Une carence en vitamine A

1. La vitamine A est indispensable pour la résistance, la croissance et la santé de la peau, des cheveux et des yeux. Comment votre corps réagit-il si vous ne consommez pas suffisamment de cette vitamine? Et qu'en est-il d'un surplus et pendant une grossesse?

1. Les hommes adultes ont besoin d'environ 1 000 microgrammes de vitamine A par jour. Cela équivaut à environ trois tranches de pain avec de la pâte de foie, pour les femmes, environ 800 microgrammes par jour. La carence en vitamine A est rare aux Pays-Bas, mais elle reste un problème majeur dans les pays en développement. Avec une bonne santé et une alimentation variée, il n'est presque jamais nécessaire de prendre un supplément de vitamine A - sauf sur l'avis d'un médecin. Les personnes souffrant de troubles hépatiques ou pancréatiques sont parfois sensibles au développement d'une carence en vitamine A.

Pénurie

1. Avant qu'il y ait une carence, vous devriez avoir mangé peu ou pas d'aliments contenant de la vitamine A ou du bêta-carotène pendant une longue période. Parce que la vitamine A affecte le système immunitaire, vous souffrirez rapidement d'une résistance réduite. Les problèmes de peau, les cheveux ternes et les dents réduites sont également des symptômes. Avec une carence chronique en vitamine A, il y a un trouble de la vision. La cécité nocturne en est le premier symptôme. Cette cécité nocturne peut évoluer vers une cécité totale due à une maladie appelée xérophtalmie. Cette maladie est une cause majeure de cécité, en particulier dans les pays en développement.

Trop

1. Non seulement une carence en vitamine A provoque des plaintes, mais trop peut provoquer des intoxications. Les symptômes sont des maux de tête, des nausées, des étourdissements, de la fatigue, des douleurs musculaires, une perte d'appétit et des anomalies des yeux, de la peau et du squelette. Un surdosage à long terme, l'hypervitaminose A, peut survenir si vous consommez plus de 3000 microgrammes par jour pendant une période plus longue. Cela concerne la vitamine A des produits animaux et non la provitamine A des fruits et légumes. Trop de vitamine A est presque inexistante, sauf si vous mangez souvent du foie ou prenez des suppléments à forte dose. Un surplus de vitamine A est stocké dans les graisses du corps. Vous excrétez une autre partie par l'urine ou la bile. Pour les tout-petits et les enfants d'âge préscolaire, il est conseillé de limiter l'utilisation de produits hépatiques. Pour eux, la limite supérieure est de 800 microgrammes par jour.

Grossesse

1. La vitamine A joue un rôle important dans la croissance et un bon apport en vitamine A est d'une grande importance pendant la grossesse. La recommandation pour la vitamine A est donc passée de 800 à 1000 microgrammes par jour pendant la grossesse. Cependant, un apport trop élevé en vitamine A peut endommager le fruit en début de grossesse. Les femmes enceintes doivent donc être prudentes lors de la prise de produits hépatiques. Surtout en combinaison avec un supplément de vitamine A. Trop prudent n'est pas non plus bon. Il est important pour le développement du fœtus d'atteindre les 1 000 microgrammes recommandés.

Indemnité journalière recommandée

1. Le Conseil de la santé a établi l'apport quotidien recommandé en vitamine A pour différents groupes *. Vous en trouverez un aperçu dans le tableau ci-dessous. Catégorie / âge Microgrammes par jour Hommes / garçons UNE 14 ans 400 4 - 7 ans 500 7-10 ans 700 10-65 ans 1000 > 65 ans 1000 UNE UNE Femmes / filles UNE 14 ans 400 4 - 7 ans 500 7-10 ans 700 10-65 ans 800 > 65 ans 800 UNE UNE Enceinte 1000 Allaitement maternel 1250 UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE * La norme a été ajustée par le Conseil de la santé en 2018. L'apport quotidien recommandé en vitamine A pour les hommes adultes est désormais de 800 microgrammes et de 680 microgrammes pour les femmes adultes.

2. Le Conseil de la santé a établi la quantité quotidienne recommandée de vitamine A pour différents groupes *. Vous pouvez en trouver un aperçu dans le tableau ci-dessous. Catégorie / âge Microgrammes par jour Hommes / garçons UNE 14 ans 400 4 - 7 ans 500 7-10 ans 700 10-65 ans 1000 > 65 ans 1000 UNE UNE Femmes / filles UNE 14 ans 400 4 - 7 ans 500 7-10 ans 700 10-65 ans 800 > 65 ans 800 UNE UNE Enceinte 1000 Allaitement maternel 1250 UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE UNE * La norme a été ajustée par le Conseil de la santé en 2018. L'apport quotidien recommandé en vitamine A pour les hommes adultes est désormais de 800 microgrammes et de 680 microgrammes pour les femmes adultes.