Régime Foie Gras: Quels aliments à manger et quels aliments à éviter

Traiter la stéatose hépatique par la nourriture

1. Il existe deux principaux types de stéatose hépatique: la stéatose hépatique induite par l'alcool et la stéatose hépatique non alcoolique. La maladie du foie gras touche près du tiers des adultes américains et est l’un des principaux responsables de l’insuffisance hépatique. La stéatose hépatique non alcoolique est le plus souvent diagnostiquée chez les personnes obèses ou sédentaires et chez celles qui suivent un régime alimentaire extrêmement élaboré.

2. L’alimentation est l’un des principaux moyens de traiter une stéatose hépatique, quel que soit son type. Comme son nom l'indique, une maladie du foie grasse signifie que vous avez trop de graisse dans votre foie. Dans un corps en bonne santé, le foie aide à éliminer les toxines et produit la bile, la protéine digestive. La maladie du foie gras endommage le foie et l'empêche de fonctionner aussi bien qu'il le devrait.

3. En général, le régime alimentaire pour le foie gras comprend:

4. Un régime alimentaire faible en gras et faible en calories peut vous aider à perdre du poids et à réduire le risque de maladie du foie gras. Idéalement, si vous faites de l'embonpoint, vous devriez perdre au moins 10% de votre poids.

12 aliments et boissons que vous devriez manger pour avoir un foie gras

1. Voici quelques aliments à inclure dans votre régime alimentaire sain pour le foie:

2. Des études ont montré que les buveurs de café atteints de stéatose hépatique endommagent moins le foie que ceux qui ne boivent pas cette boisson contenant de la caféine. La caféine semble réduire la quantité d'enzymes hépatiques anormales chez les personnes à risque de maladies du foie.

3. Le brocoli aide à prévenir l'accumulation de graisse dans le foie chez la souris. Manger plus de légumes verts, comme les épinards, les choux de Bruxelles et le chou frisé, peut également aider à perdre du poids en général. Essayez la recette de piment végétarien de la Fondation canadienne du foie, qui vous permet de réduire les calories sans sacrifier la saveur.

4. Une étude menée par l'Université de l'Illinois sur des rats a révélé que la protéine de soja contenue dans des aliments comme le tofu peut réduire l'accumulation de graisse dans le foie. De plus, le tofu est faible en gras et riche en protéines.

5. Les poissons gras comme le saumon, les sardines, le thon et la truite sont riches en acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 peuvent aider à améliorer les niveaux de graisse dans le foie et à réduire l'inflammation. Essayez cette recette de flétan teriyaki, recommandée par la Fondation canadienne du foie, particulièrement faible en gras.

6. Les hydrates de carbone de grains entiers comme la farine d'avoine donnent de l'énergie à votre corps. Leur teneur en fibres vous remplit également, ce qui peut vous aider à maintenir votre poids.

7. Ces noix sont riches en acides gras oméga-3. La recherche montre que les personnes souffrant de stéatose hépatique qui mangent des noix ont amélioré leur fonction hépatique.

8. Les avocats contiennent beaucoup de graisses saines et les recherches laissent à penser qu'ils contiennent des produits chimiques susceptibles de ralentir les lésions du foie. Ils sont également riches en fibres, ce qui peut aider à contrôler son poids. Essayez cette salade rafraîchissante à base d’avocat et de champignons de Fatty Liver Diet Review.

9. Les produits laitiers contiennent beaucoup de protéines de lactosérum, ce qui pourrait protéger le foie de dommages supplémentaires, selon une étude réalisée en 2011 chez le rat.

10. Ces graines au goût de noisette sont riches en vitamine E, un antioxydant qui peut protéger le foie de nouveaux dommages.

11. Cette huile saine est riche en acides gras oméga-3. C'est plus sain pour la cuisson que la margarine, le beurre ou le shortening. La recherche montre que l'huile d'olive aide à réduire les taux d'enzymes hépatiques et à contrôler le poids. Essayez cette version du foie sur un plat mexicain traditionnel de LiverSupport.com.

12. Cette plante ajoute non seulement de la saveur aux aliments, mais des études expérimentales montrent également que les suppléments de poudre d'ail peuvent aider à réduire le poids et la graisse corporelle chez les personnes atteintes de stéatose hépatique.

13. Les données suggèrent que le thé vert peut aider à interférer avec l'absorption des graisses, mais les résultats ne sont pas encore concluants. Les chercheurs étudient si le thé vert peut réduire le stockage des graisses dans le foie et améliorer la fonction hépatique. Mais le thé vert présente également de nombreux avantages, allant de la réduction du cholestérol à l’aide au sommeil.

14. Achetez ces aliments.

6 aliments à éviter si vous avez le foie gras

1. Il existe certainement des aliments que vous devriez éviter ou limiter si vous avez une maladie du foie gras. Ces aliments contribuent généralement à la prise de poids et à l'augmentation de la glycémie.

À quoi ressemble un régime alimentaire?

1. Voici à quoi pourrait ressembler votre menu pendant une journée typique d'un plan de régime pour foie gras:

Autres moyens de traiter une maladie du foie

1. En plus de modifier votre régime alimentaire, voici quelques autres changements de mode de vie que vous pouvez apporter pour améliorer votre santé hépatique:

À emporter

1. Il n’existe actuellement sur le marché aucun médicament approuvé par la US Food and Drug Administration pour le traitement de la stéatose hépatique. Bien que perdre 10% de votre poids soit idéal, même 3 à 5% peuvent vous aider. Demandez à votre médecin de vérifier également votre sang pour les vaccins anti-hépatite A et B. Ceux-ci peuvent aider à empêcher les virus de causer des dommages au foie.

2. Continuez à lire: Comment traitez-vous les lésions hépatiques graves? >>