Tout ce que vous devez savoir sur l'allergie au kiwi

Tout ce que vous devez savoir sur l'allergie au kiwi

1. Les kiwis sont très sains, mais ils peuvent être dangereux pour les personnes allergiques au kiwi. Les allergies aux kiwis sont de plus en plus courantes et les enfants peuvent être à risque. Il faut connaître certains signes et symptômes, ainsi que les mesures à prendre pour éviter l'exposition aux kiwis.

2. La réaction allergique aux kiwis est provoquée par un dysfonctionnement du système immunitaire.

Signes et symptômes d'une allergie au kiwi

1. Les personnes allergiques aux aliments peuvent tout d'abord ressentir des symptômes bénins. Mais ces symptômes peuvent s’aggraver à mesure qu’ils sont exposés à la nourriture plus souvent.

2. Les premiers signes d’une allergie au kiwi sont souvent des symptômes bénins, notamment des éruptions cutanées et une sensation de picotement, de démangeaison ou de picotement dans la bouche, la gorge, la langue et les lèvres.

3. De tels symptômes sont souvent regroupés et appelés syndrome d'allergie orale (SV). Les symptômes de la SV peuvent être causés par de nombreux allergènes tels que le pollen, les fruits, la poussière et les squames.

4. Les réactions aux kiwis sont graves et peuvent être fatales si elles ne sont pas traitées. Les signes de réactions graves au kiwi comprennent:

5. Ces réactions graves peuvent être des signes de choc anaphylactique et nécessiter des soins médicaux immédiats.

Éviter un déclencheur d'allergie au kiwi

1. Le kiwi le plus répandu est le kiwi de Hayward, à poil brun, Actinidia deliciosa. Il existe également d'autres variétés de kiwi, chacune pouvant provoquer une réaction différente chez une personne allergique.

2. Il est important d'éviter toutes les variétés de fruits jusqu'à ce que vous compreniez exactement ce qui déclenche l'allergie.

3. On peut trouver du kiwi dans ce qui suit:

4. Il est important que les personnes allergiques aux aliments lisent les étiquettes des ingrédients de chaque produit alimentaire acheté. Le kiwi peut être caché dans des endroits inattendus, tels que des produits de boulangerie, des gâteaux, des muffins et du pain.

5. Quiconque doute d'un produit ne devrait pas l'acheter ou appeler le fabricant pour vérifier qu'il ne contient pas de kiwi.

6. Dans les restaurants, les personnes allergiques au kiwi doivent informer le personnel pour s’assurer que leur nourriture est préparée à l’abri de tout contaminant. C’est également une bonne idée d’en informer votre famille et vos amis afin d’éviter toute exposition inutile au fruit.

Causes de l'allergie au kiwi

1. Le système immunitaire d'une personne allergique aux kiwis ne peut pas reconnaître une protéine contenue dans le fruit comme aliment. Au lieu de cela, la protéine fait réagir le corps comme s'il s'agissait d'un intrus. Cela déclenche le système immunitaire à libérer de l'histamine et à émettre des anticorps pour lutter contre ce qu'il pense être une menace pour le corps.

2. L'allergène présent dans le kiwi est similaire aux allergènes de nombreuses autres substances. Cela rend plus probable que les personnes allergiques au kiwi auront des réactions à plus d'aliments, de plantes et de matériaux. Ils peuvent également être à risque de réactions aux aliments et aux substances, tels que:

3. Le kiwi est lié au syndrome pollen-nourriture et au syndrome latex-fruit, ce qui explique bon nombre de ces réactions croisées.

Allergie au kiwi chez les enfants

1. Le risque d'allergie au kiwi peut être plus élevé chez les enfants que chez les adultes.

2. Les parents veillent souvent à éviter les allergènes les plus courants au moment du sevrage. Les kiwis sont généralement considérés comme un bon aliment pour les nourrissons, mais les parents doivent se rappeler qu’un bébé ou un enfant peut être allergique au kiwi.

3. Il s’agit là d’un élément génétique. Les enfants peuvent être allergiques à un aliment qu’ils ont déjà mangé sans problème. En effet, le corps ne présente généralement pas de symptômes la première fois qu'une personne consomme un aliment auquel elle est allergique.

4. Au lieu de cela, le système immunitaire est déclenché par celui-ci et apprend à réagir chaque fois que la nourriture est réintroduite. Ainsi, la deuxième fois que l'enfant mangera la nourriture, il éprouvera les symptômes d'une réaction allergique.

5. Chez les nourrissons et les jeunes enfants, les signes et symptômes d’une réaction allergique peuvent aller de légers à graves, et peuvent inclure:

6. Les parents peuvent également remarquer que le système digestif de l'enfant est perturbé. Ils peuvent vomir, avoir un ventre gonflé ou avoir la diarrhée à tout moment. Une réaction indésirable d'un enfant à la nourriture doit être vérifiée par un médecin.

Quand devrais-je consulter un médecin?

1. Dans la plupart des cas, il est préférable de consulter un médecin ou un allergologue dès les premiers signes d'allergie alimentaire. Les médecins peuvent recommander de porter un antihistaminique ou un stylo épinéphrine en tout temps, en cas de réactions graves.

2. Toute personne qui remarque un picotement ou une sensation de picotement dans la bouche et la gorge après avoir mangé du kiwi devrait consulter un médecin, ce qui pourrait être le premier signe d'une vive réaction au fruit.

Outlook

1. L'allergie au kiwi peut être difficile à cerner au début, car elle présente des symptômes similaires à ceux de nombreuses autres allergies alimentaires. Eviter les réactions allergiques exige de la vigilance et les personnes allergiques ne devraient jamais se priver de médicaments antihistaminiques ni d'épinéphrine, en cas d'urgence.

2. La meilleure protection consiste à consulter un allergologue dès l'apparition des symptômes. Un allergologue peut aider une personne à cerner ce à quoi elle est allergique, à recommander des techniques d’évitement et à prescrire les traitements appropriés.

3. Article révisé en dernier lieu le lundi 5 juin 2017. Consultez notre page de catégorie Allergies Alimentaires pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour concernant Allergie Alimentaire.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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