Valeur nutritive pour une omelette au jambon

Propriétés métaphysiques

1. Une omelette au jambon et au fromage, composée de deux œufs, 1 oz. jambon et 1 oz. fromage cheddar, contient 377 calories. Ces calories sont composées d'environ 70% de matières grasses, 28% de protéines et 2% de glucides. Toutes les valeurs ci-dessous correspondent à une omelette à base d’œufs entiers et de fromage ordinaire. Vous pouvez réduire la teneur en graisse de votre omelette en utilisant trois blancs d'œufs au lieu de deux œufs entiers. Cependant, cela réduirait également la teneur en vitamines et en minéraux, car la plupart de ces nutriments sont dans le jaune.

Glucides

1. Une omelette au jambon et au fromage contient seulement 1,7 g de glucides et aucune fibre. Selon l'Institute of Medicine, la plupart des adultes ont besoin d'au moins 130 g de glucides et de 28 g de fibres par jour. Parce qu'une omelette fournit très peu de l'une ou de l'autre, vous pouvez ajouter 1/2 tasse de brocoli à votre omelette et un morceau de pain grillé au blé entier à votre petit-déjeuner, ce qui ajouterait 14,4 g de glucides et 3 g de fibres.

Fat

1. Une omelette contient 29,5 g de graisse, soit 266 calories. L'Institute of Medicine recommande aux adultes de consommer chaque jour entre 20 et 35% de leurs calories provenant des lipides. Pour un adulte consommant 2 000 calories par jour, le nombre maximal de calories provenant de matières grasses serait de 700. Si vous mangez une omelette au jambon et au fromage au petit-déjeuner, vous consommez 38% de votre consommation maximale de matières grasses en un repas. Une omelette au jambon et au fromage contient également 12,1 g de gras saturés, soit plus de la moitié de la quantité maximale recommandée par jour. De plus, une omelette contient 442 mg de cholestérol, soit plus que la quantité maximale recommandée de 300 mg par jour.

Protéine

1. Une omelette contient 24,6 g de protéines, soit 50% de la quantité recommandée par jour pour les femmes et 44% pour les hommes. La protéine fournie par une omelette est une protéine complète, car elle fournit les neuf acides aminés indispensables, qui doivent être obtenus par le biais du régime alimentaire. Une omelette au jambon et au fromage fournit plus de 50% de la quantité recommandée de ces neuf acides aminés.

Minéraux et vitamines

1. Les trois ingrédients d'une omelette au jambon et au fromage fournissent des minéraux. Une omelette fournit 21% de la quantité recommandée de calcium, 56% de phosphore, 25% de zinc, 75% de sélénium et plus de 10% de fer, de potassium et de cuivre. Malheureusement, une omelette contient également une grande quantité de sodium tout en contenant de grandes quantités d'autres minéraux. Même sans sel ajouté, une omelette contient 718 mg, soit plus de 30% de la quantité maximale recommandée par jour.

Vitamines

1. En plus des minéraux, une omelette au jambon et au fromage fournit également de nombreuses vitamines. Une omelette fournit plus de 25% de la quantité recommandée de vitamine A, de vitamine D, de vitamine B-12, de choline, d'acide pantothénique et de riboflavine. En outre, une omelette fournit plus de 10% de la quantité recommandée de thiamine, B-6, folate et vitamine E. La seule vitamine non fournie par une omelette est la vitamine C, et vous pouvez facilement obtenir près de 100% de la quantité recommandée. de cette vitamine en buvant juste une tasse de jus d'orange.