Recettes IBS-Friendly: Aliments FODMAP faibles

En résumé

1. Le printemps est le moment idéal pour préparer vos repas et essayer quelque chose de nouveau. Les baies commencent tout juste à arriver, les arbres regorgent de citrons et les herbes sont abondantes. Les marchés de producteurs regorgent de produits magnifiques et tout est si frais et plein de saveur. Profitez des délicieux produits printaniers avec ces recettes à faible FODMAP respectant IBS.

Petit déjeuner

1. Imaginez un gâteau à la crêpe, une crêpe et un ange moelleux tous ont eu un bébé. Ils feraient de ce bébé hollandais un délicieux petit-déjeuner facile à préparer. Cette version sans gluten est faite avec de la farine d'avoine, vous resterez donc plein au moins jusqu'au déjeuner.

2. Obtenez la recette!

3. La cuisson au lieu de la friture rend ces aliments sains, non? Vous n'avez plus à convoiter les beignets de vos collègues. Ces beignets à la vanille sans gluten feront sensation et feront frémir votre enfant intérieur avec un glaçage épais et des éclaboussures colorées.

4. Obtenez la recette!

5. Les bleuets sont de retour en pleine saison, ce qui signifie une chose: des muffins. Ces muffins humides ne nécessitent que sept ingrédients et se réunissent en moins d’une heure.

6. Obtenez la recette!

7. Les probiotiques jouent un rôle important dans une digestion saine, en particulier chez les personnes atteintes du SCI. Ajoutez de bons insectes à votre régime alimentaire avec ce yogourt végétalien à la noix de coco.

8. Obtenez la recette!

9. Oubliez les tristes paquets instantanés et les flocons d'avoine. Réveillez-vous avec un petit-déjeuner chaud prêt à l'emploi avec ce quinoa aux baies à la cuisson lente. Les baies de printemps ajoutent une touche de couleur et de saveur à ce petit-déjeuner nutritif. Faites un gros lot et conservez le reste dans le réfrigérateur pour pouvoir prendre votre petit-déjeuner toute la semaine sans lever le petit doigt.

10. Obtenez la recette!

Déjeuner

1. Les rouleaux de printemps rendent les légumes croquants absolument délicieux. Cette recette fraîche fait un excellent pique-nique. Les restes durent quelques jours dans le réfrigérateur, vous pouvez donc en préparer un tas et les savourer tout au long de la semaine. Ignorez la sauce chili à l'ail dans la vinaigrette ou fabriquez la vôtre sans ail pour les maintenir complètement à faible teneur en FODMAP.

2. Obtenez la recette!

3. La plupart des emballages sans gluten achetés en magasin sont moins flexibles que le carton qui les contient. Fabriquez votre propre emballage souple qui ne cassera pas au moment où vous essayez de le plier. Cette recette utilise de la farine de tapioca pour obtenir la texture parfaite, ainsi qu'une touche de fromage à faible teneur en FODMAP pour plus de saveur. Remplacez le lait sans lactose si nécessaire.

4. Obtenez la recette!

5. Confectionnez des enveloppements de légumes sans emballages gênants ni glucides ajoutés. Ces enveloppements de légumes sont bourrés de tofu pour un apport en protéines. La recette de sauce réclame du beurre de graines de tournesol, mais vous pouvez utiliser votre beurre préféré de graines ou de noix.

6. Obtenez la recette!

7. Les sushis faits maison prennent beaucoup de temps et sont fastidieux. Obtenez toute la saveur sans aucune des catastrophes catastrophiques. Si vous vous en tenez à un régime alimentaire faible en FODMAP, remplacez la sauce soja par du tamari ou de la noix de coco aminos et utilisez une sauce chili sans ail.

8. Obtenez la recette!

Côtés et snacks

1. Allumez votre langue (et vos sinus) avec cette collation croquante. Les algues regorgent de vitamines et de minéraux sains et ces chips nori ne vous coûteront qu'une fraction des paquets de collations individuelles.

