Quels sont les avantages pour la santé des baies d'aronia?

Les baies d'Aronia peuvent être consommées telles quelles ou utilisées en tant qu'ingrédients dans des aliments tels que des tartes, des jus de fruits et du thé.
On dit que les baies ont de nombreux avantages pour la santé, y compris des propriétés anticancéreuses.
De nombreux avantages proposés de l'aronia pour la santé sont liés à sa forte teneur en éléments nutritifs appelés polyphénols. Un examen de 2015 dans Food Technology Biotechnology a révélé que des recherches antérieures avaient montré que l'aronia avait la plus haute teneur en polyphénols de 143 plantes.
Dans cet article, nous examinons certains des avantages possibles d’Aronia pour la santé, ainsi que les preuves à leur sujet. Nous examinons également leur contenu nutritif et comment ils peuvent être inclus dans un régime.

Avantages possibles d’aronia pour la santé

Effets anticancéreux
Une étude de 2004 examinait les effets des extraits de raisin, d'aronia et de myrtille sur la prévention de la croissance du cancer du côlon.
L'étude a révélé que si tous les extraits inhibaient la croissance des cellules cancéreuses, l'aronia avait l'effet le plus puissant.
Une étude de 2009 a révélé qu'un extrait d'aronia permettait de réduire les dommages cellulaires liés au cancer du sein.
Les auteurs de l'étude ont conclu qu'il avait été démontré que l'extrait d'aronia avait des qualités protectrices chez les personnes atteintes d'un cancer du sein.
Effets antidiabétiques
Les recherches semblent corroborer les effets antidiabétiques de l'aronia. Une étude menée en 2015 sur des rats a révélé qu'un extrait d'aronia avait contribué à renforcer le système immunitaire et à réduire l'inflammation liée au diabète.
Une étude menée en 2012 sur des rats insulinorésistants a révélé qu'un extrait d'aronia combattait la résistance à l'insuline à plusieurs niveaux. Ce résultat en fait potentiellement une aide efficace dans la prévention du développement du diabète.
Une étude menée en 2016 a révélé que les taux de glucose dans le sang et l'obésité étaient influencés positivement par l'aronia.
Santé des organes
Une étude menée en 2016 a examiné les effets du jus de fruits aronia chez le rat atteint d'une atteinte hépatique. Les chercheurs ont découvert que le jus réduisait la gravité et les symptômes des lésions du foie.
Une étude similaire réalisée en 2017 a également montré que le jus d'aronia avait des effets protecteurs contre les dommages au foie chez le rat. Les auteurs de l'étude ont suggéré que l'effet pourrait être dû à l'activité antioxydante de l'aronia.
Une autre étude menée en 2017 sur des rongeurs a révélé que le jus d'aronia contribuait à réduire la gravité des symptômes chez les rats dont les parois de l'estomac étaient endommagées.
L'étude a suggéré que, dans ce cas, les avantages de l'aronia pourraient être dus à l'augmentation de la production de mucus, ainsi qu'à sa capacité à lutter contre le stress oxydatif.
Santé des artères et des vaisseaux sanguins
Une étude de 2015 a révélé que l'aronia pouvait protéger contre la maladie coronarienne. Aronia a été pensé pour protéger contre la plaque qui se développe à l'intérieur des artères.
Les extraits d’aronia et de myrtille ont tous deux contribué à détendre les tissus, ce qui permettrait une amélioration du flux sanguin. Ceci est important car de nombreuses maladies cardiovasculaires entraînent un durcissement des artères et une diminution de la capacité des vaisseaux sanguins à se détendre. Cela peut également signifier que la pression artérielle baisse.
Parmi les trois extraits testés, l'aronia présentait les effets les plus puissants. Les chercheurs ont conclu que les extraits pourraient avoir des avantages significatifs dans le traitement des maladies vasculaires.
Une étude réalisée en 2013 a corroboré ces résultats. Les chercheurs ont découvert que l'aronia était efficace pour réduire la pression artérielle et pourrait aider à lutter contre l'hypertension artérielle dans les artères.

Information nutritionnelle

Le bilan nutritionnel spécifique de l'aronia varie en fonction de la façon dont il a été cultivé et préparé, comme l'a noté une étude. L'examen énumère des facteurs tels que la date de récolte et le lieu de culture des baies.
Comme les autres baies, l'aronia est réputée pour être riche en nutriments. Certains des détails nutritionnels suggérés par l'examen comprennent les suivants:
Tous les poids sont ceux des baies fraîches.

Comment inclure l'aronia dans votre alimentation

Les gens peuvent manger des baies d'aronia sous différentes formes, y compris fraîches et en jus.
Ils peuvent également être utilisés comme ingrédient dans des produits de boulangerie et autres recettes ou sous forme d'extraits via divers suppléments diététiques.
Les aliments et les boissons dans lesquels l'aronia peut être utilisé comprennent:

Risques et effets secondaires possibles

Aronia a généralement une qualité de séchage remarquable. Cela peut être désagréable pour certaines personnes, mais il est peu probable qu'il présente un risque pour la santé.
Il ne semble pas exister de preuves bien documentées de risques ou de dangers spécifiques liés à la consommation d'aronia, bien que certaines personnes puissent être allergiques à l'aronia.

À emporter

L'Aronia est un aliment riche en nutriments, contenant une vaste gamme de vitamines et de minéraux, notamment du zinc, du magnésium, du fer et des vitamines C, B et K.
Les valeurs nutritionnelles spécifiques varient en fonction de la méthode de culture et de préparation de l'aronia. Par conséquent, chaque marque doit être analysée individuellement.
Les recherches suggèrent que l'aronia pourrait avoir des effets bénéfiques importants sur la santé en termes de lutte contre la croissance de certains cancers et les dommages connexes causés au corps.
Aronia semble également avoir des effets positifs importants en termes d'insuline et d'amélioration de la fonction immunitaire. Ces effets peuvent être particulièrement précieux pour les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète.
Les chercheurs pensent que les baies d'aronia peuvent avoir des effets protecteurs sur le foie, tout en aidant à réduire les symptômes et les dommages associés aux troubles de l'estomac.
Enfin, l'aronia semble être efficace pour réduire la pression artérielle et favoriser la relaxation des vaisseaux sanguins. Certains chercheurs suggèrent que cela pourrait être un outil utile dans le traitement des maladies vasculaires.
Il ne semble pas exister de preuves bien documentées des risques pour la santé associés à aronia, bien que la bouche sèche soit un effet secondaire de la consommation que certains pourraient trouver désagréable.
Article révisé en dernier lieu le samedi 13 janvier 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.
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