Qu'est-ce que le sportfasting?

1. Le jeûne sportif est une méthode d'entraînement qui apprend à votre corps à brûler plus de graisses que de sucres. De cette façon, vous amélioreriez votre endurance. Perdre du poids n'est pas l'objectif, mais l'un des effets secondaires bénéfiques. Pourtant, la méthode est controversée: il semble y avoir autant de partisans que d'adversaires.

1. Le Sportfasting a été inventé par Remco Verkaik, un biologiste médical qui développait auparavant des conseils sportifs et nutritionnels pour les sportifs de haut niveau et les personnes souffrant de divers syndromes. Il a découvert qu'une combinaison d'exercice et de jeûne a un effet miraculeux sur le corps. En utilisant complètement les réserves de sucre de vos muscles, vous forcez votre foie et vos muscles à utiliser les réserves de graisse. Ce stimulus d'entraînement vous permettrait de brûler plus de graisse, de soutenir les sports d'endurance plus longtemps, de récupérer plus rapidement et d'avoir moins d'appétit pour les sucreries et les collations.

2. Sportfasting a été inventé par Remco Verkaik, un biologiste médical qui développait auparavant des conseils sportifs et nutritionnels pour les sportifs de haut niveau et les personnes atteintes de divers syndromes. Il a découvert qu'une combinaison d'exercice et de jeûne a un effet miraculeux sur le corps. En utilisant complètement les réserves de sucre dans vos muscles, vous forcez votre foie et vos muscles à utiliser les réserves de graisse. Ce stimulus d'entraînement vous permettrait de brûler plus de graisse, de soutenir les sports d'endurance plus longtemps, de récupérer plus rapidement et d'avoir moins d'appétit pour les sucreries et les collations.

Sports et jeûne

1. Une cure de jeûne sportif dure dix jours. Les trois premiers jours, vous réduisez progressivement votre alimentation. D'abord, vous pouvez, par exemple, toujours manger des fruits, des légumes et des pistaches. Plus tard, il reste avec une salade et un bol de soupe. De cette façon, vous vous habituez à manger trois fois par jour. Ensuite, vous ne buvez des jus que pendant trois jours. Ensuite, vous augmentez progressivement votre alimentation sur quatre jours, pour vous habituer aux aliments solides et pour démarrer votre digestion. Un coach indique exactement ce que vous pouvez consommer et la quantité. Pour vous assurer de ne pas manquer de nutriments, utilisez divers suppléments nutritionnels pendant le cours, comme une multivitamine, du calcium, du magnésium, du zinc, des acides gras oméga et des acides aminés. Pendant le jeûne sportif, vous faites un entraînement cardio tous les jours pendant vingt à trente minutes maximum, comme la course à pied, le vélo ou l'aviron.

2. Une cure de jeûne sportif dure dix jours. Les trois premiers jours, vous réduisez progressivement votre alimentation. Vous pouvez d'abord, par exemple, manger des fruits, des légumes et des pistaches. Plus tard, il reste avec une salade et un bol de soupe. De cette façon, vous vous habituez à manger trois fois par jour. Ensuite, vous ne buvez des jus que pendant trois jours. Ensuite, vous augmentez progressivement votre alimentation sur quatre jours, pour vous habituer aux aliments solides et pour démarrer votre digestion. Un coach indique exactement ce que vous pouvez consommer et la quantité. Pour vous assurer de ne pas manquer de nutriments, utilisez divers suppléments nutritionnels pendant le cours, comme une multivitamine, du calcium, du magnésium, du zinc, des acides gras oméga et des acides aminés. Pendant le jeûne sportif, vous faites un entraînement cardio tous les jours pendant vingt à trente minutes maximum, comme la course à pied, le vélo ou l'aviron.

Stimule la combustion des graisses

1. L'idée derrière le jeûne sportif est que vous modifiez votre métabolisme avec lui. Vous obtenez toujours de l'énergie grâce aux graisses et aux glucides. En jeûnant et en faisant de l'exercice en même temps, vous épuisez largement votre apport en glucides. De cette façon, vous forcez votre corps à utiliser principalement les graisses comme source d'énergie. En plus des graisses, vous continuez également à consommer des glucides: ces deux systèmes fonctionnent en même temps. Une meilleure combustion des graisses est bonne pour votre endurance. Après tout, vous manquez de glucides pendant un cycle prolongé ou une course à pied, mais vous pouvez continuer à consommer de la graisse pendant longtemps. De plus, il aide à se débarrasser des réserves en excès, comme la graisse du ventre dangereuse. Verkaik appelle le passage du sucre à la combustion des graisses le «changement métabolique». Vous pouvez tester avec une bandelette urinaire pendant le traitement si vous avez effectué ce changement. Lorsque vous brûlez des graisses, vous urinez des cétones. Avec une alimentation saine, peu de glucides, de l'exercice régulier et une mini-cure de temps en temps, vous brûleriez de façon permanente plus de graisse après une cure de jeûne sportif qu'avant.

