Risques et avantages du jus de grenade

Saveur

1. Bien que le fruit de la grenade ait une courte fenêtre "en saison" d'octobre à janvier, vous pouvez trouver du jus de grenade dans les épiceries toute l'année. Vous avez peut-être déjà vu les bouteilles emblématiques en forme de double bulle - imitant des fruits de grenade empilés - sur les étagères des supermarchés.

2. Que vous soyez déjà un amateur de jus de grenade ou que vous envisagez de l'essayer pour la première fois, la consommation de jus de Kool-Aid présente de nombreux avantages pour la santé, ainsi que quelques risques potentiels à prendre en compte.]

Qu'est-ce que le jus de grenade?

1. La grenade a une longue et riche histoire qui remonte à 3500 av. L’histoire nous dit également qu’au cours des milliers d’années, les grenades et leur jus ont été utilisés régulièrement pour traiter une multitude de maux, allant des vers intestinaux aux nausées matinales, et ils ont même fait leur chemin dans des œuvres d’art infâmes.

2. La grenade est un fruit unique. Une fois que vous avez ouvert le dur extérieur rouge, vous trouverez de petites arilles, chacune composée de chair fruitée et d'une graine. Le jus provient de l'extraction du liquide de la chair et de l'enlèvement de la graine. Mais tous les jus de grenade ne sont pas égaux. Assurez-vous de rechercher du jus de grenade à 100% contre un jus de fruit additionné de jus de grenade.

Les grenades sont une centrale nutritionnelle

1. Une portion de 8 onces de jus de grenade contient environ 150 calories, 38 grammes de glucides, moins d'un gramme de protéines et aucun gras. Un verre de jus à 100% de grenade n'a pas de sucre ajouté; la douceur vient du fruit lui-même. De plus, une portion de jus de grenade contient environ 500 milligrammes de potassium, plus que ce que l'on trouve dans une banane moyenne. Le potassium est un minéral important pour quiconque tente de gérer sa pression artérielle, car il aide à éliminer le sodium en excès.

2. Le jus de grenade est également chargé en antioxydants appelés polyphénols. Les différentes parties du fruit de la grenade contiennent différents types d'antioxydants - les arilles contiennent des anthocyanes (le même type que celui présent dans les canneberges et sont responsables de la couleur rouge), tandis que l'écorce du fruit et de la moelle (ou parties blanches épongées) contiennent des ellagitannins. . Certains types de jus à 100% de grenade sont préparés en pressant la totalité de la grenade afin de capturer une combinaison d'antioxydants.

6 bienfaits du jus de grenade pour la santé

1. Antioxydants Il peut être un peu déroutant de parler de ce que font exactement les antioxydants et de leur relation avec les radicaux libres, l'oxydation, etc. Mais à tout le moins, la plupart d’entre nous connaissons certaines sources d’antioxydants - pensez au vin rouge et au chocolat - et nous savons qu’ils sont une bonne chose.

2. Entrez le jus de grenade. Une étude in vivo réalisée en 2008 par UCLA comparait 100% de jus de grenade à d’autres grandes marques de boissons prêtes à boire comme le vin rouge, les jus de fruits à 100% et les thés glacés. En ce qui concerne la capacité antioxydante, le jus de grenade est arrivé en tête, même devant d’autres sources d’antioxydants bien établies comme le thé vert et le vin rouge.

3. Santé cardiovasculaireAlors que de nombreux facteurs entrent en jeu dans les maladies cardiovasculaires, de nombreuses études animales et humaines ont mis en évidence les nombreuses manières dont la grenade et le jus de grenade permettaient de réduire le risque de cette maladie complexe. De nombreuses études ont démontré que le jus de grenade permettait de réduire les taux de triglycérides et de taux néfastes de cholestérol LDL tout en augmentant le taux de cholestérol HDL bénéfique.

4. La grenade a également les effets suivants sur nos artères: elle améliore l’élasticité des artères, réduisant ainsi le risque d’athérosclérose; il réduit les niveaux d'ischémie induite par le stress; il réduit l'épaisseur de l'artère carotide (liée à la maladie vasculaire) et peut réduire le risque de maladie cardiaque chez les patients diabétiques de type 2 présentant un taux élevé de cholestérol dans le sang.

