Valeur nutritionnelle des œufs marinés sans jaunes
Assaisonnements
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Si vous voulez un en-cas riche en protéines et que vous ne voulez pas attendre au moins une journée, les œufs au vinaigre peuvent être un bon choix. Les œufs marinés sont un aliment nécessitant peu d’entretien qui est traditionnellement préparé en plongeant les œufs durs dans de l’eau et des épices pendant au moins 24 heures. plus la submersion est longue, plus la saveur est riche. Comme pour les autres œufs, les œufs marinés sont riches en graisse, mais vous pouvez éliminer la graisse en enlevant les jaunes.
Calories
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Les œufs marinés sans jaune contiennent un nombre de calories minime, car le jaune contient la plupart des calories contenues dans l’œuf. Un œuf mariné sans jaune contient 27 calories. Cette quantité ne représente que 1% de l'apport quotidien recommandé de 2 000 personnes; les œufs marinés sans jaunes peuvent donc convenir aux plans d'amaigrissement. Vous pouvez brûler les calories contenues dans un œuf avec moins de six minutes d’aérobic aquatique ou moins de trois minutes de jogging.
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Protéine
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Les œufs marinés peuvent être une bonne source de protéines si vous en consommez plus d'un. Chaque œuf mariné sans jaune contient 4 g de protéines, soit la moitié de ce que contient une tasse de lait. Les protéines sont essentielles car elles fournissent les acides aminés qui construisent et réparent les muscles et autres tissus corporels.
Fat
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Les œufs sont relativement riches en graisse, mais cette graisse est contenue dans le jaune. Ainsi, les œufs marinés sans jaunes ne contiennent pas de graisse. En règle générale, gardez à l'esprit que, même si la graisse est dense en calories, elle est essentielle à la croissance et au développement, car elle procure de la satiété et contribue à l'absorption des vitamines.
Glucides
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Les œufs marinés sans jaune ne contiennent pas de glucides. Cela peut rendre les œufs adaptés aux régimes pauvres en glucides, bien qu'ils ne soient pas nécessairement parfaits pour les activités sportives, car les glucides constituent la principale source d'énergie du corps. Si vous essayez de perdre du poids, il peut être utile de manger des aliments faibles en glucides. Les recherches du numéro de juillet 2008 du "New England Journal of Medicine" indiquent que les régimes pauvres en glucides peuvent être plus efficaces pour la perte de poids que les régimes faibles en gras ou méditerranéens.
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Cholestérol
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L'un des inconvénients des œufs entiers est qu'ils sont riches en cholestérol. Par conséquent, si vous surveillez votre consommation de cholestérol, évitez de consommer des œufs entiers. Vous pouvez cependant manger des œufs marinés sans jaune, car ils ne contiennent pas de cholestérol; le jaune gras est la source du cholestérol de l'œuf.