2. L'idée derrière le jeûne sportif est que vous modifiez votre métabolisme avec lui. Vous obtenez toujours de l'énergie grâce aux graisses et aux glucides. En jeûnant et en faisant de l'exercice en même temps, vous utilisez en grande partie votre apport en glucides. De cette façon, vous forcez votre corps à utiliser principalement les graisses comme source d'énergie. En plus des graisses, vous continuez également à consommer des glucides: ces deux systèmes fonctionnent en même temps. Une meilleure combustion des graisses est bonne pour votre endurance. Après tout, vous manquez de glucides pendant un cycle prolongé ou une course à pied, mais vous pouvez continuer à consommer de la graisse pendant longtemps. De plus, il aide à se débarrasser des réserves en excès, comme la graisse du ventre dangereuse. Verkaik appelle le passage du sucre à la combustion des graisses le «changement métabolique». Vous pouvez tester avec une bandelette urinaire pendant le traitement si vous avez effectué ce changement. Lorsque vous brûlez des graisses, vous urinez des cétones. Avec une alimentation saine, pas trop de glucides, de l'exercice régulier et une mini-cure de temps en temps, après une cure de jeûne sportif, vous brûleriez définitivement plus de graisse qu'auparavant.

Opinions

1. Les experts d'expérience sont convaincus du jeûne sportif. De nombreux athlètes rapportent leurs découvertes via des blogs et sont presque sans exception enthousiasmés par le cours de formation. Ils se sentent plus en forme, en meilleure santé, peuvent courir ou faire du vélo plus longtemps sans se fatiguer et ont perdu quelques kilos. Certaines personnes se sont également débarrassées de leurs envies de sucreries et de collations. Cependant, il y a aussi beaucoup de critiques. Ils doutent de l'existence de l'interrupteur métabolique, pointent le risque de prendre du poids rapidement après une cure aussi courte et émettent des réserves sur les coûts de la cure (à partir de 235 euros). L'organisation sportive NOC * NSF déconseille aux sportifs de haut niveau le jeûne sportif, car selon eux les avantages possibles ne l'emportent pas sur les inconvénients et aucune recherche scientifique n'a encore été menée. Comme risques possibles pour les sportifs de haut niveau, ils mentionnent, entre autres, la perte de masse musculaire, la détérioration de votre combustion (glucidique) et la réduction de votre résistance. Selon NOC * NSF, ces inconvénients ne peuvent être surmontés avec des suppléments nutritionnels.

2. Les experts par expérience sont convaincus du jeûne sportif. De nombreux athlètes rapportent leurs découvertes via des blogs et sont presque sans exception enthousiasmés par le cours de formation. Ils se sentent plus en forme, en meilleure santé, peuvent courir ou faire du vélo plus longtemps sans se fatiguer et ont perdu quelques kilos. Certaines personnes se sont également débarrassées de leurs envies de sucreries et de collations. Cependant, il y a aussi beaucoup de critiques. Ils doutent de l'existence de l'interrupteur métabolique, pointent le risque de prendre du poids rapidement après une cure aussi courte et émettent des réserves sur les coûts de la cure (à partir de 235 euros). L'organisation sportive NOC * NSF déconseille aux sportifs de haut niveau le jeûne sportif, car selon eux les avantages possibles ne l'emportent pas sur les inconvénients et aucune recherche scientifique n'a encore été menée. Comme risques possibles pour les sportifs de haut niveau, ils mentionnent, entre autres, la perte de masse musculaire, la détérioration de votre combustion (glucidique) et la réduction de votre résistance. Selon NOC * NSF, ces inconvénients ne peuvent être surmontés avec des suppléments nutritionnels.

Preuve nécessaire

1. Le Centre de Nutrition indique que le jeûne sportif combine deux méthodes bien connues pour augmenter votre combustion des graisses: les sports d'endurance et le jeûne. Les suppléments que vous utilisez peuvent en effet contribuer à vous rassasier plus longtemps, à passer plus rapidement à la combustion des graisses et à économiser votre masse musculaire. Le Centre de nutrition ne sait pas si les effets bénéfiques promis se produiront réellement. Pour cela, il faut d'abord des preuves scientifiques. «Si cette méthode augmente réellement les performances sportives, réduit le besoin de grignoter, réduit le poids et le tour de taille et la durée de persistance des effets constatés n'est pas encore claire. Si les effets allégués sont démontrés dans des recherches scientifiques publiées, cette méthode me semble particulièrement convient aux athlètes qui doivent offrir des performances compétitives et utiliser sous supervision », déclare Roy van der Ploeg, porte-parole du Centre de nutrition.

Recherche

1. L'organisation derrière le sportfasting travaille maintenant sur des études scientifiques pour étayer sa méthode. Espérons qu'il deviendra bientôt clair s'il s'agit ou non d'une méthode d'entraînement judicieuse.