Valeur nutritionnelle de la poire de cactus rouge

Suggestions pour soulager le vertige

1. Les poires de cactus sont en réalité de grandes baies poussant sur le cactus de figue de Barbarie. Ils sont remplis de graines comestibles - ce qui explique en partie leur teneur élevée en fibres - et d'un jus riche en couleurs et riche en antioxydants. Vous pouvez manger les fruits crus ou les faire cuire pour des confitures, des conserves, des tartes et autres desserts.

Macronutriments

1. Une poire avec la tige retirée et la peau enlevée contient 42 calories, 9,86 g de glucides, 0,75 g de protéines, 0,53 g de matières grasses et 3,7 g de fibres.

Vitamines

1. Chaque poire de cactus contient 14,4 mg de vitamine C, 0,014 mg de thiamine, 0,062 mg de riboflavine, 0,474 mg de niacine, 0,062 mg de vitamine B-6, 6 mcg de folate, 44 international unités, ou UI, de vitamine A et 26 mcg de bêta-carotène.

Minéraux

1. Une seule poire de cactus rouge représente plus de 5% des besoins quotidiens en calcium - avec 58 mg. Il contient également 0,31 mg de fer, 88 mg de magnésium, 25 mg de phosphore, 227 mg de potassium, 5 mg de sodium, 0,12 mg de zinc, 0,082 mg de cuivre et 0,6 mcg de sélénium.

Traitement spécial

1. Bien que les poires de cactus disponibles à la vente dans votre épicerie locale aient été dépouillées mécaniquement de leurs aiguilles, il restera probablement des poils indélébiles. Avant de manipuler le figuier de Barbarie, mettez des gants de protection ou des pinces pour maintenir le fruit pendant que vous coupez la pelure.