Valeur nutritive des pois verts grillés

Considérations sur le sucre

1. Vous devez consommer plusieurs portions de légumes par jour afin de respecter les recommandations nutritionnelles pour une alimentation saine. Une façon de préparer et de servir des légumes frais consiste à la rôtir, une méthode de cuisson à la chaleur sèche qui vous permet de cuire les légumes sans ajouter de gras. Les pois verts rôtis représentent un moyen de consommer des légumes et contribuent au nombre d'éléments nutritifs contenus dans votre alimentation.

Calories

1. Les pois verts rôtis ne fournissent qu'une énergie modeste et représentent un en-cas peu calorique. Une portion de 1 tasse de pois, rôtis en l'absence d'huile supplémentaire, contient 117 calories, selon la base de données nationale sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis. Notez que certains pois verts rôtis pré-emballés peuvent avoir été cuits avec de l'huile ou d'autres ingrédients, ce qui peut augmenter leur teneur en calories. Lorsque vous achetez des pois verts grillés pré-emballés, reportez-vous à l'étiquette nutritionnelle pour déterminer la teneur en calories de ce pois.

Glucides

1. Une grande partie des calories contenues dans les pois verts rôtis provient de sa teneur en glucides. Chaque portion de pois de 1 tasse contient environ 21 g de glucides totaux. Sur ces 21 g, environ 8,2 g proviennent des sucres contenus dans les pois, tandis que 7,4 g supplémentaires proviennent des fibres alimentaires. La consommation de pois verts rôtis constitue une source très riche en fibres bonnes pour la santé du côlon, fournissant respectivement 36 et 24% de l'apport quotidien en fibres aux femmes et aux hommes, selon la Harvard School of Public Health.

Protéine

1. Les pois verts grillés contiennent également une quantité importante de protéines. Consommer 1 tasse de pois fournit à votre corps 7,9 g de protéines totales, contribuant de manière significative à vos besoins en protéines pour la journée. La protéine dans les pois verts grillés représente une protéine incomplète; les pois contiennent certains des acides aminés essentiels nécessaires à la survie, mais ne contiennent pas les 10 acides aminés essentiels. Incluez des pois verts grillés dans votre alimentation ainsi que d’autres sources de protéines pour atteindre une consommation de protéines d’environ 0,36 g par livre de poids corporel recommandée sur le site Web du consommateur NetWellness, de Jane Korsberg, MS, RD, LD.

Autres éléments nutritifs

1. La consommation de pois verts rôtis augmente également votre consommation de certaines vitamines et minéraux bénéfiques. Plus précisément, les pois contiennent des vitamines A, E, K, C, B-3, B-9, ainsi que de plus petites quantités de vitamines B-1, B-2, B-5 ​​et B-6. De plus, les pois verts grillés contiennent de la bétaïne, un composé bénéfique qui favorise la fonction hépatique. Les pois verts rôtis contiennent également les minéraux essentiels: phosphore, zinc, potassium et fer.

2. Si vous achetez des pois verts grillés pré-emballés, le snack peut contenir des huiles ajoutées utilisées lors de la torréfaction, ainsi que du sel ou d'autres arômes pouvant altérer le profil nutritionnel du pois. Reportez-vous à l'étiquette du produit pour en savoir plus sur les informations nutritionnelles d'une marque spécifique de pois verts grillés, ou faites-les rôtir à la maison pour en garantir le contenu nutritionnel.

3. La consommation de pois verts rôtis augmente également votre consommation de certaines vitamines et minéraux bénéfiques. Plus précisément, les pois contiennent des vitamines A, E, K, C, B-3, B-9, ainsi que de plus petites quantités de vitamines B-1, B-2, B-5 ​​et B-6. De plus, les pois verts grillés contiennent de la bétaïne, un composé bénéfique qui favorise la fonction hépatique. Les pois verts rôtis contiennent également les minéraux essentiels: phosphore, zinc, potassium et fer.

4. Si vous achetez des pois verts grillés pré-emballés, le snack peut contenir des huiles ajoutées utilisées lors de la torréfaction, ainsi que du sel ou d'autres arômes pouvant altérer le profil nutritionnel du pois. Reportez-vous à l'étiquette du produit pour en savoir plus sur les informations nutritionnelles d'une marque spécifique de pois verts grillés, ou faites-les rôtir à la maison pour en garantir le contenu nutritionnel.