Régime sans conservateurs
Sodium
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Un régime alimentaire axé sur les aliments naturels et biologiques est essentiel au maintien d'un corps en bonne santé, mais la majorité des aliments contiennent des agents de conservation qui prolongent leur durée de vie dans les supermarchés. Certains de ces agents de conservation peuvent vous nuire lorsqu’ils sont consommés en grande quantité, explique le Centre pour la science dans l’intérêt public. Les aliments biologiques ne contiennent aucun agent de conservation et peuvent être trouvés dans de nombreux supermarchés, tandis que les marchés de producteurs devraient proposer de la viande, des fruits et des légumes sans agent de conservation.
Les conservateurs et leurs effets secondaires
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Presque tous les aliments transformés contiennent des conservateurs, des plus naturels comme le sel, le vinaigre et le sucre, aux produits chimiques fabriqués en laboratoire. Par exemple, le dioxyde de soufre protège les fruits séchés contre les bactéries. L'Université du Minnesota explique qu'un produit chimique appelé nitrite préserve le goût de la viande, prévient la rancidité et les mauvaises odeurs et développe la couleur et le goût de la viande séchée. Cependant, l’université a également constaté que, lorsque vous faites cuire la viande à feu vif, le nitrite peut créer de la nitrosamine et qu’il existe un lien entre la nitrosamine et le cancer. Le bicarbonate de soude, ajouté au maïs et aux tomates en conserve, peut augmenter votre tension artérielle, selon l'USDA. Le CSPI explique également que certains agents de conservation peuvent causer la croissance de tumeurs sur votre corps.
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40 minMuffinspétrole, sucre, des œufs, bananes, vanille, farine, cannelle, un soda, sel, carottes, raisins not little raisins!,Muffins géants aux carottes et à la banane de Nif -
40 minDéjeuner / Snackspain, pétrole, épinard, fromage, fromage, piment,roulade au fromage et aux épinards -
30 minMarques de confiance: recettes et astucesdu boeuf, riz, paprika, coques de tostada de maïs, laitue pommée, tomates, fromage, Crème fraîche,fiesta tostadas -
55 minViande et volailledinde, ketchup, sucre, le vinaigre, moutarde,le méga's jopp joes
Bio
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Au lieu des aliments transformés et emballés trouvés dans les rayons des supermarchés, recherchez de la viande, des céréales, du poisson, des fruits et des légumes biologiques. Les aliments biologiques ne sont pas génétiquement modifiés, sont généralement exempts de pesticides et de cultures chimiques et ne contiennent que peu d'additifs. Selon la Organic Trade Association, les aliments biologiques sont transformés de manière minimale et ne contiennent ni ingrédients artificiels ni agents de conservation "afin de préserver l'intégrité de l'aliment". Les conservateurs sont un ajout récent au régime alimentaire humain, et les aliments biologiques représentent un retour aux pratiques plus anciennes.
Aliments
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L’OTA indique qu’une grande variété d’aliments sont désormais disponibles, y compris les céréales, le pain, le lait, les glaces, le pain, les jus, les pâtes, les sauces préparées, la viande, la volaille, les soupes, chocolat, biscuits, vin, bière et vodka. Cependant, juste parce que la bière et le chocolat sont bio, vous n’avez pas le loisir de manger de grandes quantités d’eux. L'excès d'alcool et de sucre est mauvais pour la santé, peu importe. La clé est de lire l'étiquette. Ignorez l'emballage qui se lit "Tout naturel"; au lieu de cela, vérifiez la liste des ingrédients et assurez-vous qu’ils n’incluent rien qui ressemble à des devoirs de chimie, comme un diglycéride ou un BHT.
Conseils
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Pour un régime sans conservateurs, vous devrez peut-être changer radicalement vos habitudes d'achat et vos habitudes alimentaires. Évitez les fast-foods et la plupart des plats de restaurant, car vous ne pouvez pas contrôler les agents de conservation utilisés. Shun transforme les aliments en supermarché et se concentre plutôt sur les aliments naturels. De nombreux supermarchés ont des sections consacrées aux produits biologiques sans conservateurs, mais vérifient également les marchés de producteurs de votre région. Si vous n’êtes pas habitué à cuisiner à la maison, achetez des livres de cuisine et essayez de nouvelles recettes pour mieux profiter de vos nouveaux choix alimentaires.
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95 minAllemandpétrole, sel, poivre, beurre, onion, poudre de paprika, farine, stock de poulet, crème,paprika huhn (poulet à la sauce paprika). -
35 minYam / Patate Doucepatates, beurre, mon chéri, jus de citron, sel,patates douces rôties au miel / kumara -
25 minPetit déjeuner et brunchamandes, cannelle, quinoa, Lait, sel de mer, vanille, mon chéri, dadels, abricots,quinoa petit déjeuner méditerranéen -
45 minViande et volaillepoitrines de poulet, jus de citron, onion, poivre, Sel d'assaisonnement, persil,poitrines de poulet grillées de jenny
Considérations
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Certains médicaments et produits cosmétiques contiennent également des conservateurs, qui utilisent des produits chimiques différents de ceux utilisés pour conserver les aliments, mais ont le même objectif: prolonger la durée de conservation et la fraîcheur du produit. La loi de 1938 sur les denrées alimentaires, les médicaments et les cosmétiques - FD C - Act a été modifiée en 1958 avec un amendement relatif aux additifs alimentaires, qui stipule que la US Food and Drug Administration doit approuver tous les agents de conservation. Il surveille la sécurité de tous les agents de conservation conformément aux progrès scientifiques.