Qu'est-ce qu'un Tamarillo? Top 5 des bénéfices du fruit Tamarillo pour le cœur, les yeux plus

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1. Le fruit de la passion rencontre la tomate - ou du moins ce fruit a été décrit. Certains prétendent que c'est similaire à la tomate, tandis que d'autres disent que c'est plus doux, acidulé et acidulé. Souvent appelées tomates d’arbre, elles sont toutes au moins partiellement correctes s’agissant du tamarillo.

2. Le tamarillo pousse en grappes, semblable à la tomate, mais de forme plus oblongue ou ovoïde. Certains comparent sa forme à une petite aubergine. Contrairement à la tomate ou à l’aubergine, la peau a un goût amer que la plupart trouvent déplaisant. Il est donc recommandé de peler la peau avant de la manger.

3. Le tamarillo est un merveilleux ajout aux chutneys, sauces, salades, sandwichs et soupes. De plus, tartes, gâteaux et même crèmes glacées prétendent utiliser les fruits pour offrir une saveur délicieuse à ces gâteries sucrées - mais qu'est-ce qu'un tamarillo, et que peut-il faire pour votre santé? Il s'avère que ce fruit unique aide le cœur, les yeux, le métabolisme et plus encore.

Qu'est-ce que Tamarillo? Avantages de fruits de Tamarillo

1. Dans l’ensemble, le traitement des rats obèses induits à l’extrait de C. betacea a montré son potentiel en termes de maintien du poids et d’effet hypolipidémiant positif, et a mis en évidence une augmentation de l’activité antioxydante de la SOD, du GPx et du TAS, ainsi que des propriétés anti-oxydantes. -inflammatoires comme le montre la diminution des biomarqueurs inflammatoires. Par conséquent, la consommation de C. betacea dans les apports alimentaires quotidiens est une action en une étape vers la prévention de l'obésité et le principe de gestion du poids.

2. Comme le prouvent les recherches en laboratoire menées en Malaisie, le tamarillo contient "contient de bonnes proportions de fibres solubles, de protéines, d'amidon, d'anthocyanines et de caroténoïdes". (1) Les anthocyanes et les caroténoïdes en particulier sont particulièrement bénéfiques pour la santé cardiaque.

3. Par exemple, les caroténoïdes peuvent aider à réduire le risque de coronaropathie "en abaissant la pression artérielle, en réduisant les cytokines pro-inflammatoires et les marqueurs de l'inflammation (comme la protéine C-réactive), et en améliorant la sensibilité à l'insuline dans les muscles, le foie et les tissus adipeux ". (2)

4. De plus, des études épidémiologiques ont établi un lien entre la consommation d'aliments et des anthocyanes et un plus faible risque de marqueurs de maladies cardiovasculaires. Prenons, par exemple, une recherche publiée dans le Journal of Nutrition qui a révélé que la consommation d'aliments riches en anthocyanes montrait la capacité de protéger le cœur des rats. (3, 4)

5. Des chercheurs de l’Université suédoise des sciences agricoles ont étudié des variétés de tamarillo. Des chercheurs du département des sciences de l'alimentation de l'université ont découvert que les tamarillos contiennent une bonne quantité de potassium, jusqu'à environ 400 milligrammes par 100 grammes de poids frais. (5)

6. Comme la Food and Drug Administration recommande de consommer 4 700 milligrammes de potassium par jour dans les fruits et les légumes frais, le tamarillo s'avère bénéfique à cet égard. Il est suggéré qu'un régime alimentaire riche en fruits et légumes colorés peut aider à réduire de plus de 10 points la pression artérielle systolique de ceux qui souffrent d'hypertension. (6)

7. Étant donné que le tamarillo contient de la vitamine A, il peut aider ces yeux à voir plus clairement. La vitamine A est importante pour une bonne vision, un système immunitaire fort et une croissance et un développement cellulaires importants. C'est la forme bêta-carotène de la vitamine A en particulier qui provient de plantes telles que le tamarillo. Le bêta-carotène, ou vitamine A, est un antioxydant. Grâce à la consommation de cet antioxydant utile, le corps peut être stimulé pour aider à acquérir et à rester en bonne santé. (sept)

8. Par exemple, il a été démontré que le bêta-carotène combattait la dégénérescence maculaire liée à l'âge, tandis qu'une carence en vitamine A était associée à des troubles de la vue. (8, 9)

