Qu'est-ce que la méthionine? L Méthionine profite aux meilleures sources de nourriture

Histoire des grains

1. Vous savez tout sur les aliments contenant des protéines, mais saviez-vous qu'il existe dans la plupart d'entre eux quelque chose qui peut lutter contre les maladies, construire des os et soutenir le foie? Découvert pour la première fois en 1921 par le bactériologiste américain John Howard Mueller, la L méthionine, ou méthionine, est un acide aminé essentiel du corps utilisé dans la fabrication de protéines et de peptides. On le trouve dans la viande, le poisson et les produits laitiers, ainsi que dans les noix et les céréales. Pensez aux aliments protéinés et vous trouverez probablement de la méthionine.

2. La méthionine joue un rôle important dans la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins. (1) Alors que le corps le produit lui-même, il a été prouvé que la supplémentation en L méthionine aidait à guérir les plaies et les personnes atteintes de la maladie de Parkinson, du sevrage médicamenteux, de la schizophrénie, des radiations, de l'intoxication au cuivre, de l'asthme, des allergies, de l'alcoolisme, des lésions hépatiques et de la dépression.]

3. Bien que ce soient toutes de bonnes choses, il n’est pas rare d’avoir trop de méthionine dans le régime alimentaire américain standard, mais comprenons comment cela fonctionne. Le corps humain utilise la méthionine pour fabriquer de la créatine, un autre type d’acide aminé. De plus, la L méthionine contient du soufre, utilisé par le corps pour une croissance et un métabolisme sains, et est responsable d'un composé appelé s-adénosylméthionine ou "SAMe", qui soutient le bon fonctionnement du système immunitaire; des neurotransmetteurs comme la dopamine, la sérotonine et la mélatonine; et les membranes cellulaires. (2)

4. Qu'est-ce que tout cela signifie? Cela signifie que la méthionine est bénéfique pour le corps à bien des égards, mais il est également important de ne pas en faire trop puisque le corps le produit lui-même et de l'obtenir des sources appropriées. Examinons donc les avantages de la méthionine et des meilleurs aliments contenant de la méthionine.

Avantages de la L méthionine

1. Selon l'étude sur le cancer colorectal de Melbourne, menée à Melbourne, en Australie, la méthionine, associée aux vitamines B et à d'autres minéraux, pourrait contribuer à réduire le risque de cancer colorectal. L'étude a observé des aliments consommés ainsi que des micronutriments, tels que le folate, la méthionine et les vitamines B6 et B12, ainsi que des aliments ayant des propriétés antioxydantes telles que le sélénium, les vitamines E et C et le lycopène. Bien que les tests aient étudié individuellement bon nombre de ces vitamines, minéraux et acides aminés, les données corroborent la conclusion selon laquelle un régime alimentaire contenant tous ces micronutriments, y compris la méthionine, pourrait contribuer à réduire les risques de cancer colorectal. (3)

2. Une étude a été menée sur 11 patients atteints de la maladie de Parkinson non traitée. Les participants ont été traités avec de la L méthionine pendant des périodes de deux semaines à six mois et ont montré une amélioration de l’akinésie et de la rigidité, entraînant moins de tremblements que la normale. (4) Cela montre que la méthionine peut être bénéfique dans le traitement des symptômes de Parkinson.

3. De plus, la Fondation Michael J. Fox pour la recherche sur la maladie de Parkinson indique que de nouvelles études sont en cours concernant la preuve qu'une partie du système enzymatique antioxydant, en particulier la méthionine, pourrait jouer un rôle essentiel dans la prévention du vieillissement lié aux dommages oxydatifs et à la perte de dopamine, offrant finalement un traitement potentiel pour la maladie de Parkinson. (5)

4. La méthionine peut améliorer les performances sportives (et même la perte de poids) en raison de ses effets sur les os. Pour mieux comprendre l’impact de la méthionine et de l’endurance sur le corps, des chercheurs de l’Institut d’éducation physique, de la santé et des loisirs de l’Université nationale Cheng Kung de Taïwan ont proposé différents régimes à des rats, certains avec de la méthionine et d’autres sans. Après une période de huit semaines, les sujets entraînés à l'exercice présentaient un poids corporel inférieur de 9,2%, ce qui n'est pas surprenant, étant donné que l'exercice peut aider toute personne à perdre du poids. Cependant, une partie de ce qui est devenu évident était qu'il y avait un effet sur le volume osseux, la minéralisation osseuse et le contenu minéral osseux par rapport aux sujets qui recevaient le régime sans supplémentation en méthionine.

5. Les résultats indiquent que la méthionine, combinée à un exercice d'endurance, a entraîné une masse, une taille et / ou une force osseuse totale plus faible, mais une amélioration de la résistance globale de l'os. C'est peut-être pour cette raison que certaines personnes prétendent que cela peut aider les performances sportives. (6)

6. La créatine est une substance qui provient de la méthionine et la créatine peut non seulement aider à améliorer les performances sportives, mais également le rapport entre le corps et la graisse corporelle.