5. Inflammation L'inflammation chronique (à ne pas confondre avec une inflammation aiguë comme une bronchite ou un hangnail infecté) est à l'origine de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'obésité, le cancer, etc. A Une étude menée en 2012 a révélé que la consommation d'une tasse de jus de grenade par jour réduisait les taux de CRP et d'interleukine-6 ​​(marqueurs de l'inflammation) chez les patients atteints de diabète de type 2.

6. Cognition et mémoire De nombreuses études animales ont montré l'impact positif des polyphénols présents dans le jus de grenade sur la mémoire et la cognition. En outre, en 2013, une petite étude a révélé qu’en buvant une tasse de jus de grenade tous les jours pendant quatre semaines, une amélioration significative de la mémoire verbale et des résultats globaux suggèrent que le jus de grenade pourrait jouer un rôle dans l’amélioration de la fonction de mémoire par la tâche. augmentations liées de l'activité cérébrale fonctionnelle.

7. Performances sportives Une étude récente a montré que la supplémentation en extrait de grenade permettait de renforcer la résistance des personnes en phase de récupération deux à trois jours après un exercice. L'idée est que les ellagitannins, antioxydants présents dans l'extrait de grenade, ont joué un rôle.

8. Une autre étude récente réalisée par le même groupe de chercheurs a porté sur la force et la douleur après un exercice excentrique. Ce type d'exercice entraîne généralement une réduction significative de la force (environ 10 à 50%) avec une faiblesse générale de 4 à 14 jours et une apparition retardée de la douleur musculaire (DOMS) culminant 24 à 48 heures après l'exercice.

9. Cette petite étude contrôlée par placebo croisée et randomisée a révélé qu'après une flexion du coude et une extension du genou lors de la consommation de jus de grenade, la force de flexion du coude des sujets après l'exercice était significativement supérieure à celle du placebo. la douleur des muscles fléchisseurs du groupe et du coude était significativement moins importante Il n'y avait pas de différence significative entre la force de flexion du genou ou les douleurs musculaires après l'exercice.

10. De plus, le potassium joue un rôle important dans la fonction musculaire et contribue au maintien de l'équilibre hydrique dans le corps. Le jus de grenade pur fournit environ 500 milligrammes de potassium par tasse, ce qui en fait une excellente option avant ou après l'entraînement.

11. La santé de l'intestin et le microbiome Des recherches utilisant des extraits de grenade et du jus de grenade suggèrent que ces deux substances peuvent favoriser le bon équilibre des bactéries bénéfiques pour l'intestin. Essentiellement, les composants de la grenade agissent comme un prébiotique dans l’intestin, créant un environnement bénéfique pour l’épanouissement des probiotiques. Des recherches préliminaires montrent également que les grenades peuvent améliorer les résultats du cancer du côlon.

Y a-t-il des risques à boire du jus de grenade?

1. Nous entendons des messages contradictoires concernant le jus. Un message courant est le suivant: le jus de fruit est fabriqué à partir de fruits (idéalement) et regorge de vitamines et de minéraux. Il est donc bon pour la santé. Un autre message commun: Le jus est en général plein de sucre et ne contient aucune fibre. Le jus - et plus précisément le jus de grenade - est-il bon pour vous?

2. L’un des problèmes courants liés à la consommation de jus de grenade est la quantité de sucre ou de glucides qu’il fournit. Le jus pur à 100% de grenade n'inclut pas les sucres ajoutés, tout le sucre fourni naturellement provient naturellement du fruit. Le jus de grenade est également une boisson à faible indice glycémique.

3. Bien que les recherches suggèrent que le jus de grenade a des avantages cardiovasculaires pour les diabétiques et que des composants spécifiques présents dans les fruits de la grenade contribuent potentiellement à la gestion de la glycémie, mais des recherches plus poussées sont nécessaires pour que les recommandations conçu pour les diabétiques.

4. De plus, un certain nombre d'études ont été réalisées sur les effets néfastes du boire du jus de grenade sur les médicaments sur ordonnance. Des études in vitro et sur des animaux ont révélé que le jus de grenade inhibait systématiquement le CYP2C9 et le CYP3A4, deux enzymes clés dans le métabolisme de certains médicaments, augmentant ainsi potentiellement la biodisponibilité de ces médicaments d'ordonnance.

5. Cependant, des études chez l'homme ont mis en évidence des résultats contradictoires suggérant que le jus de grenade n'augmente pas l'exposition aux substrats du CYP2C9 ou du CYP3A4. Il est important de discuter avec votre médecin de toute interaction potentielle que le jus de grenade pourrait avoir avec les médicaments que vous prenez.