Scallions vs Green vs Spring Oignons: Quelle différence # x27; s?

En résumé

1. Les oignons verts, les oignons verts et les oignons verts sont couramment utilisés dans les cuisines asiatique, américaine et européenne.

2. Les feuilles et le bulbe de ces oignons sont comestibles et ont une saveur douce par rapport aux oignons ordinaires.

3. Cependant, ils se ressemblent beaucoup et peuvent être difficiles à distinguer.

4. Cet article dissipe la confusion et détaille les différences entre les oignons verts, les oignons verts et les oignons nouveaux.

Les oignons verts sont plus jeunes que les oignons verts

1. La différence entre les oignons verts et les oignons verts est tout simplement leur âge.

2. Les oignons verts sont plus jeunes que les oignons verts, récoltés à un stade précoce de leur croissance.

3. Vous pouvez les distinguer par la largeur du bulbe blanc à la base de la plante. Comme il a passé moins de temps dans le sol, le bulbe blanc d'un échalote sera plus fin que celui d'un oignon vert.

4. En règle générale, le bulbe blanc d'un échalote aura à peu près la même largeur que la tige et les feuilles de la plante.

5. Les oignons verts, un peu plus âgés, ont un bulbe blanc légèrement plus large en bas. Ce bulbe est généralement plus large que les feuilles et de forme ovulaire, pas rond.

Les oignons de printemps sont plus vieux que les oignons verts et les oignons verts

1. Les oignons de printemps sont généralement plantés à la fin de l'été pour pouvoir pousser en hiver, prêts à être récoltés au printemps.

2. Ils sont plus matures que les oignons verts et les oignons verts, mais restent un type de jeune oignon, récolté avant d'avoir la chance de grossir.

3. Vous pouvez identifier un oignon vert par son petit bulbe rond et blanc à la base. Bien qu'il ressemble à des oignons verts et des oignons verts, son bulbe arrondi le trahit.

4. Les oignons de printemps ont également une saveur légèrement plus forte que les oignons verts et les oignons verts en raison de leur maturité.

5. Cependant, ils ont toujours une saveur plus douce que les oignons ordinaires, qui ont été laissés dans le sol beaucoup plus longtemps et qui sont devenus beaucoup plus gros.

Les oignons verts et les oignons verts proviennent-ils de la même plante?

1. Tous les oignons immatures ont le même creux, de longues feuilles vertes et de petits bulbes blanchâtres.

2. Cependant, certaines personnes considèrent que les vrais oignons verts et les oignons verts proviennent d'un type particulier de plante allium, l'espèce Allium fistulosum.

3. Cette espèce est différente des autres oignons car elle ne développe pas de bulbe rond.

4. Même si elles sont laissées dans le sol pour arriver à maturité, ces plantes auront un bulbe blanc et droit.

5. Cependant, "échalote", "oignon vert" et "oignon vert" ne sont pas des noms de plantes officiels et ne sont donc pas liés à une espèce particulière.

6. Bien que les oignons de l'espèce Allium fistulosum ne forment jamais que des oignons verts et des oignons verts, tout jeune oignon peut appartenir à ces catégories en fonction de l'âge de la plante.

Valeur nutritive

1. Les jeunes oignons, tels que les oignons verts, les oignons verts et les oignons verts, contiennent très peu de calories et ne contiennent que 5 calories par oignon moyen, soit 32 calories par 100 grammes (1).

2. Ils pèsent 89% d'eau et contiennent 2,6 grammes de fibres, 7,3 grammes de glucides et une infime quantité de protéines et de matières grasses par 100 grammes.

3. Ils contiennent également des micronutriments, y compris du folate et des vitamines K et C.

4. 100 grammes de ces oignons ont (1):

5. Ces oignons possèdent également des antioxydants utiles et des composés contenant du soufre (2).

Comment cuisiner avec des oignons verts, des oignons verts et des oignons de printemps

1. Bien que les oignons verts et les oignons verts soient classés principalement en fonction de leur âge, les choses peuvent devenir confuses, car les gens utilisent souvent ces termes de manière interchangeable pour décrire tout jeune oignon.

2. Par conséquent, il peut être difficile de déterminer l'âge et le type d'oignon que vous achetez.

3. Cependant, comme tous les jeunes oignons ont un goût similaire, le type ne fait pas une grande différence dans les plats. Si vous ne savez pas quel type vous avez ou si vous avez le mauvais, il est peu probable que votre recette soit abîmée.

4. Les méthodes populaires pour préparer de jeunes oignons, tels que des oignons verts, des oignons verts et des oignons verts, sont présentées en salade ou en garniture.

5. Vous pouvez également cuisiner avec eux en les ajoutant à des sautés, des soupes et des ragoûts. Les oignons de printemps, qui ont une saveur légèrement plus forte, sont délicieux marinés ou grillés.

La conclusion

1. La différence entre les oignons verts, les oignons verts et les oignons de printemps est leur âge ou le moment où ils poussent avant d'être récoltés.

2. Vous pouvez les identifier grâce à leur bulbe - les oignons verts sont les plus minces, généralement pas plus larges que la tige de l'oignon, tandis que les bulbes des oignons verts sont légèrement plus gros et les oignons verts sont ronds.

3. Bien qu'il existe de petites différences de goût et d'apparence, ces oignons sont très similaires et peuvent souvent être utilisés dans les mêmes recettes.