7. Des recherches supplémentaires sont nécessaires dans ce domaine, mais une étude portant sur 14 athlètes de judo adultes de haut niveau a évalué la contribution de leurs systèmes énergétiques à l'aide de mesures d'absorption d'oxygène et de lactate dans le sang. Les résultats ont montré une augmentation des performances, ce qui serait dû aux effets de la créatine au cours des intervalles et pourrait être dû à la perte de poids entraînant un meilleur ratio muscle / graisse. (8)

8. Le Journal of Neuroscience a mené une étude sur des rats induits par la cocaïne et sur la façon dont la méthionine peut modifier les qualités de dépendance de la drogue. Lorsque les sujets recevaient de la méthionine, les effets de la cocaïne étaient bloqués, ce qui la rendait moins addictive que sans la méthionine. (9) Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, cela peut indiquer que la L méthionine peut aider les personnes atteintes de sevrage en diminuant lentement les effets et en aidant les gens à se débarrasser de la dépendance - ou même à contribuer à la prévention de la dépendance au départ.

9. L'American Society of Nutrition rapporte que les preuves indiquent que le métabolisme de la méthionine peut affecter les maladies alcooliques du foie. Les maladies du foie sont plus répandues dans les régions du monde où sévit un problème de malnutrition, mais également partout en matière d'abus d'alcool. Toutefois, des recherches ont montré que la méthionine, en particulier la SAMe, associée à l'acide folique et aux vitamines B6 et B12, pourrait éventuellement aider à traiter les effets d'une maladie du foie. (dix)

L aliments contenant de la méthionine

1. Bien que vous puissiez acheter des suppléments, il est probable que votre nourriture contient toute la méthionine dont vous avez besoin - ce qui est toujours le meilleur moyen d'obtenir de la nutrition lorsque cela est possible. Il existe une longue liste d'aliments contenant de la méthionine, les taux les plus élevés provenant de sources de viande et de poisson, mais voici quelques-uns pour vous donner une idée de la variété des aliments qui en contiennent, en fonction des niveaux de portion de 200 calories): (11)

2. Qu'en est-il des végétaliens?

3. Selon l'organisation mondiale de la santé, les adultes ont besoin d'environ 13 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour de méthionine, et il est préférable de ne pas en faire trop, cela pourrait en résulter des problèmes de santé. si trop est consommé sur une base régulière. Voici quelques aliments qui peuvent aider les végétaliens à atteindre des niveaux sains de méthionine: (12)

Comment utiliser L méthionine

1. Ce sujet est toujours à l’étude, mais Science News a publié une étude intéressante dans laquelle elle évaluait les effets de la méthionine sur la restriction calorique. Certains chercheurs pensent qu'il est possible d'avoir une vie plus longue en réduisant les calories tout en améliorant la densité nutritive pour inclure la consommation de méthionine. D'autres pensent que trop de méthionine peut causer des problèmes de santé. (13)

2. La question est donc: de combien de méthionine avons-nous besoin? Cela dépend de nombreux autres facteurs, tels que la quantité d’acides aminés que vous pourriez éventuellement acquérir. Selon l'Organisation mondiale de la santé, voici quelques besoins quotidiens moyens: (14, 15)

Histoire de la méthionine

1. Bactériologiste américain et chercheur à la Columbia University à New York, John Howard Mueller a découvert la méthionine en 1921. Selon son mémoire biographique de la National Academy of Sciences: (16)

2. "Il [!Mueller] découvrit bientôt que, même s’il pouvait utiliser un hydrolysat acide de protéines animales additionné de tryptophane - au lieu de" peptones "commerciales - comme base pour la croissance de Streptococcus hemolyticus, le l'hydrolysat ne pouvait pas être remplacé par un mélange des acides aminés alors connus, ce qui a conduit au fractionnement de l'hydrolysat de caséine et à la découverte d'un nouvel acide aminé soufré et largement distribué: la méthionine. "

3. Mueller a partagé cette découverte dans un article écrit dans le Journal of Biological Chemistry en 1923.

4. Cependant, apparemment, cette formule était un peu fausse et a été corrigée environ trois ans plus tard par son collègue au Japon, Odake, qui l'a nommée méthionine. Six ans plus tard, G. Barger et F. P. Coyne ont défini de manière définitive la structure de la méthionine.

5. Un examen plus approfondi donna à l'Allemagne l'espoir de traiter l'œdème nutritionnel, le déficit en protéines, un problème chronique pour de nombreux soldats revenant de guerre. Il a été déclaré que la première "véritable synthèse de la D, L-méthionine à Degussa a été réalisée par Werner Schwarze, Hans Wagner et Hermann Schulz en 1946/47". (17)

6. Effets secondaires potentiels ou mises en garde

7. Comme indiqué précédemment, nous pouvons obtenir de la méthionine à partir de notre nourriture, et je le recommande toujours comme première option. Trop peut causer des problèmes de santé, donc à moins que vous ne sachiez que vous êtes déficient en méthionine, il n’ya aucune raison de prendre des suppléments. Toutefois, si vous choisissez des suppléments de méthionine, de créatine ou de SAMe pour des raisons de santé, il est préférable de consulter d'abord votre médecin.

8. Autre remarque: certaines études suggèrent qu'un régime alimentaire contenant peu de méthionine pourrait aider à affamer les cellules cancéreuses. En fin de compte, cela peut signifier ce que j'ai déjà suggéré - ne le faites pas trop. En incluant plus de fruits, de légumes, de noix et de graines, vous pouvez obtenir des quantités saines qui permettent également un apport maximal en phytonutriments. (18)

9. À en croire le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.