Qu'est-ce que le champignon Chaga - et peut-il vous aider à perdre du poids?

Avantages

Lorsque vous entendez le mot champignon, votre esprit va probablement droit au portobello, au bouton blanc ou au shiitake - les types que vous pourriez couper en une salade ou mélanger au sauté. Mais le champignon chaga n'est pas qu'un ingrédient du dîner. Plutôt, il est considéré comme un aliment médicamenteux pouvant présenter divers avantages, notamment une perte de poids.

Qu'est-ce que le champignon Chaga, exactement?

Les champignons Chaga sont un type de champignon qui se développe sur les troncs de bouleaux dans les climats froids, notamment en Amérique du Nord, en Russie et en Europe. Le champignon présente une croissance ligneuse appelée conque, qui ressemble à du charbon brûlé.
Il y a cependant un inconvénient: bien que la recherche soit prometteuse, aucune étude humaine à ce jour n'a fourni de preuve tangible de ces avantages.
"La plupart des études ont été réalisées en culture cellulaire sur des boîtes de Pétri, loin des conditions du corps humain", déclare le Dr Glatter.

Suppléments contre thé

Chaga est commercialisé sous forme de poudre, capsule, élixir et forme séchée. Cependant, il est généralement pris sous une autre forme: thé chaga. "Si je devais choisir, je choisirais du thé plutôt que des suppléments concentrés, car il est généralement moins puissant", a déclaré Hultin. De plus, selon la position officielle de l'Académie de nutrition et de diététique, il est presque toujours préférable de consommer des nutriments dans les aliments que de prendre des suppléments.
N'oubliez pas que, comme beaucoup d'autres suppléments, le chaga n'est pas étroitement réglementé. Il n'y a donc pas de dosage ou de formulation standard qui ait été jugé sûr ou efficace. Et, comme le diront les diététiciens, ce n'est pas toujours parce qu'un produit est naturel qu'il est sans danger.
De plus, s’agissant de la bonne dose, "cela dépend vraiment de la personne, de ses antécédents médicaux et de son état de santé, des médicaments et des suppléments auxquels elle est associée et des raisons pour lesquelles elle souhaite prendre du chaga, "dit Hultin.
"Mon conseil est de consulter un pharmacien qualifié, un médecin ou un diététicien avant d'utiliser le chaga", déclare Maggie Moon, diététicienne et auteure.

Les avantages potentiels de Chaga

1. Boost nutritionnel
À l’instar des autres champignons comestibles, la variété chaga contient une multitude de nutriments importants. "Il est prouvé qu'il contient un certain nombre de vitamines et de minéraux, notamment du calcium, du fer, du magnésium, du zinc, du cuivre, du phosphore et du potassium", a déclaré Hultin, citant un article de septembre 2017 publié dans l'International Journal of Molecular Sciences.
Ces nutriments contribuent à votre santé globale et donnent à votre corps le carburant dont il a besoin pour prospérer.
2. Grande immunité
Les champignons Chaga pourraient contribuer à réduire vos jours de maladie en renforçant votre système immunitaire, en l'aidant à lutter contre les virus et les infections.
La raison réside dans un composé appelé bêta-glucanes, un type de sucre que l'on peut trouver dans de nombreux autres champignons, dit Hultin. Ce petit nutriment contribue à augmenter l'activité des globules blancs qui combattent les maladies, explique-t-elle.
Cependant, avertit Hutlin, si vous avez un trouble auto-immunitaire ou si votre système immunitaire est compromis, assurez-vous de consulter votre médecin avant de prendre chaga.
3. Perte de poids
"Théoriquement, le chaga peut stimuler le système immunitaire et maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé - deux aspects essentiels d'un mode de vie actif nécessaires à la gestion du poids", explique Moon. "Cela fonctionne probablement par le biais d'activités antioxydantes et anti-inflammatoires", dit-elle, ce qui peut aider aux efforts de perte de poids.
Cependant, toutes les preuves scientifiques à l'appui de cette affirmation sont basées sur des recherches in vitro sur des cellules ou sur des animaux, et aucune de ces recherches n'a examiné la perte de poids de manière spécifique, dit Moon, alors ne supposez pas boire du chaga. Le thé vous aidera à perdre ces derniers kilos.
4. Meilleure santé cardiaque
Chaga pourrait également aider à faire baisser le taux de sucre dans le sang, en particulier chez les personnes atteintes de diabète, déclare Hultin. Il est donc intéressant de discuter avec votre médecin si vous souffrez de cette maladie.
De plus, il est prouvé que les champignons chaga peuvent améliorer la santé de votre cœur. "Cela peut être un anticoagulant, ce qui est utile pour certaines personnes ayant une maladie cardiovasculaire", déclare Hultin.
Mais, dit-elle, le chaga pourrait être dangereux si vous subissez n'importe quel type d'intervention chirurgicale, car il pourrait provoquer un saignement excessif. Si vous l'avez pris et que vous subissez une procédure, assurez-vous d'informer votre médecin à l'avance pour savoir quand arrêter l'utilisation avant l'opération.
5. Moins d'inflammation
Etant donné que les champignons chaga sont riches en antioxydants, ils réduisent naturellement l'inflammation dans le corps, ce qui peut contribuer à réduire le risque de diverses maladies, comme les cardiopathies et le cancer, explique Hultin.
En effet, une inflammation chronique du corps peut endommager votre cerveau, votre cœur et d'autres organes, selon la clinique de Cleveland.
Une étude, publiée en juin 2010 dans la revue Nutrition Research and Practice, a révélé que le chaga pouvait réduire la croissance des cellules cancéreuses du sein, du col utérin et du poumon dans une culture cellulaire ou une boîte de Pétri, comme ainsi que chez les souris, explique le Dr Glatter. Mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer une corrélation directe.

Effets secondaires et avertissements

Malheureusement, il n'existe pas beaucoup de preuves fiables sur la sécurité du chaga et, étant donné le manque de recherche, vous devriez toujours consulter votre médecin avant de l'ajouter à votre alimentation.
Quant à qui ne devrait absolument pas le prendre? "Il ne devrait pas être utilisé pendant la grossesse ou l'allaitement", déclare Hultin.
De plus: Chaga contient un taux élevé d'oxalates. Par conséquent, toute personne qui souhaite limiter son apport en oxalate - comme ceux qui sont susceptibles de développer des calculs rénaux - doit faire preuve de prudence. dit Moon.
Un autre effet indésirable potentiel des champignons est l'hypoglycémie, ou hypoglycémie, qui pourrait être dangereuse pour les diabétiques qui prennent déjà des médicaments pour faire baisser leur glycémie, explique le Dr Glatter.
Chaga pourrait également interagir négativement avec d'autres médicaments, tels que des anticoagulants ou des modulateurs du système immunitaire, ajoute-t-il.