9. Tamarillo contient pas mal de vitamine C, et la consommation de vitamine C est à l’étude comme voie de pérennité. (dix)

10. Une étude hors du Canada a été menée dans un laboratoire sur les vers. Plus spécifiquement, l’étude s’est concentrée sur le syndrome de Werner, qui est un trouble assez rare entraînant l’apparition prématurée de nombreuses maladies liées à l’âge. L'étude a montré que la longévité était augmentée chez les sujets recevant de la vitamine C. (11)

11. De plus, il a été démontré que la vitamine C augmentait la durée de vie des souris, et 14 études menées sur différents organismes, y compris des vers, des mouches et des rongeurs, ont montré que la vitamine C semblait avoir un effet sur la durée de vie, bien que les résultats varient énormément. (12, 13)

12. Contenant entre 19 et 21% de l'apport quotidien recommandé en vitamine B6, le tamarillo peut aider à métaboliser les nutriments. La vitamine B6 fait partie du groupe de vitamines du complexe B et, bien que seule, elle ne vous apportera pas une tonne d'énergie, elle contribue à la conversion des calories en calories utiles en énergie sous forme de protéines et de glucides.]

13. La vitamine B6 joue un rôle dans la production d'énergie car elle est indispensable au processus métabolique de l'oxygène transporté par l'hémoglobine dans le sang. En outre, lorsque l'apport calorique est faible, la vitamine B6 consomme les glucides stockés pour leur fournir de l'énergie et des protéines. (14)

14. Une étude publiée dans le Journal of Obesity a examiné les effets de l'extrait de tamarillo (Cyphomandra betacea) sur des rats obèses nourris avec un régime alimentaire riche en graisses. Qu'ont-ils trouvé? (15)

15. Grâce à ses effets sur le métabolisme, tarmallio peut aider à lutter contre l'obésité.

Nutrition aux fruits Tamarillo

1. Pour 100 grammes, le tamarillo contient environ: (16, 17)

2. Tamarillo contient également du folate, de la niacine, de la thiamine, du cuivre, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du sélénium et du zinc.

Tamarillo vs Tomate

1. Le tamarillo est décrit comme un fruit à long pédoncule pendant. On le trouve individuellement sur la plante, que certains appellent arbres, ou en grappes de 3 à 12. C'est un fruit lisse, en forme d'oeuf, pointu aux deux extrémités, alors que la tomate a généralement une forme plus ronde. Il peut mesurer deux à quatre pouces de long et environ 1,5 à deux pouces de largeur. Le diamètre de la tomate peut toutefois être plus grand, selon la variété.

2. Le tamarillo a reçu son nom pour aider à le différencier de la tomate, car il est un peu similaire. Il vient dans quelques couleurs d'un violet profond, rouge sang, orange et jaune, ou rouge et jaune, tout comme la tomate. On sait que certains tamarillos ont également de légères bandes sombres et longitudinales. Pouvez-vous manger la peau du tamarillo? Contrairement à la tomate, la peau est un peu dure et pas très savoureuse, mais la pulpe entourant la graine est généralement douce, juteuse et douce et / ou acidulée, les variétés jaunes étant un peu plus sucrées. Les graines sont comestibles et fines, presque plates et rondes. Ils sont plus gros et plus durs que les graines d'une tomate.

Tamarillo utilise + recettes de Tamarillo

1. Selon la New Zealand Tamarillo Growers Association, le meilleur moyen de consommer le tamarillo est de le manger cru. Couper en deux, comme une coupe transversale, arroser d'un peu de miel, puis évider la chair avec une cuillère, un peu comme vous pourriez manger un kiwi. Il suggère également d'éviter la peau car il n'a pas un goût si génial.

2. Si vous souhaitez cuisiner avec des tamarillos, épluchez d'abord la peau. Vous pouvez le faire avec un couteau d'office ou les faire bouillir pendant une minute pour desserrer la peau afin de pouvoir l'enlever facilement. Vous pouvez également les placer simplement dans un bol résistant à la chaleur et les recouvrir complètement d’eau bouillante. Laissez-les s'asseoir pendant trois à quatre minutes, puis laissez-les refroidir à l'eau froide. Faites une petite coupure avec un couteau d'office et la peau devrait glisser facilement.

