Réactions du rôtissage à l'ail

Médicaments

L'ail est un cadeau qui continue à donner. Bien que le légume présente de nombreux avantages pour votre santé, un repas à l'ail peut vous hanter dans les heures et les jours qui suivent sous la forme de rots malodorants. Si vous aimez l'ail mais détestez les rots, vous devez déterminer ce qui provoque votre réaction. Si vous souffrez d'intolérance à l'ail, vous pourrez peut-être modérer le problème.

Une certaine quantité d'éructations est normale. Il aide à libérer l'air de l'estomac que vous avalez en mangeant et en buvant. Certains aliments et boissons, tels que les colas et les jus de fruits, les haricots, les pruneaux, les pommes de terre, le lait, le brocoli, le chou-fleur et les oignons, sont plus susceptibles de provoquer des éructations que d'autres. Des éructations excessives peuvent également se produire si vous avalez trop d’air, buvez d’une paille, mâchez de la gomme ou mangez trop rapidement. Votre réaction à l'ail peut être due au fait que vous avez mangé l'un des aliments en cause en même temps ou parce que vous avez mangé votre repas trop rapidement en avalant l'excès d'air.

Les brûlures d'estomac ou le reflux acide sont une cause fréquente de rots. La plupart des gens ressentent parfois des brûlures d'estomac, une sensation de brûlure dans la poitrine lorsque de la nourriture ou de l'acide gastrique remontent dans l'œsophage. Si vous souffrez souvent de brûlures d'estomac, vous pouvez être atteint de reflux acide. Certains aliments, appelés aliments déclencheurs, peuvent provoquer des brûlures d'estomac en augmentant la production d'acide gastrique ou en relâchant la bande de muscle qui empêche le contenu de l'estomac de remonter dans l'œsophage. Ceux-ci comprennent les aliments gras, les aliments épicés, les agrumes, les oignons, le lait, le chocolat et l'ail.

Une allergie ou une intolérance à l'ail n'est pas courant, mais cela peut arriver. Dans les deux cas, vous pouvez ressentir des symptômes gastro-intestinaux tels que des ballonnements et des gaz - qui peuvent provoquer un rot - après avoir mangé de l'ail. Avec une allergie, vous pouvez avoir d'autres symptômes, tels qu'une éruption cutanée avec démangeaisons et une congestion nasale. Si vous avez fréquemment des éructations après avoir mangé de l'ail et que vous présentez d'autres symptômes liés à une allergie ou à une intolérance, consultez votre médecin. Une allergie alimentaire peut être fatale.

Si vous êtes allergique, la seule option est de renoncer à l'ail. si une intolérance est à blâmer, vous pourrez peut-être continuer à manger de l'ail en petites quantités. Manger de l'ail cru peut aggraver votre réaction en cas d'intolérance ou de brûlures d'estomac. Dans ce cas, vous pourrez peut-être prévenir les rots ailés en évitant l'ail ou en cuisant votre ail avant de le manger. Lorsque vous mangez un repas avec de l'ail, évitez d'ajouter trop au plat et veillez à manger lentement pour éviter d'avaler l'excès d'air. L'ail et la poudre d'ail entrent dans la composition de nombreux aliments préemballés, tels que les soupes, les sauces et les plats surgelés. Vérifiez les étiquettes.