2. Obtenez la recette!

3. Vous ne pourrez pas dire que cette trempette est sans gluten et sans produits laitiers. Le basilic frais, le jus de citron et les haricots beurre se combinent pour faire une trempette incroyable. Vous pouvez également répartir la trempette sur un sandwich, un wrap ou de la viande pour rehausser le goût.

4. Obtenez la recette!

5. Les condiments et autres exhausteurs de goût peuvent constituer un défi de taille pour un régime pauvre en FODMAP. Ces cornichons vietnamiens constituent une excellente garniture compatible avec le SCI, qui ajoutera de la saveur (et des probiotiques sains) à votre assiette.

6. Obtenez la recette!

7. Chaque jour est un bon jour pour un petit pain, mais ces petits pains aux herbes sont parfaits pour le printemps. La pâte légère et aérienne est composée de romarin frais, de sauge et de thym pour ajouter des nuances de saveur. Mieux encore, vos compagnons de dîner ne sauront jamais qu’ils ne contiennent pas de gluten.

8. Obtenez la recette!

Dîner

1. Les pâtes riches et crémeuses ne doivent pas appartenir au passé. Cette recette décadente est étonnamment saine et compatible avec le système IBS. Préparé avec du poivron rouge rôti et seulement 1/3 de tasse de crème sans lactose, vous pouvez savourer vos pâtes sans vous soucier d'un excès de calories ou de graisse.

2. Obtenez la recette!

3. Ils sont encore plus savoureux qu'une pomme de terre au four farcie et bien meilleurs pour vous. Les courgettes coupées en deux sont creuses et fourrées de poivrons, tomates, herbes et pignons de pin pour créer un dîner profondément satisfaisant d'inspiration italienne.

4. Obtenez la recette!

5. Supprimez les plats à emporter gras et riches en FODMAP! Ce sauté de nouilles au riz est aussi réconfortant que son équivalent en boîte, et il ne vous laissera pas la gueule de bois la malbouffe le lendemain.

6. Obtenez la recette!

7. Un bon barbecue repose sur le bazar. Mélangez votre propre mélange secret qui ne vous frottera pas. Cette recette utilise du paprika sucré fumé, des grains de poivre et du café.

8. Obtenez la recette!

Dessert

1. Plus faciles que la tarte, ces galettes personnelles sont un paradis. La croûte feuilletée et beurrée est la combinaison parfaite avec les baies acidulées. Le dessert ne vaut pas mieux que ça ... à moins d’ajouter une bonne cuillerée de crème fouettée.

2. Obtenez la recette!

3. Ce gâteau au chocolat sans farine parvient à être riche sans être trop lourd. Les blancs d'œufs ajoutent une texture agréable et une aération au gâteau tout en préservant la perfection fondante dans la bouche.

4. Obtenez la recette!

5. Les glaces artisanales sont merveilleuses ... et dangereuses. C'est trop facile de trop manger quand c'est doux et fondant. Mais cette glace au lait de coco est facile à manger et merveilleusement onctueuse. Mieux encore, les restes se conservent bien dans le congélateur, vous pouvez donc justifier de faire un lot pour vous-même.

6. Obtenez la recette!

7. Vous ne pouvez pas fêter le printemps sans citrons. Ou des barres de citron. Ces barres à tarte sont faites avec une croûte de beurre sablée et une simple crème pâtissière. Soyez prévenu, ils disparaissent vite.

8. Obtenez la recette!

9. Si vous vivez dans l'un des climats chanceux où les framboises sont fraîches au printemps, ces petits chocolats sont parfaits pour un festin sain après le dîner ou pour offrir en cadeau (pour la fête des mères, peut être?). Elles sont semblables aux fraises enrobées de chocolat, à la différence que le chocolat enveloppe complètement les framboises et est un peu plus dense, de sorte que vous obtenez plus de chocolat d'une bouchée.

10. Obtenez la recette!

En bout de ligne

1. Ce n’est pas parce que vous avez le SII que vous devez vous en tenir aux mêmes aliments fades. Essayez quelque chose de nouveau et explorez des recettes savoureuses à faible FODMAP. Ces recettes sont savoureuses et ne vous feront pas sentir comme si vous manquiez.