3. Une autre option consiste à couper un tamarillo cru en tranches (retirez d'abord la pelure), puis à servir les tranches avec du fromage de chèvre ou à ajouter à une salade. Tamarillo est un ingrédient intéressant de la salsa ou un ingrédient d’un délicieux chutney. Le tamarillo haché est bon dans un smoothie aux fruits avec un peu de miel, de banane et de yogourt. Les produits de boulangerie, tels que les muffins et les desserts sont également d'excellentes options.

4. Voulez-vous essayer des recettes de tamarillo? Vérifiez celui-ci pour commencer:

5. Curry, gingembre, pomme verte et chutney Tamarillo

6. Donne: environ 2 tasses

7. INGRÉDIENTS:

8. 1/2 tasse de miel * Conseil: épluchez d’abord les tamarillos, mettez-les dans un bol, puis couvrez-les d’eau bouillante. Laissez-le reposer pendant environ 3-4 minutes. Cool. Puis peler.

9. MODE:

10. Voici quelques recettes de tamarillo à essayer:

Histoire

1. Originaire des Andes de l'Équateur, de la Colombie, du Pérou, du Chili et de la Bolivie, le tamarillo est toujours cultivé dans les jardins et les petits vergers de ces régions, ce qui en fait l'un des fruits les plus populaires. Le tamarillo est un fruit en forme d'oeuf provenant d'une plante. La plante est en fait un arbre à croissance rapide qui mesure environ cinq mètres de haut et produit des fruits de quatre à dix centimètres de long. Il est acidulé, sucré et sa saveur parfois acidulée est meilleur lorsqu'il est consommé sans la peau.

2. Le tamarillo a été appelé tomate arbre, mais le nom tamarillo a été donné à cette plante par la Nouvelle-Zélande pour aider à éviter la confusion entre le tamarillo et la tomate. Géographiquement, il est originaire des Andes et n'a jamais été trouvé à l'état sauvage mais plutôt traité comme une plante de jardin. Il a été introduit en Nouvelle-Zélande dans les années 1800; cependant, pendant la Seconde Guerre mondiale, cela devint plus important en raison d'une pénurie de fruits. C'est alors que le tamarillo est devenu une culture commerciale.

3. Le tamarillo est un parent de la pomme de terre, de la tomate, de l'aubergine et du piment Capsicum. Il a été classé parmi les "aliments perdus des Incas et connu sous le nom de" tomate de arbol "ayant disparu de leur habitat naturel." À l'origine, le fruit était trouvé sous forme de souches à fruits jaunes et pourpres, mais le tamarillo rouge a été développé dans les années 1920 par un homme d'Auckland travaillant dans une pépinière. (18)

4. Ce n’est qu’en 1967 que le nom de tomate arbre a été remplacé par tamarillo afin d’éliminer toute confusion avec la tomate de jardin commune. Un membre du Conseil néo-zélandais de promotion des tomates arbustives a combiné un mot maori et un mot espagnol pour former le nouveau nom. "Tama" implique un leadership chez les Maoris, mais l'inspiration pour "rillo" n'est pas claire, bien que certains pensent que "amarillo", qui est le mot espagnol pour jaune, a cédé la place à ce nom. Aujourd'hui, la demande de tamarillo reste forte et le climat vert et propre de la Nouvelle-Zélande offre des conditions de croissance incroyables. Le fruit est cultivé à une échelle commerciale en Colombie, en Equateur, dans certaines régions d’Australie, en Californie, en Afrique et en Asie. (19)

5. Il n’ya pas beaucoup de cas rapportés d’allergie au tamarillo, mais une étude a été menée pour tenter de déterminer s’il existe un problème. Un participant a présenté un cas d'urticaire environ 12 à 24 heures après avoir consommé du tamarillos, mais c'est à peu près tout ce qui a été trouvé (20). Comme tous les aliments, si vous pensez que votre réaction est négative, consultez immédiatement un médecin. .

6. Tamarillo peut être un délicieux ajout à de nombreux plats tout en offrant de nombreux avantages, notamment en réduisant le risque de maladie cardiaque, en améliorant votre vision, en aidant votre métabolisme à fonctionner correctement et en favorisant la longévité. . Essayez d’incorporer le tamarillo comme nouvelle saveur à vos plats préférés.

7. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.