de vos muscles. Un seul œuf fournit 6 grammes de protéines alimentaires. La Société internationale de la nutrition sportive note que les personnes qui font de l'exercice régulièrement ont besoin de 1,4 à 2,0 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel par jour. Si vous pratiquez un exercice d'endurance, tel que la course à pied, prenez le bas de cette plage de protéines. Sur la base de ces recommandations, un coureur adulte de 150 livres a besoin de 95 à 136 grammes de protéines par jour. Prendre des protéines au même moment, soit juste avant ou juste après un exercice, peut aider à préserver la masse musculaire et à favoriser la récupération musculaire.

Contient du fer

1. Les coureurs profitent également du fer contenu dans les œufs. Un article de 2012 publié dans le '' American Journal of Lifestyle Medicine '' indique que des niveaux de fer inadéquats peuvent avoir un impact négatif sur les performances sportives, le métabolisme énergétique et la fonction immunitaire. Le fer est un élément essentiel de la molécule d'hémoglobine et joue un rôle dans le transport de l'oxygène vers vos cellules, contribuant ainsi à alimenter vos muscles pendant l'exercice. Si vous n'en avez pas assez, vous risquez de développer une anémie et de vous sentir fatigué lors de vos activités quotidiennes ou de votre course. Manger un gros œuf vous fournit 0,72 mg de fer. L'Office of Dietary Supplements note que les femmes de plus de 50 ans et tous les hommes adultes ont besoin d'au moins 8 milligrammes de fer par jour. Les femmes de moins de 50 ans ont besoin d'environ 18 milligrammes par jour.

Source de phosphore

1. L'impact de la course à pied impose des tensions à vos articulations et à vos os. Un moyen de s'assurer que vos os ont une densité et une santé optimales consiste à consommer suffisamment de phosphore. Selon le centre médical de l'Université du Maryland, 85% de tout le phosphore présent dans le corps se trouve dans les os et les dents. Il joue également un rôle dans le métabolisme énergétique et la filtration des déchets. Un apport adéquat en phosphore peut même réduire les douleurs musculaires après une course difficile. Manger un gros œuf vous donne 89 milligrammes de phosphore, soit 13% de l'apport quotidien recommandé pour les adultes.

Fournit des vitamines B

1. Un apport suffisant en vitamines B vous aide également à optimiser vos performances lorsque vous courez. Les œufs contiennent les vitamines B, riboflavine, acide pantothénique, B-6, B-12 et folate. Selon l'Académie de nutrition et de diététique, ces vitamines aident à métaboliser l'énergie, à former des globules rouges, à apporter suffisamment d'oxygène aux cellules et à maintenir votre cœur en bonne santé. Vos besoins en ces vitamines peuvent même augmenter si vous faites de l'exercice à haute intensité. Si vous n'en avez pas assez, vous risquez d'avoir des crampes musculaires, de la fatigue, de l'anémie ou des problèmes respiratoires.